Εύκολα κοχύλια γεμιστά με βόειο κρέας

Τίποτα δεν λέει "άνετο φαγητό" όπως αυτό το τυρώδες, βοδινό, γεμιστό πιάτο ζυμαρικών. Τα κελύφη των ζυμαρικών μαλακώνουν καθώς ψήνονται, ενώ το εξωτερικό του δημιουργεί μια ωραία κρίση. Η προσθήκη πέστο δίνει στο τυρί γεμίζοντας ένα επιπλέον στρώμα γεύσης, αλλά δεν είναι απαραίτητο για αυτό το ήδη σούπερ αλμυρό γεύμα. Υπέροχο όταν σερβίρεται ζεστό, μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε την επόμενη μέρα και εξακολουθεί να έχει φανταστική γεύση. Έχετε λοιπόν μια συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε για λίγες μέρες… αν διαρκέσει τόσο πολύ.

Συστατικά:
20 άψητα κέλυφος ζυμαρικών jumbo
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουτί (15 ουγγιές) τυρί ρικότα
2 φλιτζάνια (8 ουγγιές) τριμμένο μείγμα τυριού, χωρισμένο
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι έτοιμο πέστο
1 αυγό
1 βάζο (26 ουγγιές) σάλτσα μακαρόνια, χωρισμένη

Κατευθύνσεις
1. Μαγειρέψτε κέλυφος ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας στο al dente. στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε το βόειο κρέας και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. διοχετεύω. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί ρικότα, 1-1/2 φλιτζάνια μείγμα ιταλικού τυριού, τυρί παρμεζάνα, πέστο, αυγό και το μισό μίγμα βοδινού.

2. Απλώστε 3/4 φλιτζανιού σάλτσα σπαγγέτι σε λαδωμένο 13 ιντσών x 9 ιντσών. ταψί. Κουτάλι μείγμα τυριού σε κέλυφος ζυμαρικών. τοποθετήστε στο ταψί. Συνδυάστε το υπόλοιπο μοσχαρίσιο μείγμα και σάλτσα μακαρόνι. περιχύστε τα κοχύλια. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύχτα.

3. Βγάζουμε από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το ψήσιμο. Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 350 ° για 40 λεπτά. Αποκαλύπτω; ψήνουμε 5-10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Απόδοση: 10 μερίδες.

Συνταγή ευγενική προσφορά του γεύση σπιτιού, δικαιώματα φωτογραφίας: redstreetcarline