Πώς να φτιάξετε ένα μελόψωμο... Από την αρχή
Η χειροτεχνία και το μαγείρεμα μπορεί να είναι δύο από τα πιο ακατάστατα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τα παιδιά σας, αλλά όταν πρόκειται να φτιάξετε ένα μελόψωμο, αξίζει τον κόπο. Μπρι από Baked Bree (και μαμά τριών παιδιών) μοιράζεται μαζί μας τις συμβουλές και τα κόλπα της για να απλοποιήσει την εμπειρία του κτιρίου και της διακόσμησης του μελόψωμου.
Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω σπιτάκια με μελόψωμο με τα παιδιά μου, αλλά πιστεύω ότι πρέπει πρώτα να σας πω μερικά πράγματα για να σας προετοιμάσω.
1. Θα κάνει ένα τεράστιο χάος, σε διάστημα μερικών ημερών.
2. Τα παιδιά σας θα τρώνε περισσότερες καραμέλες σε μία συνεδρία από ό, τι πιθανόν να φάνε σε ένα μήνα. 3. Θα είναι τόσο διασκεδαστικό που θα αξίζει τον κόπο να έχετε αποξηραμένο βασιλικό γλάσο σε όλο το σπίτι σας και παιδιά υπερ.
Το πρώτο πράγμα που θα σας προτείνω αν αυτό είναι το πρώτο σας σπίτι με μελομακάρονα είναι να ξεκινήσετε από μικρό. Έχω κάνει πολλά σπίτια στο παρελθόν, αλλά φέτος καλέσαμε έναν φίλο να φτιάξει ένα σπίτι μαζί μας και ήθελα να είναι πραγματικά διασκεδαστικό και όχι αγχωτικό. Βρήκα αυτό το χαριτωμένο μικρό μοτίβο εξοχικού σπιτιού στο
Όταν φτιάχνετε τη ζύμη σας, πρέπει να παγώσει για τουλάχιστον 4 ώρες, ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα. Εκτυπώστε το μοτίβο σας. Χρησιμοποιώ απόθεμα καρτών έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι πιο ανθεκτικά. Ανοίγουμε τη ζύμη αρκετά πηχτή και στρώνουμε τα κομμάτια μοτίβου από πάνω. Μου αρέσει να κόβω τα κομμάτια μου χρησιμοποιώντας έναν κόφτη πίτσας. Τα βάζουμε σε ένα φύλλο μπισκότων με επένδυση περγαμηνής και τα ψήνουμε. Αφήστε τα στο φύλλο μπισκότων μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Έφτιαξα 4 σπίτια, οπότε το έκανα 4 φορές. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει όλα τα κομμάτια σας. Επανελέγχω. Τίποτα δεν είναι χειρότερο από το να προσπαθήσετε να συναρμολογήσετε ένα σπίτι και να συνειδητοποιήσετε ότι ξεχάσατε να κόψετε τη μία πλευρά του σπιτιού. Πρέπει να αναφέρω ότι χρησιμοποίησα 2 παρτίδες μελόψωμο για αυτά τα 4 σπίτια. Είχα αρκετά. Θα έκανα 3 παρτίδες αν το έκανα ξανά. Θα ήθελα επίσης να είχα κάνει ανθρώπους.
Σε έναν τέλειο και πλήρως οργανωμένο κόσμο, θα τους αφήνατε να κάτσουν μια νύχτα. Θέλετε να είναι πραγματικά στέρεες για κατασκευή.
Τώρα χρειάζεστε λίγη κόλλα. Κατά τα άλλα γνωστό ως βασιλικό κερασάκι. Χρησιμοποιήστε όποια συνταγή σας αρέσει, αλλά μου αρέσει αυτή:
4 φλιτζάνια κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαρέγκα σε σκόνη
5-7 κουταλιές νερό
Κοσκινίστε τη ζάχαρη και τη σκόνη μαρέγκας στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ. Προσθέστε 5 κουταλιές νερό. Χρησιμοποιήστε το κουπί και ανακατέψτε σε μέτρια για περίπου 7 έως 10 λεπτά. Θέλετε να είναι αρκετά παχύ. Θα είναι αυτό που συγκρατεί το σπίτι μαζί. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό. Σταγόνες τη φορά. Ξέρω ότι ακούγεται γελοίο, αλλά είναι εκπληκτικό πώς το βασιλικό κερασάκι μπορεί να γίνει από τόσο κοντά σε υγρό μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Πήγαινε αργά. Βάλτε το γλάσο σε μια τσάντα σωληνώσεων με στρογγυλή άκρη. Χρησιμοποίησα ένα Ateco #10, ήταν το τέλειο μέγεθος για τη συναρμολόγηση του σπιτιού. Το βασιλικό γλάσο θα διαρκέσει όλη τη νύχτα όσο είναι σε αεροστεγές δοχείο. Ωστόσο, δεν θα διαρκέσει αν είναι σε μια τσάντα σωληνώσεων όλη τη νύχτα. Το νερό θα αρχίσει να διαχωρίζεται και θα τρέχει. Έτσι, στο τέλος της ημέρας, τοποθετήστε ό, τι απομένει στον σάκο σωληνώσεων στο δοχείο και ξεκινήστε με μια νέα σακούλα σωληνώσεων την επόμενη μέρα.
Προμηθευτείτε κάτι για να φτιάξετε το σπίτι. Μου αρέσουν αυτοί οι γύροι κέικ 10 ιντσών που πήρα σε ένα κατάστημα προμηθειών αρτοποιίας. Τα έχει και ο Μάικλς. Έχω χρησιμοποιήσει και ξύλο. Πρέπει να είναι στιβαρά καθώς το σπίτι μπορεί να γίνει αρκετά βαρύ. Μου αρέσει να ξεκινάω με σωστή γωνία. Συνήθως το πίσω κομμάτι και μία από τις πλευρές. Στρώνω το κάτω μέρος και βάζω το κομμάτι πάνω του. Στη συνέχεια, βάζω σωλήνες στις ραφές. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και αρχίστε να σκληραίνει πριν προχωρήσετε. Χρησιμοποιώ κάτι (όπως αυτή η μικρή κανάτα γάλακτος) για να τα στηρίξω όσο στεγνώνουν. Κάντε την άλλη πλευρά και αφήστε το να ξεκουραστεί. Προσθέστε το μπροστινό μέρος. Έφτιαχνα 4 σπίτια, οπότε όταν επέστρεψα στο πρώτο, ήταν αρκετά ρυθμισμένο για να προχωρήσω. Αυτό το μέρος είναι πραγματικά σημαντικό καθώς θα κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη όταν διακοσμείτε. Δεν θα καταρρεύσει και τα παιδιά δεν θα φοβηθούν ότι η οροφή έχει σπάσει.
Αφήστε τη βάση να στεγνώσει για λίγο πριν προσθέσετε την οροφή. Τράβηξα λίγο χτένι στο κάτω μέρος γιατί φαίνεται χαριτωμένο, αλλά προσθέτει επίσης λίγη δομή και σταθερότητα στο σπίτι. Όταν είστε έτοιμοι να προσθέσετε την οροφή, παγάκι σωλήνα στις άκρες της μιας πλευράς. Τοποθετήστε το κομμάτι μπισκότου στο γλάσο και κρατήστε το για ένα ή δύο λεπτά. Θέλετε πολύ να κολλήσει. Η στέγη είναι πάντα το πιο δύσκολο μέρος για μένα. Όταν η μία πλευρά είναι σκληρή, προσθέστε την άλλη πλευρά.
Το σπίτι σας πρέπει να συνδυαστεί. Το κάνω μια μέρα πριν το διακοσμήσω. Γνωρίζω ότι βρισκόμαστε τώρα στην 3η ημέρα της παρασκευής μελοψωμάτων, αλλά σας προειδοποίησα ότι θα χρειαστούν μερικές ημέρες. Εάν δεν έχετε το χρόνο να το αφήσετε να καθίσει, δεν είναι το τέλος του κόσμου. Απλά να είστε πιο προσεκτικοί στο χειρισμό του.
Τώρα για το πιο διασκεδαστικό μέρος, τη διακόσμηση. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και αγοράστε ένα τραπεζομάντιλο μιας χρήσης για να περάσετε από την περιοχή εργασίας σας. Έχετε τα πάντα έτοιμα και έτοιμα να ξεκινήσουν. Οι σάκοι σωληνώσεων είχαν μια άκρη Ateco #3 επάνω τους. Είχαμε M & Ms, γλυκόριζα, Dots, Starlite Mints, gummy bears, sprinkles, coconut, παγωτά χωνάκια, κάθε είδους διασκεδαστικά πράγματα. Μου αρέσει να διατυπώνω ένα σχέδιο πριν ξεκινήσω, αλλά τα παιδιά απλά πηγαίνουν στην πόλη.
Οποιεσδήποτε συμβουλές ή κόλπα για το πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο μελόψωμο που θέλετε να μοιραστείτε με τους αναγνώστες μας;
Φροντίστε να δείτε περισσότερα από τον φίλο μας Μπρι στο Baked Bree.
Επίσης, για περισσότερη διασκέδαση έργα χειροτεχνίας για παιδιά επισκεφθείτε τη σελίδα μας Carefree Crafting ΕΔΩ