Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Η Ayren, η Red Tricycle's D. Editor έχει έναν γιο που είναι αλλεργικός στα φιστίκια, οπότε προσαρμόζει αυτή τη σοκολάτα χωρίς ψήσιμο συνταγή μπισκότων ανταλλάσσοντας βούτυρο αμυγδάλου ή ηλιέλαιο με το φυστικοβούτυρο. Μας λέει ότι τα μπισκότα είναι «μασώμενα, σοκολατένια, δεν ψήνονται και είναι εύκολο να γίνουν (δηλαδή τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν). Ξέχασα ότι έπρεπε να φτιάξω μπισκότα για το γιορτινό πάρτι του παιδιού μου, οπότε τα δοκίμασα και, χωρίς ψέμα, χρειάστηκαν λιγότερο από 15 λεπτά για να τα φτιάξω ».

Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι βούτυρο (1 μπαστούνι)
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι κακάο
1/2 φλιτζάνι γάλα
3 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (μπορείτε να ανταλλάξετε βούτυρο αμυγδάλου ή ηλιέλαιο)
1 κουτ. βανίλια

Μέθοδος:
1. Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο και το γάλα μαζί σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Βράζουμε για περίπου 3 λεπτά.

2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.

3. Ρίξτε μια κουταλιά σε κερωμένο χαρτί και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και να σκληρύνουν ελαφρώς, κάτι που διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Δεν σας αρέσει να ψήνετε μπισκότα; Πείτε μας τις αγαπημένες σας συνταγές στα παρακάτω σχόλια.

συνταγή προσαρμοσμένη από Κάντε τη Ζωή Υπέροχη; φωτογραφία: Επιφάνεια κοπής μέσω flickr