Δοκίμασε: Ένα κιτ παράδοσης γεύματος πατάτας

Αν είστε όπως οι περισσότεροι γονείς, παίρνετε ένα θρεπτικό γεύμα στο τραπέζι - ένα που θα αρέσει σε όλους και αυτό δεν περιλαμβάνει απλά χυλοπίτες ή κοτομπουκιές-είναι τόσο εύκολο όσο το να πέσεις ένα παιδί πέντε ετών για ύπνο χρόνος. Αλλά άσε τα ζυμαρικά, μαμά! Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για το One Potato, μια δροσερή υπηρεσία παράδοσης γευμάτων που στοχεύει να ταΐσει ολόκληρες οικογένειες με φρέσκα, βιολογικά γεύματα και ίσως να βοηθήσει τους μικρούς σας σεφ να βοηθήσουν επίσης στην κουζίνα. (Πραγματικά!)

φωτογραφία: Μια πατάτα

Τι είναι αυτό?

Ο στόχος του One Potato είναι απλός: Θέλει να σας βοηθήσει να φτιάξετε μόνο ένα γεύμα για όλη την οικογένειά σας. Ναι, όχι πια «παιδικά γεύματα» για ενήλικες ή «ενήλικες» που δεν θα φάνε τα παιδιά. Με τις συνταγές 30 λεπτών ή λιγότερο του One Potato και τα έτοιμα συστατικά, θα μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα θρεπτικά γεύματα που είναι αρκετά απλά για τους περισσότερους επιλεκτικούς τρώγοντες (Πίτσα! Μπιφτέκια!) Και αυτό έχει πραγματικά καλή γεύση (Chicken tikka masala! Ντόσες σπανάκι πατάτας!).

«[Weelicious] ήταν όλα σχετικά με το ότι δεν θέλω να γίνω μαγείρισσα μικρής διάρκειας και θέλω να φτιάξω ένα γεύμα που θα έτρωγε όλη η οικογένεια », δήλωσε η CEO της One Potato Catherine McCord. “Οι άνθρωποι συνέχισαν να λένε: «Έχω το βιβλίο μαγειρικής, έχω τις συνταγές, απλώς στείλτε μου το φαγητό»... Αυτός είναι ο λόγος που γεννήθηκε το One Potato. Είναι έτσι ώστε τρεις νύχτες την εβδομάδα να μην χρειάζεται να σχεδιάζεις μενού ».

Ο ΜακΚόρντ γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα για τη διατροφή των παιδιών. Μητέρα τριών παιδιών και εκπαιδευμένος σεφ, ίδρυσε τη δημοφιλή ιστοσελίδα συνταγών Κακόβουλο αφού γεννήθηκε ο πρώτος της γιος. Ο ιστότοπος και δύο μπεστ σέλερ Επικίνδυνα βιβλία μαγειρικής που ακολούθησε, προσφέρουν μια σειρά από συνταγές που τα παιδιά και οι γονείς τους θα απολαύσουν. Sheδρυσε το One Potato το 2016 και η εταιρεία, με έδρα το Λος Άντζελες, επεκτάθηκε πρόσφατα σε περιλαμβάνει όλη την Καλιφόρνια καθώς και την Αριζόνα, την Καλιφόρνια, το Κολοράντο, το Αϊντάχο, τη Νεβάδα, το Όρεγκον, την Ουάσινγκτον και Γιούτα.

Όπως και άλλα κιτ παράδοσης γεύματος, Το κουτί One Potato παραδίδεται εβδομαδιαίως και συνοδεύεται από όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα γεύματα που επιλέξατε. Όλα τα συστατικά είναι προμετρημένα και τεμαχισμένα. Βασικά: Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε.

Φυσικά, οι παραδόσεις δείπνου DIY δεν είναι κάτι καινούργιο. Αλλά για τις πολυάσχολες μαμάδες και μπαμπάδες, το One Potato έχει ένα καλό πράγμα: Είναι η μόνη τέτοια υπηρεσία αφιερωμένη στη σίτιση των όλη η οικογένεια. Αυτό σημαίνει ότι το τσίλι γαλοπούλας ή το χορτοφάγος Calzone θα καταπιεί το ίδιο εύκολα από το 3χρονο παιδί σας όσο και από εσάς και τον άντρα σας. Τουλάχιστον, αυτός είναι ο στόχος. (Δείτε την προσωπική εμπειρία αυτού του συγγραφέα με το One Potato παρακάτω).

Άλλη μια νίκη: Μαγειρεύει επίσης όλα τα βιολογικά κρέατα τοπικής προέλευσης και παράγει. Και, οι μερίδες είναι προσαρμοσμένες ώστε να αντικατοπτρίζουν τις μερίδες των παιδιών: Ένα σχέδιο «Πέντε πατάτες», για παράδειγμα, έχει σχεδιαστεί για να ταΐζει δύο ενήλικες και τρία παιδιά (αν και διαπιστώσαμε ότι τα κουτιά παράδοσης είχαν άφθονο χώρο για το δεύτερο και το τρίτο βοηθειες).

φωτογραφία: Μια πατάτα

Προμετρημένο, Προ-τεμαχισμένο… Και ζύμη μπισκότου!

Γνωρίζετε ότι ο χρόνος σας είναι πολύτιμος όταν απορρίπτετε την ιδέα του πουρέ πατάτας, επειδή το ξεφλούδισμα είναι… πάρα πολύ… πολύ. Με μια πατάτα, όλα τα συστατικά, από τα καρυκεύματα μέχρι τα λαχανικά, είναι έτοιμα προς χρήση, έτσι ώστε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα συνδυάσετε όλα σύμφωνα με τις οδηγίες (οι οποίες είναι επίσης απλός). Αυτό δεν πρέπει να είναι ένα γκουρμέ γεύμα, τελικά? είναι ένα οικογενειακό δείπνο που μπορούν να σας βοηθήσουν τα παιδιά σας.

Κάθε εβδομάδα, το One Potato σας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξετε πέντε εποχιακά δείπνα συν έξι βασικά που είναι πάντα διαθέσιμα (αυτά περιλαμβάνουν μπιφτέκια γαλοπούλας, μοσχάρι και λαχανικά, συν μακαρόνια και κεφτεδάκια και ένα τηγάνι κοτόπουλο). Κάθε συνταγή έχει οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφίες-συν συμβουλές για το πώς τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στην παρασκευή γευμάτων.

Για να το συμπληρώσουμε, κάθε παράδοση του One Potato συνοδεύεται από ένα ρολό βιολογικής ζύμης μπισκότων.

φωτογραφία: Μια πατάτα

Είπε κάποιος Βραβεία;

Φυσικά, δεν θα θέλουν όλα τα παιδιά να δοκιμάσουν μια ψητή αρέπα κοτόπουλου μόνο και μόνο επειδή η μαμά λέει ότι είναι «φιλικό προς τα παιδιά». Έτσι για παιδιά που χρειάζονται λίγο περισσότερο κίνητρο στο δείπνο τραπέζι, η McCord δημιούργησε ένα πρόγραμμα (που θα ξεκινήσει μέχρι τον Μάιο) που θα προσφέρει κονκάρδες και έπαθλα για τα πάντα, από τη βοήθεια στην κουζίνα μέχρι τις μικρές κουβέντες στο τραπέζι. Όταν τα παιδιά μαζεύουν αρκετά διακριτικά, μπορούν να τα ανταλλάξουν με έπαθλα.

Το πρόγραμμα αναπτύχθηκε με βάση το «Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ»Έργο οικογενειακού δείπνου», Το οποίο αναφέρει την πληθώρα κοινωνικών και συναισθηματικών οφελών για τα παιδιά που τρώνε δείπνο ως οικογένεια,

«Όσο και αν η One Potato είναι εταιρεία τροφίμων», είπε ο McCord, «έχει πραγματικά τόσο μεγαλύτερη αποστολή και αυτό είναι να κάνει τις οικογένειες να τρώνε μαζί».

Ποιο είναι το όφελος κόστους;

Τώρα όταν αναρωτιέστε: Τι κοστίζει όλο αυτό; Η απάντηση: Όχι τόσο όσο να αγοράζετε όλα τα απαιτούμενα συστατικά ξεχωριστά (αν και περισσότερο από το να μείνετε στα παραδοσιακά βασικά παιδικά κομμάτια κοτομπουκιών και χυλοπίτες). Ένα σχέδιο «Four Potato» (το οποίο ταΐζει μια τετραμελή οικογένεια) με τρεις νύχτες γεύματος, για παράδειγμα, κοστίζει 104 $ την εβδομάδα. Αυτό αναλύεται σε περίπου $ 8 το άτομο. Δεν είναι φθηνό, αλλά σίγουρα λιγότερο από το να βγείτε για φαγητό.

φωτογραφία: Melissa Heckscher

Η αντίληψή μας για την εμπειρία

Το πρώτο μας κουτί One Potato έφτασε το βράδυ της Τρίτης - πολύ αργά για το δείπνο της Τρίτης, αλλά αυτό ήταν εντάξει. τουλάχιστον είχα καλύψει την υπόλοιπη εβδομάδα. Το κουτί ήταν αρκετά κρύο, οπότε δεν ανησυχούσα για κάτι κακό κατά τη μεταφορά. Σημείωση: Η McCord, η οποία εγγράφεται η ίδια στην υπηρεσία, είπε ότι αφήνει τα κουτιά της μια νύχτα πριν καν τα ανοίξει. Έτσι είναι κρύοι.

Όλα τα συστατικά ήταν σαφώς επισημασμένα και φρέσκα, με το επιλεγμένο γεύμα κάθε νύχτας να περιέχεται στη δική του τσάντα.

φωτογραφία: Melissa Heckscher

Φτιάχνοντας το Γεύμα

Όταν ήρθε η ώρα για το μαγείρεμα, οι οδηγίες βήμα προς βήμα έπρεπε να ακολουθηθούν και ενώ τα δύο μεγαλύτερα παιδιά μου δεν ήταν τόσο ενδιαφέροντα να βοηθήσουν στην κουζίνα (επειδή η τηλεόραση), ο πιο μικρός μου γαστρονόμος ασχολήθηκε ευτυχώς με τις πατάτες πάνω σε ένα ταψί - ένα επίτευγμα που την ανάγκασε να δοκιμάσει τουλάχιστον μερικές μπουκιές από το έτοιμο προϊόν. Μου άρεσε επίσης που δεν έπρεπε να κόψω τις πατάτες.

Παραγγείλαμε τρία γεύματα για την πρώτη μας εβδομάδα. Αυτά περιλάμβαναν: Μπιφτέκια και πατάτες γαλοπούλας. Μπολ μπουρίτο κοτόπουλου και κινόα. και τσίλι γαλοπούλας με ψωμί καλαμποκιού. Από τα τρία γεύματα που δοκιμάσαμε, τα μπιφτέκια γαλοπούλας ήταν πολύ αγαπημένα, αν και είμαι ντρέπομαι να παραδεχτώ ότι οι ελαφρώς καρυκευμένες, τηγανητές πατάτες δεν ήταν αρκετά McDonalds για μένα παιδιά.

Τα μπολ burrito τα απολάμβαναν όλοι, με το καλύτερο μέρος να είναι ο μπουφές με τα μπολ με γαρνιτούρα που είναι στρωμένα στο τραπέζι. Το να βοηθήσουν τον εαυτό τους στα δικά τους συμπληρώματα σήμαινε πολύ περισσότερα συμπληρώματα από την κινόα. Όμως, το δείπνο έφαγε = επιτυχία.

Το τσίλι ήταν λίγο πολύ γευστικό για τα παιδιά μου (ακόμα και παρά το γεγονός ότι άφησα το μεγαλύτερο μέρος του μπαχαρικού). Αλλά αυτό είναι μάλλον δικό μου λάθος που επέλεξα τσίλι για τρία παιδιά των οποίων η πιο εξωφρενική εμπειρία φαγητού είναι ένα ρολό από την Καλιφόρνια. Ωστόσο, καταβρόχθισαν το καλαμποκάλευρο και ο άντρας μου και εγώ απολάμβανα τα υπολείμματα τσίλι την επόμενη μέρα.

φωτογραφία: Melissa Heckscher

Συνεχίζεται…

Παρά την αποτυχία του τσίλι, αποφάσισα να συνεχίσω τη συνδρομή μας στο One Potato (και συνεχίζω!). Έκτοτε δοκιμάσαμε μερικά άλλα γεύματα, όπως ραβιόλια σπανάκι ρικότας, μπιφτέκια κοτόπουλου, κέικ μπιζελιού (που είναι, βασικά, κέικ φαλάφελ φτιαγμένα με μπιζέλια), και έναν ακόμη γύρο μπιφτέκια γαλοπούλας. Τα παιδιά δεν τρώνε πάντα τα πάντα στα πιάτα τους, αλλά μου αρέσει που τα εκθέτω σε πιο γαστρονομικές γεύσεις από τα τραγανά ψήγματα Dino και το ντύσιμο ράντσο.

Όπως μάλλον μαντέψατε, δεν είμαι μαμά στο Pinterest. Τελικά, η ελπίδα είναι ότι το να βλέπεις τσίλι γαλοπούλας στο τραπέζι δεν θα είναι μια τέτοια έκπληξη.

Μέχρι τότε, τουλάχιστον τα μπιφτέκια είναι βιολογικά.

φωτογραφία: Melissa Heckscher

Μια πατάτα
Διατίθεται σε όλο το L.A.
Κόστος: Τα προγράμματα ξεκινούν από 59,79 $ την εβδομάδα.

Έχετε δοκιμάσει One Potato ή άλλη υπηρεσία παράδοσης γεύματος; Ενημερώστε μας για τις αγαπημένες σας οικογένειες στα παρακάτω σχόλια!

- Μέλισσα Χέτσερ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ:

Καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης γεύματος για πολυάσχολους γονείς

Το Dinner Is Snap με τις καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης γεύματος του LA

Οι καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης γεύματος για νέες μαμάδες