Μπισκότα με χριστουγεννιάτικο δέντρο κρέμας
Οι κόφτες μπισκότων σας μπορεί να κάθονται σε μια σακούλα στο ντουλάπι για έντεκα μήνες το χρόνο, αλλά μόλις φτάσουν οι διακοπές, είναι η ώρα να πάει. Η Kristina Moy, Red Tricycle’s Seattle Editor, χτυπάει τον κόφτη μπισκότων του Χριστουγεννιάτικου δέντρου κάθε χρόνο για να φτιάξει την αγαπημένη της συνταγή: μπισκότα χριστουγεννιάτικου δέντρου με τυρί κρέμα με πάστα βανίλιας. Μας λέει ότι η συνταγή λειτουργεί καλύτερα αν τη διπλασιάσετε, χρησιμοποιήστε μία 8 ουγκιές. πακέτο τυρί κρέμα και ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον δύο ώρες πριν την τυλίξετε.
Συστατικά:
1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
1 (3 ουγγιές) συσκευασία τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κρόκος αυγού
2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μέθοδος:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το τυρί κρέμα, το αλάτι, τα εκχυλίσματα αμυγδάλου και βανίλιας και τον κρόκο αυγού. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Chύξτε τη ζύμη για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F (190 βαθμούς C).
3. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη 1/3 κάθε φορά σε πάχος 1/8 ίντσας, ψύξτε την υπόλοιπη ζύμη μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση. Κόψτε στα επιθυμητά σχήματα με ελαφρά αλευρωμένα κοπτικά μπισκότων. Τοποθετήστε 1 ίντσα μεταξύ τους σε μη λιπαρά φύλλα μπισκότων. Αφήστε τα μπισκότα απλά για πάγωμα ή αλείψτε με λίγο χτυπημένο ασπράδι αυγού και πασπαλίστε με ψεκασμούς καραμελών ή χρωματισμένη ζάχαρη.
4. Bήνουμε για 7 με 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, ή μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν. Cύξτε εντελώς τα μπισκότα πριν το πάγωμα.
Κάντε κλικ εδώ για να βρούμε περισσότερα Χριστούγεννα συνταγές μπισκότων σαν αυτό.
Πείτε μας πώς εμφανίζονται τα μπισκότα Χριστουγεννιάτικου δέντρου στην παρακάτω ενότητα σχολίων!
φωτογραφία πάνω από την Kristina Moy. πιστωτική φωτογραφία με χαρακτηριστικό EvanMischelle μέσω flickr? συνταγή ευγενική προσφορά του Allrecipes.com