Παιδική συνταγή: Slow Cooker Chicken Verde

Ένα από τα λίγα πράγματα που αγαπάμε το χειμώνα είναι η ευκαιρία να χρησιμοποιήσουμε μια αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας είναι ένα όνειρο για μια πολυάσχολη μαμά ή μπαμπά. Μπορείτε να ρίξετε σχεδόν οτιδήποτε στη βραστήρα σας και θα βγει νόστιμο. Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που ακόμη και τα παιδιά θα λατρέψουν.

Συστατικά

2 κιλά μπούτια κοτόπουλου/στήθος κομμένα σε κύβους μεγέθους

2 μπουκάλια (16 ουγκιές το καθένα) από την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτιλο (χρησιμοποίησα Fontera Grill Tomatillo Salsa)

1 κουταλιά της σούπας κύμινο σε σκόνη

νιφάδες τσίλι, αλάτι και πιπέρι για γεύση

2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

1/2 έως 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή νερό (προαιρετικά, αν σας αρέσει μια «λεπτότερη» βερδέλα)

Μέθοδος

1. Ζεσταίνουμε λάδι και πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με κύμινο, νιφάδες τσίλι (αν χρησιμοποιείται) και αλάτι και πιπέρι.
2. Τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο λάδι για 5-6 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να πάρει λίγο χρώμα/καραμελοποίηση (δεν χρειάζεται ψήσιμο)
3. Ρίξτε σε αργή κουζίνα μαζί με σάλτσα ντομάτι, νερό/ζωμό (αν χρησιμοποιείτε) και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 ώρες χαμηλά για 6 ώρες. Εάν μαγειρεύετε σε σόμπα, αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε για 30 λεπτά

Αυτή είναι μια ανάρτηση επισκεπτών από τους φίλους μας Simran και Stacie at a Μικρή νοστιμιά. Επισκεφθείτε τους blog για πιο υπέροχες, φιλικές για παιδιά συνταγές.