Κουτάλια: Τα 10 καλύτερα μέρη για να πιείτε ζεστή σοκολάτα

Όταν αυτός ο τοπικός ζαχαροπλάστης δεν είναι απασχολημένος με την παρασκευή λαχταριστών τρουφών και καραμελών, τραβάει τους ανθρώπους νόστιμη ζεστή σοκολάτα σε γεύσεις όπως γλυκόπικρη, ημίγλυκη ή αλατισμένη καραμέλα με σπιτική σάλτσα ‘Μολόχα. Το μυστικό? Πλήρες γάλα στον ατμό και μια κρέμα με κρέμα που περιέχει 45% λιπαρό λίπος. Πρόσφατα πρόσθεσαν επίσης σοκολάτα βουτύρου που πίνει βουτύρου στο μενού, το οποίο έχει σπιτικό βουτυρόκαστο, ντόπια μπύρα, γάλα και ημίγλυκες σοκολάτες.

2475 W. Armitage Ave., Bucktown; Σε σύνδεση: katherine-anne.com

Η σεφ Mindy Segal of Mindy's Bakery, που ονομάστηκε Mindy's HotChocolate, άλλαξε τα πράγματα φέτος και ειδικεύεται τώρα σε χειροποίητα κουλούρια και μπιζέλια, μπαμπάκα, ζαατάρ τσάλα και εποχιακά αρτοσκευάσματα. Ευτυχώς για εμάς, η Mindy έχει ακόμα ένα γλυκό σημείο για το ψητό-φρυγανισμένο ποτό που σερβίρει με ένα σπιτικό marshmallow στην κορυφή.

1747 Ν. Damen Ave., Bucktown; Σε σύνδεση: mindysbakery.com

φωτογραφία: Eataly

Ονομάστηκε ένα από τα πέντε καλύτερα φλιτζάνια ζεστής σοκολάτας στη Νέα Υόρκη από το CBS New York. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε για να πάρετε το δικό σας φλιτζάνι, παραγγείλετε το cioccolata con panna στο καφέ Lavazza, το οποίο είναι πλούσιο, σκοτεινό και γλυκό. Είναι ένα τέλειο μέρος για να κάνετε μια παύση από τις αγορές των διακοπών ή ενώ το τραπέζι σας είναι στρωμένο στα εστιατόρια του επάνω ορόφου.

43 Ε. Ohio St., Loop; Σε σύνδεση: eataly.com

Ναι, τα Firecakes προσφέρουν περισσότερα από λουκουμάδες. Την επόμενη φορά που θα πάτε εδώ για μια σοκολάτα ντεμοντέ ή μια αγαπημένη σεζόν, διπλασιάστε την παρακμή με τη ζεστή σοκολάτα του σεφ Jonathan Fox, κατά παραγγελία, παριζιάνικου τύπου. Ισορροπεί τη βελγική γλυκόπικρη σοκολάτα με βιολογικό γάλα, μια πινελιά βανίλιας και ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, και συμπληρώνεται με ένα σπιτικό, ταϊτινικό marshmallow φασολιών βανίλιας. Να είστε σε επιφυλακή για το αρτοποιείο περιαγωγής που λατρεύουν να αναφέρεται ως Billy the Truck.

Τοποθεσίες στο River North, Lincoln Park & ​​Oak Park ή αναζητήστε τον Billy the Truck. Σε σύνδεση: firecakesdonuts.com

Πριν ή μετά από ένα ταξίδι στο Μουσείο Πεδίου, κατευθυνθείτε σε αυτό το καφέ της γειτονιάς για προθέρμανση. Σερβίρει δημιουργικά αμερικάνικα αγαπημένα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κοντινό Yolk, το οποίο έχει πάντα μεγαλύτερη αναμονή. Ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη ζεστή σοκολάτα που παρασκευάζεται από ένα γευστικό συνδυασμό σιροπιού βανίλιας, σκόνης σοκολάτας Ghirardelli και γάλα, που συμπληρώνεται με σαντιγί και σκόνη κακάο.

1251 Σ. Prairie Ave., Prairie Avenue Historic District; Σε σύνδεση: Littlebranchcafe.com

Το εικονίδιο με έδρα το Σαν Φρανσίσκο είναι γνωστό για τις σοκολάτες του. Ξέρει επίσης ένα ή δύο πράγματα για την ποτό έκδοση. Σταματήστε στην τοποθεσία Mag Mile για μόκα σοκολάτας, διπλή σοκολάτα ή ζεστό κακάο σοκολάτας. Ενώ βρίσκεστε σε ρολό, μαζέψτε τα μείγματα για να τα πάρετε σπίτι - και μην ξεχνάτε τις σάλτσες σοκολάτας και καραμέλας.

830 Ν. Michigan Ave., Downtown; Σε σύνδεση: ghirardelli.com

Τι καλύτερο από τη ζεστή σοκολάτα; Πιο ζεστή σοκολάτα. Αυτή η λιχουδιά εμπνευσμένη από τη φωτιά είναι φτιαγμένη από βιολογική σοκολάτα ομανένης, σιρόπι βανίλιας, πλήρες γάλα και συμπληρώνεται με ψίχουλα από κροτίδες Graham. Σερβίρεται σε ένα μπολ σούπας για μεγάλη ικανότητα ρινίσματος. Οι πιθανότητες είναι ότι είστε ήδη εξοικειωμένοι με αυτό το εστιατόριο, γνωστό για τα βιολογικά φαγητά και τη γοητεία της γειτονιάς (η τοποθεσία Lakeview είναι εδώ και 20 χρόνια). Η ζεστή σοκολάτα είναι ένας νέος λόγος για να τη δοκιμάσετε.

3800 Ν. Clark St., Lakeview & 1401 W. Devon Ave., Edgewater; Σε σύνδεση: uncommonground.com

Ενώ το όνομά του είναι το μεξικάνικο αργκό για "μικρή αδελφή", το εστιατόριο του σεφ Rick Bayless είναι ένα μεγάλο πλάνο στη σκηνή της ζεστής σοκολάτας. Η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα είναι φτιαγμένη από κακάο που εισάγεται από το Tabasco, το οποίο περνάει από μια διαδικασία άλεσης πιο σχολαστική από τους κριτές στο Top Chef Masters. Μια γουλιά και όλη η οικογένειά σας θα κλαίει ολέ!

449 Ν. Clark St., River North; Σε σύνδεση: rickbayless.com

Το να πιείτε ζεστή σοκολάτα στο καφενείο με έμπνευση για το ευρώ είναι μια ξεχωριστή εμπειρία. Όταν γευματίζετε, τα ποτά σερβίρονται σε ασημένιες πιατέλες με ποτήρια νερό στο πλάι. Αξίζει επίσης να μιλήσουμε για την απαλή, πλούσια γεύση της ζεστής σοκολάτας. Είναι φτιαγμένο από ατμό γάλακτος και σκόνη σοκολάτας γάλακτος που αποστέλλεται από την Αυστρία. Ζητήστε το συμπληρωμένο με σαντιγί και σπιτικά marshmallows.

1920 W. Montrose Ave., Ravenswood & 3601 N. Southport Ave.; Σε σύνδεση: juliusmeinlchicago.com

Ετοιμαστείτε για την ευδαιμονία της ζάχαρης. Αυτό το καφέ Naperville σερβίρει φρυγανισμένη ζεστή σοκολάτα marshmallow που είναι σχεδόν σαν ένα γεύμα σε ένα ποτήρι. Είναι φτιαγμένο από μια παρακμιακή σκόνη σοκολάτας, κρέμα marshmallow και φρυγανισμένο σιρόπι marshmallow. Ολόκληρο το πράγμα ολοκληρώνεται με ένα φρυγανισμένο marshmallow και σκονίζεται με σκόνη κακάο. Σημείωση προς τους γονείς: Σας συνιστούμε να πίνετε με αυτόν τον τρόπο πριν τον ύπνο.

127-129 Σ. Washington St., Naperville, Online: lechocolatdubouchard.com