Η καλύτερη πίτσα στη Νέα Υόρκη: Πού να πάτε και τι να παραγγείλετε

Καμία λίστα με τα καλύτερα μέρη για πίτσα στη Νέα Υόρκη δεν θα ήταν πλήρης χωρίς το εστιατόριο Don Antonio στο κέντρο της πόλης. Ιδρύθηκε από τους εταίρους Roberto Caporuscio (ιδιοκτήτης της δημοφιλούς Kesté Pizza & Vino) και Antonio Starita, ο τρίτος γενιάς ιδιοκτήτης του παλαιότερου της Νάπολης και τις πιο σεβαστές πιτσαρίες, αυτό το μέρος σερβίρει περισσότερες από 60 κλασικές και δημιουργικές επιλογές για πίτσα-συμπεριλαμβανομένης της βίγκαν και χωρίς γλουτένη-φτιαγμένες στη Ναπολιτάνικη παράδοση. Οι πίτες ψήνονται σε ξύλο και η μοτσαρέλα φτιάχνεται στο σπίτι. Πολλοί άνθρωποι λένε ότι η ελαφρώς τηγανητή πίτσα, η "Montanara Starita", είναι απαραίτητη.

Δον Αντόνιο
309 W 50th Street
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10019
646-719-1043
Ιστοσελίδα Don Antonio: donantoniopizza.com
Antonρες Δον Αντόνιο: Δευτ. - Πέμπτη 11:30 π.μ.-3: 30 μ.μ. 4:30 μ.μ.-11 μ.μ. Παρ. & Σάβ., 4:30 μ.μ. - 11 μ.μ., Κυρ., 11:30 π.μ. - 10:30 μ.μ.
Κόστος πίτσας Don Antonio: $ 16 και άνω

Ένα από τα προειδοποιητικά σημάδια της υπέροχης πίτσας στη Νέα Υόρκη είναι οι γραμμές και η DiFara Pizza στο τμήμα Midwood του Μπρούκλιν τις έχει. Από το 1965 ο Ντομένικο ΝτεΜάρκο χειροποίητα έφτιαξε θρυλικές πίτες που προσελκύουν πλήθος κόσμου και υμνούνται από τους γηγενείς Νεοϋορκέζους και τους γαστρονομικούς φωτιστές. (Ο Anthony Bourdain ήταν μεγάλος θαυμαστής.) Περιμένετε αναμονές και πληρώστε για την εμπειρία (μια φέτα είναι 5 $, μια πίτα είναι 30 $), αλλά να ξέρετε ότι πολλοί άνθρωποι λένε ότι η νόστιμη πίτσα αξίζει τον κόπο.

Πίτσα DiFara
1424 Avenue J
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11230
718-258-1367
Ιστότοπος DiFara Pizza: difarapizzany.com
Hoursρες DiFara Pizza: Μεσημέρι- 8 μ.μ., Δευτ. Παρ.; Σάββατο, Μεσημέρι -8 μ.μ., Κυρ., 1 - 8 μ.μ.
Κόστος πίτσας DiFara: 5 $ ανά φέτα. $ 30 ανά πίτα

Ένα άλλο σημείο όπου οι γραμμές και η αναμονή μπορεί να είναι μακρά, ο σχετικός νεοεισερχόμενος Mark Iacono πέτυχε το ροκ σταρ με την πιτσαρία του Carroll Gardens, που πολλοί λένε ότι είναι η καλύτερη πίτσα στη Νέα Υόρκη. Περιμένετε ένα υπέροχο μείγμα από γλυκιά μαρινάρα, λεπτή κρούστα, αρωματικά βότανα και παραδεισένιο τυρί. Είναι BYOB, μόνο για μετρητά και υπάρχει σύστημα: εμφανιστείτε πριν από τις 5 το απόγευμα, βάλτε το όνομά σας σε μια λίστα και θα σας καλέσουν όταν το τραπέζι σας είναι έτοιμο.

Λούκαλι Μπρούκλιν
575 Henry Street
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11231
718-858-4086
Ιστοσελίδα Lucali Brooklyn: lucalibrooklyn.com
Lucρες Lucali Brooklyn: ανοιχτά 5: 45-11 μ.μ. καθημερινά, κλειστά Τρίτη
Κόστος πίτσας Lucali Brooklyn: 24 $ ανά πίτσα

Ιδρύθηκε το 1921 από τον Anthony Totonno Pero (ο οποίος έκανε μια περίοδος στη διάσημη πιτσαρία Lombardi's στη Μικρή Ιταλία πριν κάνοντας έτσι), αυτό το ίδρυμα Coney Island έχει αναγνωριστεί από το Beδρυμα James Beard ως American Classic. Αυτό το σημείο με την κορυφαία βαθμολογία Zagat υπέστη μια καταστροφική πυρκαγιά και τον τυφώνα Sandy και συνεχίζει να αποδεικνύεται η καλύτερη πίτσα στη Νέα Υόρκη, με φρέσκα υλικά και μια τέλεια λεπτή και τραγανή κρούστα χάρη στον άνθρακα φούρνος. Προσοχή: είναι μόνο μετρητά.

Tototnno’s Pizzeria Napolitona
1524 Λεωφόρος Ποσειδώνα
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11224
718-372-8606
Ιστοσελίδα του Tototnno's Pizzeria Napolitona: totonnosconeyisland.com
Hoursρες Tototnno’s Pizzeria Napolitona: Παρ. - Κυρ., Μεσημέρι- 8 μ.μ.
Κόστος της πίτσας Tototnno's Pizzeria Napolitona: 18,50 $ για μια μικρή πίτσα 

Ενώ η Roberta's είναι νεαρή σε σύγκριση με πολλά άλλα καταστήματα αυτής της λίστας (άνοιξε στο Bushwick το 2008) πολλοί άνθρωποι δήλωσαν τις πίτες της ως την καλύτερη πίτσα στη Νέα Υόρκη. Το εξαιρετικό εστιατόριο σερβίρει ξύλινη πίτσα τόσο κλασική όσο και εμπνευσμένη από τα πιο φρέσκα υλικά, και το εστιατόριο μενού γευσιγνωσίας Blanca βραβεύτηκε με δύο αστέρια Michelin. Οι άνθρωποι λατρεύουν την πίτσα Bee Sting, φτιαγμένη με ντομάτες, μοτσαρέλα, σοπρσάτα, τσίλι, βασιλικό και μέλι. Εάν είστε αρκετά τυχεροί που ζείτε στη γύρω περιοχή Bushwick, Bed-Stuy ή East Williamsburg, θα σας παραδώσουν από τις 11 το πρωί έως τις 11 το βράδυ, επτά ημέρες την εβδομάδα.

261 Moore Street
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11206
718-417-1118
Ο ιστότοπος της Roberta: robertaspizza.com
Robertρες Roberta: 11 π.μ.-4 μ.μ. (γεύμα, Δευτ.-Παρ.) 10 π.μ. - 4 μ.μ. (brunch, Σάββ. & Κυρ.), 4 μ.μ.-μεσάνυχτα (δείπνο, Δευτ.- Κυρ.).
Κόστος της πίτσας Roberta: 14 $ και άνω

Σπίτι της πίτσας "Original Thin Crust Square", μια σικελική πίτσα φτιαγμένη μόνο με τυρί και σάλτσα (αρ toppings), η Rizzo's Fine Pizza στην Astoria, Queens είναι οικογενειακή επιχείρηση και λειτουργεί για περισσότερα από 60 χρόνια. Τώρα βγαίνουν επίσης εξαιρετικά λεπτές νεοπολίτικες πίτες και σπεσιαλιτέ πίτσες, και τόσοι πολλοί άνθρωποι νομίζω ότι φτιάχνουν μερικές από τις καλύτερες πίτσες στη Νέα Υόρκη που τώρα υπάρχει ένα Rizzo's στην Κάτω Ανατολική πλευρά Καλά.

Rizzo’s Fine Pizza
Οδός Steinway 30-13
Astoria, NY 11103
718-721-9862
Ιστοσελίδα του Rizzo's Fine Pizza: rizzosfinepizza.com
Rρες λειτουργίας Rizzo’s Fine Pizza: ανοιχτά 11 π.μ. - 11 μ.μ. καθημερινά 
Κόστος της εξαιρετικής πίτσας Rizzo: 1,75 $ ανά φέτα. 2,75 $ για ειδική φέτα

Διάσημο για την άνετη, παλιά σχολική του ατμόσφαιρα (δάπεδα με πλακάκια, οροφές από κασσίτερο, περίπτερα χαραγμένα με τα ονόματα των πελατών) Ο John's of Bleecker Street ιδρύθηκε το 1929 στην οδό Sullivan. Όταν ο Τζον Σάσο έχασε τη μίσθωση του, διέλυσε τον φούρνο από τούβλα του μαγαζιού του με κάρβουνο και τον μετέφερε στην τρέχουσα τοποθεσία του εστιατορίου. Δεν μπορείτε να πάρετε μια φέτα εδώ (μόνο πίτες), αλλά η σάλτσα ζέστη θα σας κάνει να θέλετε να φάτε μια ολόκληρη πίτσα εδώ με οποιονδήποτε τρόπο. Ο John's παίρνει πιστωτικές κάρτες και προσφέρει επίσης παράδοση πίτσας.

John's of Bleecker Street
278 Bleecker Street
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10014
212-243-1680
Ιστοσελίδα John's of Bleecker Street: johnsbrickovenpizza.com
Ωράριο John's of Bleecker Street: ανοιχτό Κυρ. - Πέμπτη 11:30 π.μ.-11 μ.μ. Παρ. & Σάββ. 11:30 π.μ.- μεσάνυχτα
Κόστος John's of Bleecker Street Pizza: $ 18 και άνω

Αυτό το ίδρυμα Gravesend ιδρύθηκε το 1939, όπου φιλοξενείται μια τετράγωνη φέτα της Σικελίας με μασώμενη ζύμη, τυρί στο κάτω μέρος και γλυκιά σάλτσα στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να πάρετε στρογγυλές πίτες εδώ, και το ομώνυμο σπιμόνι, ένα καλούπι ζελατού, που φτιάχνεται συνήθως με τρεις γεύσεις και ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Δεν μπορείτε να φτάσετε στο Gravesend; Το δημοφιλές εστιατόριο ανοίγει μια τοποθεσία στο DUMBO το Φθινόπωρο του 2019.

2725 86th Street
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11223
718-449-1230
Ιστότοπος L&B Spumoni Gardens: spumonigardens.com
Ωράριο L&B Spumoni Gardens: Κυρ. - Πέμπτη, 11 π.μ. - μεσάνυχτα, Παρ. & Σάβ., 11 π.μ. - 1 π.μ.
Κόστος πίτσας L&B Spumoni Gardens: 3,00 $ ανά φέτα

Το Paulie Gee’s είναι γνωστό για τις δημιουργικές (και νόστιμες) πίτσες του και τα πλήθη που προσελκύουν. Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται το A Whiter Shade of Kale (φρέσκια μοτσαρέλα και πέστο λάχανου χωρίς καρύδια) και το Monte Cristo, με ήπια γκούντα, κομμένο καναδικό μπέικον και ένα καθαρό σιρόπι σφενδάμου. Κάνουν επίσης vegan πίτσα εδώ, αλλά πρέπει να δειπνήσετε στη θέση της Greenpoint Avenue. Χρειάζεστε παράδοση πίτσας; Η πιτσαρία προσφέρει κλασικές πίτες από τοποθεσία μόνο για παράδοση και φαγητό μόνο (μέσω Χαβιάρι) στην οδό Franklin 110, επίσης στο Greenpoint.

60 Greenpoint Avenue
Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11222
347-987-3747
Ο ιστότοπος του Paulie Gee: pauliegee.com
Paulρες Paulie Gee: Δευτ.- Παρ., 6 μ.μ.-11 μ.μ. Σάββ., 5- 11 μ.μ., Κυρ. 5-10 μ.μ.
Κόστος της πίτσας Paulie Gee: 14 $ και άνω

Όχι μακριά από τη μικρή Ιταλία και τη βασιλική πίτσα της Νέας Υόρκης Lombardi’s, η Prince Street Pizza είναι γνωστή για νόστιμη πίτσα (η Spicy Spring Pie, με σάλτσα fra diavolo, πικάντικη πεπερόνι και φρέσκια μοτσαρέλα είναι αγαπημένη); αργά τα βράδια (είναι ανοιχτά μέχρι τις 4 το πρωί την Παρασκευή και το Σάββατο) και πεπερόνι μαγειρεμένα σε τελειότητα σε σχήμα φλιτζανιού, ιδανικά για να κρατάτε σταγόνες αλμυρού ελαίου. Χρειάζεστε παράδοση πίτσας στο κέντρο της πόλης; Ο Prince Street Pizza είναι ο τρόπος να πάτε.

Πίτσα Prince Street
27 Prince Street
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10012
212-966-4100
Ιστότοπος Prince Street Pizza: princestreetpizzanyc.com
Ωράριο πίτσας Prince Street: Κυρ. - Πέμπτη 11:30 π.μ. - 11 μ.μ., Παρ. & Σάβ., 11:30 π.μ. - 4 π.μ.
Κόστος της πίτσας Prince Street: 2,95 $ ανά φέτα. 3,50 $ για ειδικό κομμάτι