Vegging Out: 8 Συμβουλές για να μεγαλώσετε λίγο εραστή της Veggie

Έχετε ακούσει ιστορίες για το παιδί που θα φάει μόνο τηγανητές πατάτες και κοτομπουκιές και δεν θα κοιτάξει καν ένα πράσινο λαχανικό, δεν πειράζει να δοκιμάσει. Μην αφήσετε να είναι το παιδί σας! Η καλλιέργεια της αγάπης για το καλό, θρεπτικό φαγητό λειτουργεί καλύτερα όταν ξεκινάτε νωρίς. Δοκιμάστε αυτές τις δοκιμασμένες και αληθινές συμβουλές για να κάνετε τα μωρά και τα νήπια να τρώνε τα λαχανικά τους και θα είναι σε μια πορεία για να τρώνε υγιεινά για μια ζωή. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες ασφαλείας σχετικά με το πότε και πώς να εισάγετε στερεά στο μωρό, γνωρίζοντας την πιθανότητα τροφικών αλλεργιών.

Φωτογραφία: Μπράντλεϊ Γκόρντον μέσω Flickr

1. Budding Γεύσεις

Τα μπουμπούκια γεύσης αρχίζουν να αναπτύσσονται στη μήτρα. Εάν τρώτε πολλά λαχανικά ενώ είστε έγκυος, το μωρό θα εκτεθεί σε αυτές τις γεύσεις. Τα βρέφη που θηλάζουν βιώνουν επίσης τις γεύσεις αυτού που τρώει η μαμά. Δεν είστε ιδιαίτερα λαχανικοί ή δεν θηλάζετε; Μην ανησυχείς! Αυτός είναι μόνο ένας τρόπος για να ξεκινήσετε. Μόλις το μικρό σας είναι στο δρόμο να τρώει στερεά, τότε αρχίζει πραγματικά η αγάπη για τα λαχανικά.

2. Χαμηλές Προσδοκίες

Έχετε ετοιμάσει ένα ωραίο μεσημεριανό γεύμα για τον μικρό σας, με μια μερίδα πουρέ μπιζέλι. Παίρνει μια γεύση, φαίνεται ότι της αρέσει και μετά κλείνει το στόμα της όταν προσπαθείτε να βάλετε το κουτάλι για δεύτερη μπουκιά. Φέρτε τον έπαινο και μην πιέζετε το ζήτημα. Το δοκίμασε και αυτό είναι σημαντικό. Η εξαναγκασμός της να τρώει περισσότερο πιθανότατα θα έχει αντίθετο αποτέλεσμα και θα την αποθαρρύνει να το φάει στο μέλλον.

Φωτογραφία: Μπεν Κλότσεκ μέσω Flickr

3. Αστείο πρόσωπο

Τα μωρά και τα νήπια μπορούν να κάνουν κάθε είδους περίεργα πρόσωπα όταν δοκιμάζουν νέα τρόφιμα. Μην αφήσετε αυτό να σας φοβίσει να μην τους το δώσετε δεύτερη, τρίτη ή τέταρτη φορά. Το τσακισμένο πρόσωπο, το τσαλάκωμα της μύτης ή η άρνηση να φάει περισσότερο δεν ισοδυναμεί με την αντιπάθεια ενός φαγητού.

4. Δοκιμάστε, δοκιμάστε ξανά

Όπως σε πολλές πτυχές της ανατροφής ενός παιδιού, απλώς πρέπει να το πείσετε. Μπορεί να χρειαστούν 10-20 εκθέσεις πριν το μωρό δεχτεί μια νέα τροφή. Καμία υπερβολή! Συνεχίστε έτσι. Σερβίρετε ένα λαχανικό κάθε μέρα, ανεξάρτητα από το πόσο λίγο τρώγεται. Μην εγκαταλείπετε ένα λαχανικό μόνο και μόνο επειδή απορρίπτεται μερικές (ή πολλές) φορές.

Φωτογραφία: Σούζαν Χάμπλερ μέσω Flickr

5. Το σωστό μείγμα

Για τα μικρά παιδιά που δοκιμάζουν νέες γεύσεις, η υφή μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο στην αποδοχή ενός φαγητού. Η μετάβαση στα δάχτυλα είναι ένα συναρπαστικό ορόσημο, αλλά μην βιάζεστε πολύ να απορρίψετε τους πουρές. Μερικά λαχανικά, όπως οι γλυκοπατάτες, ταιριάζουν καλά με το μίγμα. Εάν το παιδί σας ανακατέψει ένα ολόκληρο βάζο με πουρέ σπανάκι, συνεχίστε να του το δίνετε, παρά την ετικέτα «βρεφική» τροφή.

6. Ανακάτεψέ το

Ο ευαίσθητος ουρανίσκος του μωρού μπορεί να συγκλονιστεί από τις έντονες γεύσεις ορισμένων λαχανικών. Εάν δείχνει αντίσταση σε ένα λαχανικό από μόνο του, δοκιμάστε μια πουρέ έκδοση και ανακατέψτε το με μια πιο ήπια ή πιο γλυκιά επιλογή. Μερικοί υπέροχοι συνδυασμοί είναι τα μπιζέλια και τα δημητριακά μωρών, η κολοκύθα και το μήλο ή τα πράσινα φασόλια με πουρέ πατάτας.

Φωτογραφία: thedabblist μέσω Flickr

7. Αυτή είναι η εποχή

Αν και τα μωρά τείνουν να έχουν πιο ευαίσθητους οφθαλμούς γεύσης, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μείνετε μακριά από καρυκεύματα. Δεδομένου ότι το σύστημα ενός μωρού αντέδρασε θετικά στα στερεά, ο 8 μήνας είναι μια καλή ηλικία για να δοκιμάσετε βότανα και μπαχαρικά. Προσθέστε μια σταγόνα κανέλα ή μοσχοκάρυδο σε γλυκοπατάτα, κολοκύθα ή σκουός. Μια πρέζα σκόνη σκόρδου πηγαίνει πολύ με πράσινα φασόλια ή μπιζέλια. Δοκιμάστε μια νύξη άνηθο και βούτυρο με τα καρότα του μωρού.

Φωτογραφία: Κουίν Ντομπρόφσκι μέσω Flickr

8. Κάντε το μια εμπειρία

Πολλά νήπια και μωρά ευδοκιμούν όταν εκτίθενται σε νέες, χαμηλών τόνων εμπειρίες. Φτιάξτε λαχανικά με αγάπη για κάτι περισσότερο από το να τα τρώτε. Πηγαίνετε τους στο μανάβικο ή στην αγορά αγροτών και αφήστε τους να διαλέξουν ένα λαχανικό. Δείξτε τους τα λαχανικά ενώ μαγειρεύουν και με την κατάλληλη επίβλεψη, βάλτε τα να προσθέσουν ένα ή δύο συστατικά. Δείξτε τους πόσο σας αρέσουν τα λαχανικά σας, ακόμα κι αν πρέπει να τα παραποιήσετε!

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και πριν το καταλάβετε, ο μικρός σας τσαγκάρης θα ξεπεράσει τις γλυκές επιλογές για τα λαχανικά στο πιάτο.

Μήπως στο παιδί σας αρέσουν τα λαχανικά; Πιάτο σε σχόλιο.

–Κέτι Λ. Κάρολ