Εξερευνώντας το New Foodie Mecca της Chinatown: China Live

Κρυμμένο ανάμεσα στις πολυσύχναστες αγορές και τα εστιατόρια dim sum στην Chinatown του Σαν Φρανσίσκο είναι το China Live, ο νεότερος γαστρονομικός προορισμός στην πόλη. Αυτή η πλήρης ανακαίνιση του πρώην χώρου εστίασης Gold Mountain είναι τώρα ένα συνδυασμένο εστιατόριο, καφέ, μπαρ και κατάστημα λιανικής που στοχεύει στην εκπαίδευση των επισκεπτών για την κινεζική κουζίνα και τον πολιτισμό.

Κάντε το μεσημεριανό γεύμα έναν προορισμό
Ο ιδιοκτήτης και δημιουργός του China Live, George Chen, ήθελε να δημιουργήσει μια σύγχρονη βιτρίνα για την κινεζική γαστρονομία και να την κάνει προσιτή σε όλους. Βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ Chinatown και North Beach, αυτό το απέραντο εμπορικό κέντρο προσφέρει κάτι για όλους και κάνει ένα ωραίο στάση για μια οικογενειακή έξοδο στην πόλη - πηγαίνετε για ένα μεσημεριανό γεύμα ή ένα σνακ πριν κατευθυνθείτε στο Exploratorium, στην προβλήτα 39 ή στην πλατεία Washington Πάρκο.

Πιείτε λίγο κινέζικο τσάι
Προς το παρόν μόνο ο πρώτος όροφος είναι ανοιχτός για το κοινό. Οκτώ Τραπέζια, ένα καλό εστιατόριο και ένα σαλόνι αναμένεται να ανοίξουν αργότερα μέσα στο έτος. Ο πρώτος όροφος προσφέρει μια πιο απλή, φιλική προς την οικογένεια εμπειρία με πολλά για να εξερευνήσουν και να φάνε τα παιδιά.

Το Oolong Café στην είσοδο του China Live προσφέρει υπηρεσία μετρητών με τα πόδια και εκπληκτική ποικιλία βιοτεχνικά τσάγια, πολλά από αυτά που εισάγονται από την Κίνα και την Ταϊβάν, μαζί με καφέ και μερικά για να πάτε επιλογές. Εάν δεν έχετε διάθεση για πλήρες γεύμα ή τα παιδιά είναι πολύ ανυπόμονα να περιμένουν, αυτή είναι μια καλή εναλλακτική επιλογή. Μην χάσετε την υπέροχη μπλε και άσπρη τοιχογραφία φτιαγμένη στο στυλ της κεραμικής της δυναστείας Ming, και η οποία περιλαμβάνει αρκετές έξυπνες αναφορές στο τοπικό Σαν Φρανσίσκο, συμπεριλαμβανομένης της Γέφυρας Golden Gate.

Τόσες πολλές επιλογές!
Το Market Restaurant είναι ένα εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες που προσφέρει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αρκετοί διαφορετικοί σταθμοί γύρω από το καθιστικό ειδικεύονται σε διαφορετικά στυλ κινέζικης κουζίνας, όπως μπάρμπεκιου ή dim sum. Προς το παρόν δεν κάνουν κρατήσεις. Συμβουλή προγραμματισμού από το προσωπικό: αν εμφανιστείτε στο εστιατόριο, πάρτε τον αριθμό σας, μετά πηγαίνετε για ένα ποτό από καφέ ή μπαρ ή περιηγηθείτε στον χώρο λιανικής μέχρι να κληθεί ο αριθμός σας. αυτό διαρκεί συνήθως λιγότερο από 30 λεπτά. Οι καλύτερες ώρες για μικρότερο χρόνο αναμονής είναι όταν το China Live ανοίγει για μεσημεριανό γεύμα και νωρίς το βράδυ πριν από τις 7. Προσπαθήστε να βρείτε μια θέση στο σταθμό dim sum ή στους πάγκους στην αριστερή πλευρά: τα παιδιά σας θα λατρέψουν να βλέπουν τους μάγειρες στις ανοιχτές κουζίνες να συγκεντρώνουν το φαγητό τους.

Το μενού, το οποίο αλλάζει τακτικά με βάση τα εποχιακά συστατικά, διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από κλασικά κινέζικα πιάτα που ανανεώνονται και επαναφορτίζονται με μοντέρνες πινελιές. Οι επιλογές μας για τα παιδιά είναι τα πολύ τραγανά τηγανητά φτερά κοτόπουλου, τα «SJB» ή Sheng Jian Bao-τηγανητά χοιρινά ζυμαρικά, τα ψωμάκια πάπιας του Πεκίνου, και το τηγανητό ψωμί κρεμμυδιού. Για επιδόρπιο, τα παιδιά θα λατρέψουν το μαλακό σουσάμι σερβιρισμένο με παγωμένο μάνγκο πάγο ή το πουτίγκα ρυζιού καρύδας με φρούτα του πάθους.

Μην χάσετε την αγορά
Η αγορά, η οποία καταλαμβάνει την άλλη πλευρά του China Live, διαθέτει μια επιλεγμένη επιλογή από μαγειρικά σκεύη, καρυκεύματα, τσάγια και είδη δώρων που έχουν επιλεγεί από τον George Chen και τη σύζυγό του Cindy. Μερικά από τα αντικείμενα έχουν κατασκευαστεί για το China Live, όπως τα υπέροχα σκεύη για φαγητό. Υπάρχουν επίσης παιδικά βιβλία, παιχνίδια και νόστιμα ασιατικά σνακ για τα μικρά σας.

Το China Live ανοίγει για μεσημεριανό γεύμα και παραμένει ανοιχτό μέχρι το δείπνο. Στο μέλλον σχεδιάζουν να ανοίξουν το καφέ νωρίτερα το πρωί για πρωινό και να επεκταθούν στον δεύτερο όροφο. Ωστόσο, η τρέχουσα ρύθμιση προσφέρει ήδη περισσότερα από αρκετά για εξερεύνηση και φαγητό, για να γίνει ένας διασκεδαστικός νέος προορισμός για να εξερευνήσετε την κινεζική κουζίνα.

Κίνα Ζωντανά
644 Μπρόντγουεϊ
Σαν Φρανσίσκο, Ca
Ρες: Κυρ.-Τετ. 11 π.μ. -10 μ.μ., Πέμ. -Σάβ. 11 π.μ.-11 μ.μ.
Σε σύνδεση: chinalivesf.com

Έχετε πάει ακόμα στο China Live; Πείτε μας για τα αγαπημένα σας σημεία στα παρακάτω σχόλια!

–Ανίτα Τσου