Τραγανά κουλουράκια σοκολάτας

Τα τραγανά μπισκότα σοκολάτας ταιριάζουν πραγματικά με οτιδήποτε. Στην πραγματικότητα, έχουμε ένα μικρό μυστικό για να το αποκαλύψουμε - δεν τρελαίνουμε κάποια τώρα! Εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή που βρήκαμε με την ευγένεια του φίλου μας του Culinary Dude, ενός πατέρα και σεφ που σίγουρα ξέρει πώς να φτιάχνει ένα μέσο μπισκότο σοκολάτας. Φέρτε τους σε μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι ως κέρασμα και οι φίλοι σας θα εκπλαγούν εντελώς με τις τρελές δεξιότητές σας στο ψήσιμο. Μοιραστείτε την αγάπη για τα μπισκότα σοκολάτας στην παρακάτω ενότητα σχολίων και ενημερώστε μας πώς έγινε η παρτίδα σας.

Συστατικά:
½ C βούτυρο
¾ C καστανή ζάχαρη
¼ t μαγειρική σόδα
1 αυγό
½ τ βανίλια
1 ¼ αλεύρι
1 C κάθε είδους τσιπς σοκολάτας
1 C κάθε είδους ξηρούς καρπούς-προαιρετικά

Μέθοδος:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς

2. Χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρική κρέμα μίξερ τα πρώτα 5 συστατικά μαζί, βεβαιωθείτε ότι όλα συνδυάζονται καλά.

3. Μόλις ανακατευτεί, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη.

4. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε τα τσιπς και τα καρύδια, αν θέλετε.

5. Φτιάξτε τη ζύμη σε μπάλες 1-2 ιντσών και τοποθετήστε την σε ένα αχρωμάτιστο χαρτί περγαμηνής καλυμμένο, φύλλο μπισκότων, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ κάθε μπάλας.

6. Μαγειρέψτε για 8-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

7. Αφήστε να κρυώσει και φάτε!

Φτιάχνει 20-30 μπισκότα

Δείτε τις άλλες νόστιμες συνταγές μας ΕΔΩ

Αυτή είναι μια συνταγή από τον φίλο μας Chef Scott Davis, The Culinary Dude που διδάσκει φοβερά μαθήματα μαγειρικής οικογένειες, γονείς και παιδιά σε Los Altos, Sacramento, Napa, Healdsburg, Los Angeles, Sausalito και San Φρανσίσκο. Για περισσότερες πληροφορίες email Scott Davis ή επίσκεψη www.theculinarydudeontour.com Για περισσότερες πληροφορίες.