Tips & Recipes to Live By for Easy Lunches From Jennifer Tyler Lee
Τώρα που τα παιδιά σας επιστρέφουν στο σχολείο, δώστε στο μεσημεριανό γεύμα τους μια υπέροχη ώθηση. Η Bay Area Mom έγινε συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Jennifer Tyler Lee είναι εδώ για να σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό. Εάν το όνομά της ακούγεται οικείο, ίσως έχετε ήδη παίξει το παιχνίδι διατροφής της Τρίψτε ένα χρώμα, έλεγξε το βιβλίο μαγειρικής της Το 52 New Foods Challenge ή άκουσε επηρεαστές όπως η Τζέσικα Άλμπα, ο Μάικλ Πόλαν ή ο Τζέιμι Όλιβερ να τραγουδούν τα εύσημά της. Η Jen μας μίλησε πρόσφατα για συμβουλές για τη συσκευασία των μεσημεριανών και μας έδωσε ένα δείγμα από τις αγαπημένες της ιδέες για κάθε μεσημεριανό γεύμα. Δείτε το παρακάτω.
3 Συμβουλές για να ζήσετε για εύκολα γεύματα
• Ακολουθήστε έναν τύπο: Τρία χρώματα + μία πρωτεΐνη + ένας υγιής κόκκος = ένα καλύτερο κουτί. Αυτή η απλή φόρμουλα είναι εύκολο να θυμηθούν τα παιδιά και οι γονείς και δημιουργεί ένα παιχνιδιάρικο και πολύχρωμο κουτί - ένα από τα κλειδιά για την επιτυχία της συσκευασίας γεύματος.
• Kids Pick + Pack. Φτιάξτε ένα συρτάρι για παιδικά σνακ στο ψυγείο σας και γεμίστε το με πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που είναι φορητά. Δώστε δουλειά στα παιδιά να διαλέξουν τα σνακ τους και να τα συσκευάσουν. Αν το βάλουν στο κουτί, θα είναι πιο πιθανό να το φάνε. Παρακολουθήστε πώς η Τζεν στήνει το συρτάρι σνακ των παιδιών της
• Think Out of the Box: Τα σχολικά γεύματα μπορεί να είναι οι χειρότεροι παραβάτες όταν πρόκειται για επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα. Επιλέξτε μία κατηγορία, όπως τα σνακ μπαρ, και φτιάξτε τα στο σπίτι. Θα διαπιστώσετε ότι είναι επίσης μια ώθηση για τον προϋπολογισμό σας.
Πάρτε συσκευασία! Το Scoop on Jen's Favorite Lunch Ideas:
1, μεσημεριανό κρέπες (ζευγάρι με τσιπς Apple & Chocolate Rocket, παρακάτω)
Ξανασκεφτείτε το κλασικό σάντουιτς PB&J. Συνδυάστε τις Υγιεινές κρέπες της Jen με ηλιέλαιο, μήλα και μαρμελάδα ή βάλτε μπανάνες και σπιτικό σοκολατένιο άλειμμα φουντουκιού της Jen, για μια νέα γεύση βαρετών σάντουιτς.
2. Δαγκώματα πίτσας βασιλικού πέστο χωρίς καρύδια (ζευγάρι με ντοματίνια & μπουκιά, παρακάτω)
Η πίτσα μπορεί επίσης να είναι υγιεινή! Αυτή η νόστιμη πίτα πέστο βασιλικού χωρίς καρύδια είναι φτιαγμένη με κρούστα ολικής αλέσεως και ντυμένη με πέστο και σούπες ντομάτα κεράσι. Η Τζεν το σερβίρει σε μπουκιά για μεσημεριανά γεύματα των παιδιών της.
3. Tomato Pops (ζευγάρι με "Chips" και Dips & Bitty Bites, παρακάτω)
Σαλάτα Caprese με μια πινελιά φιλική προς τα παιδιά! Αυτά τα σουβλάκια ντομάτας-μοτσαρέλα μεγέθους πίντας κάνουν τις ντομάτες κεράσι φρεσκοκομμένες ακόμα πιο διασκεδαστικές! Ιδανικό για συσκευασία σε ένα μεσημεριανό κουτί.
4. Bakημένα τσιπς μήλου
Αυτά τα τραγανά τσιπ κάνουν ένα υπέροχο σνακ για το μεσημεριανό γεύμα. Μπόνους: είναι ένας εύκολος τρόπος για να απογαλακτίσετε τα παιδιά σας από συσκευασμένα σνακ. Κρατήστε μια μεγάλη παρτίδα από αυτά τα πατατάκια σε ένα γυάλινο βάζο στο ντουλάπι σας για να διευκολύνετε εσάς και τα παιδιά σας να αρπάζουν όταν η απεργία πείνας!
5. Bitty Bites
Χωρίς ξηρούς καρπούς + χωρίς ψήσιμο = A + μεσημεριανό σνακ. Το Jen’s Bitty Bites είναι ένα μπισκότο χωρίς ψήσιμο φτιαγμένο με ηλιέλαιο. Είναι υπέροχα ως σνακ για μεσημεριανό γεύμα, μπουκιά μετά το σχολείο ή επαναφορτιστής ενέργειας μετά το παιχνίδι. Μπόνους: είναι εύκολο και διασκεδαστικό για τα παιδιά σας. Δεν χρειάζεται να είστε ακριβείς με τις μετρήσεις, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να δώσετε πολλή δημιουργική ελευθερία στα παιδιά σας.
6. Power Bars (ζευγάρι με Fruit Leather & Veggie Stir-Fry, παρακάτω)
Αυτή η σπιτική συνταγή μπαρ granola παίρνει τη δύναμη της από λιναρόσπορο. Είναι διασκεδαστικό να φτιάχνετε μαζί και μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί για να εμφανίσει τα αγαπημένα σας εξαρτήματα. Αυτές οι μπάρες είναι τραγανές και εύθρυπτες. Όταν τελειώσετε με το κόψιμό τους, το ταψί θα γεμίσει με νόστιμα κομμάτια granola - ιδανικά για πασπάλισμα με παστάκια γιαουρτιού.
7. "Chips" και Dips
Οι μπύρες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πείσετε τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους και το κιβώτιο γεύματος δεν αποτελεί εξαίρεση. Η Τζεν αρέσει να συσκευάζει τον Γκουακαμόλε του Τζέιμς ή το Υγιεινό Σπιτικό Χούμους σε μικρά γυάλινα δοχεία μαζί με καρότα ουράνιου τόξου κομμένα σε νομίσματα όπως «πατατάκια».
8. Η ρόκα σοκολάτας
Αυτή η απίστευτα νόστιμη πουτίγκα σοκολάτας δεν είναι μόνο για επιδόρπιο. Είναι ένας τέλειος σύντροφος για το μεσημεριανό γεύμα γιατί είναι γρήγορο για τα παιδιά να φάνε (με λίγα μόνο λεπτά να φάνε χρειάζονται για να μετρήσουν αυτά τα λεπτά) και τα υγιή λίπη θα τα κρατήσουν να λειτουργούν όλη την ημέρα.
10. Δερμάτινο φρούτο ροδάκινου
Το σπιτικό δέρμα φρούτων είναι η τέλεια συνταγή για υπερώριμα φρούτα εποχής, ειδικά ροδάκινα! Διπλασιάστε τη παρτίδα και κερδίστε αρκετά για να τα μοιραστείτε με φίλους. Όλοι θα θέλουν να ανταλλάξουν γεύματα μαζί σας.
Ποια ιδέα για γεύμα θα δοκιμάσετε; Έχετε περισσότερες συμβουλές για το μεσημέρι για την κοινότητά μας; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω.
Η Τζένιφερ Τάιλερ Λη είναι γνωστή από τον Jamie Oliver’s Food Revolution ως «Μια μαμά και ιδιοφυής δημιουργός παιχνιδιών που βοηθά τα παιδιά να φάνε φρέσκο φαγητό!», Είναι βραβευμένη συγγραφέας, δημιουργός παιχνιδιών και υπέρμαχος της υγιεινής διατροφής. Η Jennifer έχει συγκεντρώσει την εθνική προσοχή για το νέο της οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής, Το 52 New Foods Challengeκαι το παιχνίδι διατροφής της, Crunch a Color®: The Healthy Eating Game, και ανέπτυξε ένα πιστό κοινό από γονείς και παππούδες που συντονίζονται με τις γρήγορες, εύκολες και νόστιμες συνταγές της κάθε εβδομάδα.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ:
Σπιτική σούπα με νουντλς κοτόπουλου
Ζυμαρικά πέστο βασιλικού χωρίς ξηρούς καρπούς
Δεν ψήνουμε μπισκότα βρώμης χωρίς φυστικοβούτυρο