Unbox Farm-Fresh Produce, Flowers (& More) με αυτά τα CSA του Σιάτλ

φωτογραφία: Skylight Farms

Σε αυτό το οικογενειακό αγρόκτημα στο Snohomish, οι αγρότες Petrina και Jonathan στοχεύουν να είναι καλοί διαχειριστές της γης, και η εστίασή τους σε αυτό που είναι βιώσιμο, ηθικό και οικολογικά υγιές βρίσκεται στο επίκεντρο της καλλιέργειάς τους πρακτικές. Έχουν πληθώρα επιλογών από το αγρόκτημα στο τραπέζι, συμπεριλαμβανομένων των μεριδίων φρούτων, λουλουδιών και αυγών, εκτός από το λαχανικό CSA τους (psst... Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα CSA τύπου αγοράς, αν προτιμάτε να ψωνίσετε στο αγρόκτημα). Η σεζόν τους διαρκεί από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο και οι οικογένειες μπορούν να παραγγείλουν μερίδιο ανά σεζόν (άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο) ή να δεσμευτούν για ολόκληρες τις 27 εβδομάδες.

Καλό να ξέρω: Μπορείτε να βρείτε τα προϊόντα τους στο Bellevue Farmers Market πολύ.

Ημερομηνίες: Μάιος-Νοέμβριος
Κόστος: 825 $, ολόκληρη η σεζόν. $ 200, μόνο την άνοιξη. 340 $, μόνο το καλοκαίρι. $ 310, μόνο πτώση

Σε σύνδεση:skylightfarms.com

Το Local Color Farm & Fiber έχει τις ρίζες του στο Bainbridge Island, όπου η Emily Tzeng ξεκίνησε τη γεωργία το 2013. Το 2018 το αγρόκτημα μεταφέρθηκε στο Puyallup και είναι εκεί όπου οι αγρότες Emily και Brian καλλιεργούν τρόφιμα, λουλούδια και ίνες τώρα. Το CSA λειτουργεί για 30 εβδομάδες από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο και προσφέρει στις οικογένειες μερικές επιλογές για να διαλέξετε. Μπορείτε να αποφασίσετε εάν η εβδομαδιαία ή η εβδομαδιαία παραλαβή λειτουργεί καλύτερα για εσάς (έχουν δύο Σιάτλ τοποθεσίες παραλαβής), και εάν χρειάζεστε ένα μικρό μερίδιο (τροφοδοτεί ένα έως δύο) ή ένα μεγάλο που τροφοδοτεί μια οικογένεια από τέσσερα. Περιμένετε πολλά φρέσκα λαχανικά σε κάθε κουτί (συν ένα ενημερωτικό δελτίο με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος), με έμφαση στα λαχανικά ασιατικής κληρονομιάς.

Καλό να ξέρω: Προσφέρουν επίσης μετοχές λουλουδιών και αυγών για την εποχή.

Ημερομηνίες: Μάιος-Δεκ.
Κόστος: $ 28-$ 34/εβδομάδα

443-350-7207
Σε σύνδεση:localcolorfarmandfiber.com

φωτογραφία: Stephanie Eburah

Αν ψάχνετε για μια επιλεγμένη επιλογή από φρέσκα λαχανικά, φρούτα και ψωμιά τοπικής προέλευσης, κρασιά και άλλα είδη ντουλάπι, δοκιμάστε την εβδομαδιαία τσάντα Produce & Pantry του Kinfood. Είναι γεμάτο με υπέροχα προϊόντα που προέρχονται από μικρά, κοντινά αγροκτήματα και εύκολα προσαρμόσιμα πρόσθετα σημαίνει ότι μπορείτε να υποστηρίξετε τις τοπικές γυναίκες και τις επιχειρήσεις που ανήκουν σε μειοψηφίες, καθώς και να παραλείψετε αυτό το εκ νέου απόθεμα στο κατάστημα. Δοκιμάστε το ως εφάπαξ ή παραδώστε την τσάντα σας εβδομαδιαία ή δύο εβδομάδες για μεγαλύτερη ευκολία.

Καλό να ξέρω: Εάν τα παιδιά σας τρώνε φρούτα σαν να είναι εκτός μόδας, δοκιμάστε το εβδομαδιαίο φρούτο εποχιακών φρούτων ($ 20).

Κόστος: $ 75/εβδομάδα

Σε σύνδεση:kinfoodco.com

φωτογραφία: βιβλιοθήκη φωτογραφιών

Το Carnation’s Goose and Gander Farm είναι νεότερο στην τοπική αγροτική σκηνή, αλλά γρήγορα εξελίχθηκε σε ένα ζωντανό αγρόκτημα αφιερωμένο στη σίτιση υπεύθυνα καλλιεργημένων προϊόντων της κοινότητάς μας. Κάθε χρόνο, η Goose and Gander Farm παραδίδει 22 εβδομάδες αγροτικών προϊόντων στους μετόχους της για παραλαβή σε τοποθεσίες γύρω από το Σιάτλ. Κάθε μετοχή περιέχει εποχιακά προϊόντα που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα 6 στρεμμάτων και οι οικογένειες μπορούν να περιμένουν να ταΐσουν δύο ενήλικες με ένα τυπικό μερίδιο και μια τετραμελή οικογένεια με ένα μεγάλο. Οι μετοχές γεμίζουν 24 ώρες πριν από την παράδοση για να εξασφαλίσουν τα πιο φρέσκα εποχιακά προϊόντα. Προσθέστε μέλι, αυγά και πουλερικά για να ολοκληρώσετε το εβδομαδιαίο μερίδιό σας. Μην ξεχάσετε να σταματήσετε στο περίπτερο του αγροκτήματος ή το έμπλαστρο τουρσί (για πίκλες) και να πείτε γεια στους αγρότες.

Καλό να ξέρω: Η εγγραφή CSA θα ανοίξει σύντομα.

Ημερομηνίες: TBD (συνήθως Ιουνίου-Νοεμβρίου)
Κόστος: Τιμολόγηση TBD, 2020: 516 $/τυπική μετοχή. 732 $/μεγάλη μετοχή

206-755-8905
Σε σύνδεση:gooseandganderfarm.com

Για πάνω από 25 χρόνια, η Helsing Junction Farm παρέχει αρωματικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προϊόντα στα μέλη της. Κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της σεζόν 20 εβδομάδων, τα μέλη θα λαμβάνουν ένα κουτί φρέσκων, εποχιακών προϊόντων. Όλα στο κουτί καλλιεργούνται στο αγρόκτημα και στη συνέχεια παραδίδονται στα μέλη της CSA. Ανάλογα με το μέγεθος του κουτιού που θα επιλέξετε, θα λαμβάνετε 7-14 είδη κάθε εβδομάδα. Το Helsing παρέχει επίσης στα μέλη του 20+ υγιεινές και γευστικές συνταγές, προσαρμοσμένες στη μεγάλη ποικιλία αντικειμένων που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η αφθονία της έμπνευσης για το μαγείρεμα δεν θα σας αφήσει ποτέ να μαντέψετε τι να κάνετε με τα λαχανικά σας. Και με πάνω από 30 ιστότοπους πτώσης και παράδοση στο σπίτι γύρω από το Σιάτλ και το Eastside, το Helsing Junction καθιστά εύκολο και βολικό να προμηθευτείτε τα λαχανικά σας.

Καλό να ξέρω: Λίγες άλλες μετοχές που πρέπει να σημειωθούν περιλαμβάνουν τις μετοχές χύμα, κονσερβοποίησης και αποθήκευσης που βοηθούν τις οικογένειες να τρώνε φρέσκα όλο το χρόνο.

Ημερομηνίες: Μέσα Ιουνίου-μέσα Οκτωβρίου
Κόστος: ξεκινώντας από $ 33/εβδομάδα

360-273-2033
Σε σύνδεση:helsingjunctionfarms.com

Γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα εγγραφείτε σε ένα κουτί με φρέσκα προϊόντα από το Jubilee Farm του Carnation αυτό το καλοκαίρι. Ένα οικογενειακό αγρόκτημα από το 1989, το Jubilee προσφέρει μια ποικιλία από θρεπτικά φρούτα, λαχανικά και κρέας, τα οποία όλα καλλιεργούνται και συγκομίζονται χρησιμοποιώντας πρακτικές βιολογικής γεωργίας. Τα μέλη της CSA ενθαρρύνονται να περνούν χρόνο στο αγρόκτημα. Μπορείτε να φέρετε ένα πικνίκ και να απολαύσετε τα πεδία u-pick. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα βρείτε μούρα, λουλούδια, βότανα, φασόλια, ντομάτες και πολλά άλλα. Τα θερινά κουτιά CSA διαρκούν 20 εβδομάδες και έρχονται σε τρία μεγέθη: πλήρη, τρία τέταρτα και μισά μετοχές. Επιλέξτε να παραλάβετε το κουτί σας στο αγρόκτημα ή σε αποθήκες παράδοσης που βρίσκονται γύρω από την περιοχή του Σιάτλ.

Καλό να ξέρω: Τρώτε τοπικά όλο το χρόνο όταν προσθέτετε ένα μετοχή χειμώνα, φθινόπωρο ή άνοιξη.

Ημερομηνίες: Ιούνιος-Οκτ.
Κόστος: $ 900/πλήρες μερίδιο. $ 700/μερίδιο τριών τετάρτων. $ 500/μισό μερίδιο. προσθέστε $ 90/μετοχή για παράδοση σε αποθήκη

425-222-4558
Σε σύνδεση:jubileefarm.org

Το Full Circle είναι παθιασμένο με την καλλιέργεια και την προμήθεια νόστιμων, βιολογικών προϊόντων. Για πάνω από 20 χρόνια, το αγρόκτημα North Bend προωθεί βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και παραδίδει νόστιμα προϊόντα στην πόρτα σας όλο το χρόνο. Ο Full Circle συνεργάζεται με τοπικές εκμεταλλεύσεις και τεχνίτες για να προσφέρει μια ποικιλία επιλογών κουτιών που χαρακτηρίζουν το καλύτερο μείγμα της σεζόν πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων και εξειδικευμένων αγροτικών προϊόντων. Επιλέξτε από ένα παραδοσιακό CSA, μικτό φρούτο και λαχανικά ή βιολογικό σνακ όταν εγγραφείτε. Απολαύστε την ευελιξία, επιλέγοντας το μέγεθος του κουτιού που λαμβάνετε, καθώς και τη συχνότητα παράδοσης που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας. Εάν ταΐζετε επιλεκτικούς τρώγοντες, συμπληρώστε το "Ποτέ μην στείλετε τη λίστα" τους για να εξαιρέσετε τα αντικείμενα που δεν θέλετε στο κουτί σας. Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε φρούτα και λαχανικά ή να προσθέσετε άλλα προϊόντα όπως αυγά, γαλακτοκομικά, μαρμελάδες και μέλι.

Ημερομηνίες: Εβδομαδιαία & όλο το χρόνο
Κόστος: Τα κουτιά ξεκινούν από $ 27,95

866-206-8080
Σε σύνδεση:fullcircle.com

Το Stanwood's Klesick Farms δεν είναι το μέσο CSA σας, παραδίδοντας βιολογικά προϊόντα και άλλα πρόσθετα όλο το χρόνο απευθείας στην πόρτα σας. Το Klesick’s Box of Good είναι γεμάτο με βιολογικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και ανταγωνιστικές τιμές. Κάθε εβδομάδα, μια μεγάλη ποικιλία από φρούτα, λαχανικά μαγειρικής και είδη σαλάτας, που προμηθεύονται τοπικά από καλλιεργητές της περιοχής, φτάνει στο κατώφλι σας. Με την παράδοσή σας, θα λάβετε ένα ενημερωτικό δελτίο με διασκεδαστικές και εμπνευσμένες συνταγές και χρήσιμες συμβουλές για τον τρόπο χρήσης οποιουδήποτε νέου ή ασυνήθιστου προϊόντος. Το Klesick’s καλλιεργεί πατάτες, σπανάκι, καρότα, τεύτλα, χειμωνιάτικη κολοκύθα, πράσινα φασόλια, φρέσκα βότανα και άλλα, καθώς και εκτρέφει όλο το φυσικό βόειο κρέας, αρνί και χοιρινό. Πρόσθετο στην παραγγελία σας αγοράζοντας είδη παντοπωλείου που περιλαμβάνουν αυγά, καφέ και σνακ. Η περιοχή παράδοσης του Klesick εκτείνεται από το Bothell στο νησί Whidbey.

Ημερομηνίες: Εβδομαδιαία & όλο το χρόνο
Κόστος: ξεκινώντας από 28,50 $/εβδομάδα

360-652-4663
Σε σύνδεση:klesicks.com

φωτογραφία: Ιστότοπος Lowlands Farm

Φωλιασμένο στο γραφικό Snohomish, το Lowlands Farm είναι ένα μικρό αγρόκτημα λαχανικών και λουλουδιών αφιερωμένο σε βιολογικές και βιώσιμες γεωργικές πρακτικές. Το Lowland Farms προσφέρει μια σεζόν CSA 24 εβδομάδων, γεμίζοντας κουτιά με προϊόντα που επιλέγει ο αγρότης κάθε εβδομάδα για να αναδείξει ό, τι πιο φρέσκο ​​στο αγρόκτημα. Τα κουτιά διαθέτουν μια ποικιλία από χόρτα, λαχανικά με ρίζες, βότανα και λαχανικά για σνακ. Διατίθενται πρόσθετα μεριδίου λουλουδιών και αυγών. Οι ευέλικτες επιλογές διευκολύνουν τη συμμετοχή των οικογενειών στο CSA. Εγγραφείτε για μια εβδομαδιαία μετοχή 24 εβδομάδων, μια εβδομαδιαία μετοχή 12 εβδομάδων ή μια ευέλικτη μετοχή που διαρκεί 20 εβδομάδες.

Ημερομηνίες: Ιούνιος – Νοέμβριος
Κόστος: $ 864/εβδομαδιαία μετοχή. $ 452/μετοχή κάθε δύο εβδομάδες. 740 $/flex μετοχή

360-223-2717
Σε σύνδεση:lowlandsfarmwa.com

φωτογραφία: Oxbow Farm and Conservation Center

Όταν γίνεστε μέτοχος της CSA της Oxbow Farms, υποστηρίζετε πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας και την αποστολή του αγροκτήματος να οικοδομήσει ένα ακμάζον, βιώσιμο οικοσύστημα. Τα μέλη της CSA λαμβάνουν μερίδιο 20 εβδομάδων που περιλαμβάνει αρκετή παραγωγή για να ταΐσει δύο έως τρία άτομα. Όσο περνούν οι καλοκαιρινοί μήνες, τα κουτιά αυξάνονται σε ποσότητα και ποικιλία, αλλά πάντα διαθέτουν το πιο φρέσκο ​​διαθέσιμο φαγητό. Τα κουτιά της Oxbow σε στιλ αγοράς σας επιτρέπουν να επιλέξετε τα προϊόντα που σας αρέσουν περισσότερο κάθε εβδομάδα. Ολοκληρώστε τα υγιεινά γεύματά σας με πρόσθετα άλλων τοπικών παραγωγών, όπως μέλι, αυγά και βιολογικά φρούτα. Πάρτε το κουτί σας στο αγρόκτημα ή στην Issaquah ή στο νησί Mercer.

Καλό να ξέρω: Οι μέτοχοι της CSA αποκτούν αποκλειστική πρόσβαση σε λαχανικά, φρούτα οπωρώνων, μούρα, καθώς και δωρεάν λουλούδια και βότανα.

Ημερομηνίες: 23 Ιουνίου-3 Νοεμβρίου
Κόστος: $ 600 (550 $ επιστρέφουν μέλη)

425-788-1134
Σε σύνδεση:oxbow.org

Το Root Connection είναι το αρχικό αγρόκτημα CSA της Ουάσινγκτον, που καλλιεργεί τοπικά τρόφιμα χωρίς χημικά στην κοιλάδα Sammamish για πάνω από 30 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της εποχή συγκομιδής, τα μέλη λαμβάνουν εποχιακά λαχανικά, βότανα και λουλούδια με ανώτερη γεύση, υφή και διατροφή. Το αγρόκτημα υπερηφανεύεται για τη φρεσκάδα του, προσφέροντας λαχανικά στα μέλη του λίγες ώρες μετά τη συλλογή τους από το έδαφος. Μπορείτε επίσης να παραλάβετε το κουτί σας σε τοποθεσίες πτώσης στο Σιάτλ και το Λίνγουντ. Εκτός από μια πλούσια εβδομαδιαία μετοχή, τα μέλη μπορούν να επιλέξουν δεκάδες τύπους χόρτων, βοτάνων και λουλουδιών δωρεάν στο αγρόκτημα με έδρα το Redmond, προσθέτοντας ακόμη μεγαλύτερη αξία στο μερίδιό σας.

Ημερομηνίες: Ιούνιος-Οκτ.
Κόστος: ξεκινώντας από $ 991/πλήρες μερίδιο. 495,50 $/μισή μετοχή

425-881-1006
Σε σύνδεση:rootconnection.net