Φτιάξτε το δικό σας παγωτό στο Smitten!

Ακριβώς όταν νομίζατε ότι δεν ήταν δυνατόν να επισκεφθείτε το παγωτοπωλείο πιο γλυκό, αγαπημένο στο Bay Area (και εφευρέτη του Brrr μηχανή, η οποία αναμιγνύει και παγώνει κάθε μεμονωμένο παγωτό που σερβίρεται ακριβώς μπροστά στα μάτια σας) προσφέρει το δικό σας παγωτό εργαστήρια. Οι λάτρεις του παγωτού όλων των ηλικιών καλούνται να μπουν στο κατάστημα και να δημιουργήσουν τη δική τους προσαρμοσμένη γεύση. Διαβάστε για όλες τις λεπτομέρειες!

Τι γεύση έχετε ονειρευτεί;
Διαβάζοντας τα εκτενή μενού στα δεκάδες καταστήματα παγωτού στον Κόλπο θα μπορούσα να σκεφτώ ότι όλες οι γευστικές γεύσεις παγωτού έχουν ήδη ονειρευτεί και δοκιμαστεί. Αλλά μια επίσκεψη στο εργαστήριο Smitten παγωτού αποδεικνύει ότι σίγουρα δεν είναι αλήθεια. Πριν από το προγραμματισμένο μάθημα, ένας από τους ειδικούς του παγωτού έφτασε στο τέλος και μας ρώτησε ποια συστατικά χρειαζόμασταν για την προσαρμοσμένη μας δημιουργία.

Ενώ αφήναμε το τρίχρονο μωρό μας που αγαπούσε το παγωτό να κάνει το μάζεμα (πήγε για πορτοκάλι, λεμόνι και σοκολάτα και φράουλα-μπανάνα) μερικοί από τους μεγαλύτερους μαθητές ήταν λίγο πιο τολμηροί. Όταν φτάσαμε στο κατάστημα της Chestnut Street για την τάξη των 11 το πρωί, ο πάγκος ήταν γεμάτος με συστατικά, όπως σκόνη άνθρακα, πράσινο τσάι matcha και σουσάμι. Ένας μαθητής ζήτησε ακόμη και χρυσές νιφάδες!

Churn It Yourself
Η μικρή τάξη (όχι περισσότερο από 10) επέτρεψε σε έναν εμπειρογνώμονα από το Smitten (a Brrrista) να συνεργαστεί με μικρές ομάδες των δύο τριών. Ανακατέψαμε τη δική τους βάση γάλακτος, ζάχαρης και κρέμας με τα υλικά μας, μετά πήραμε, αναποδογυρίσαμε τη μηχανή Brrr και παρακολουθήσαμε το παγωτό να εμφανίζεται μπροστά στα μάτια μας. Αλλά η πρώτη παρτίδα ήταν απλά για να δοκιμάσετε και να βελτιώσετε τη συνταγή. Χρειαζόταν περισσότερο χυμό πορτοκάλι; Ζέση? Πλουσιότερο χρώμα; Όλοι οι μαθητές έκαναν τις προσαρμογές τους και στη συνέχεια ξεκίνησαν τη δεύτερη παρτίδα τους.

Ονομάστε το, συσκευάστε το, φάτε το!
Μόλις τελειοποιηθεί η γεύση σας, ήρθε η ώρα να ονομάσετε τη δημιουργία σας. Ο μικρός μας σεφ παγωτού πήγε με την Orna για τη γεύση πορτοκαλιού, λεμονιού και τσιπ σοκολάτας. Παρά το γεγονός ότι είχε ήδη δοκιμάσει το PLENTY στην πορεία, εκείνη και ο Brrristas πήραν μια τελευταία εορταστική γεύση σε μια φρεσκοφτιαγμένη χωνάκι βάφλας πριν συσκευάσουμε τα υπόλοιπα σε ένα δοχείο με πίντα (με το όνομα του παγωτού και την ημερομηνία ανακατάταξης) για να πάρουμε Σπίτι. Προς το παρόν, έχουν προγραμματιστεί μόνο μερικά μαθήματα, αλλά μετά από αυτό το πρώτο τρέξιμο, ο Smitten σχεδιάζει να συνεχίσει να τα φιλοξενεί, οπότε ελέγξτε ξανά η ιστοσελίδα ή ακολουθήστε τα Facebook για να ακούσετε πρώτοι όταν ανακοινώνονται νέες ημερομηνίες.

Μαρίνα Μαγαζί
268 Chestnut St.
Σάββατο 28 Ιανουαρίου στις 11 π.μ.

Κατάστημα Pacific Heights
2404 California St.
Τετάρτη 1 Φεβρουαρίου στις 11 π.μ.
Σάββατο 4 Φεβρουαρίου στις 11 π.μ.
Τρίτη, Φεβρουάριος 14 στις 11 π.μ.

Κόστος: $70
Κάθε μάθημα διαρκεί 1,5 ώρα.
Σε σύνδεση: eventbrite.com/e/churn-your-own-ice-cream

Τι γεύση θα ανακατεύατε; Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια!

- Έριν Φέχερ