Slow Cooker Μέλι Κοτόπουλο Σόγιας

Συνταγές βραδείας κουζίνας είναι πάντα μια αγαπημένη οικογένεια. Εύκολο στην προετοιμασία, απλό για τους πολυάσχολους γονείς μελισσών και, το πιο σημαντικό, υπέροχη γεύση, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό μαγειρεύεται. Απολαύστε αυτή τη συνταγή εμπνευσμένη από την Ασία χωρίς τις θερμίδες που χρειάζεστε. Αυτό το αργής κουζίνας μέλι κοτόπουλο σόγιας από Κοινή όρεξη φέρνει μια γλυκόξινη κλωτσιά που θα ικανοποιήσει όλους τους πεινασμένους κοιλιακούς. Για τους εξημερωμένους ουρανίσκους, παραλείψτε το sriracha.

Υλικά (σερβίρετε 4)
2 κιλά μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή κανόλα
1 φλιτζάνι χυμό ανανά
1/4 φλιτζάνι μέλι
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
Αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
Μαγειρεμένο καστανό ή λευκό ρύζι

Προαιρετικός
2 κουταλιές sriracha (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο πικάντικης)
Σφήνες λάιμ (για γαρνίρισμα)
1 μάτσο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα

Μέθοδος:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε κοτόπουλο με αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.

2. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και προσθέστε το σε μια αργή κουζίνα, επικαλυμμένη με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Ανακατέψτε τον χυμό ανανά στο τηγάνι και αφαιρέστε τυχόν ροδισμένα κομμάτια που έχουν κολλήσει στο τηγάνι χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε με μέλι, σάλτσα σόγιας, sriracha και σκόνη σκόρδου. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο σε βραστήρα, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 1/2 ώρες.

3. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη βραστήρα και αυξήστε τη θερμοκρασία σε υψηλή θερμοκρασία. Συνδυάστε το νερό με το άμυλο καλαμποκιού σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το στο βραστήρα, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα. Επαναφέρετε το κοτόπουλο σε βραστήρα για να επικαλυφθεί με σάλτσα.

4. Χωρίστε το ρύζι σε τέσσερα μπολ και από πάνω ρίξτε τους μηρούς κοτόπουλου. Κουτάλι σάλτσας πάνω από το κοτόπουλο και από πάνω με κρεμμύδια και μια φέτα λάιμ.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας γεύμα αργής κουζίνας για να φτιάξετε; Θα προσθέσετε αυτό στο επαναληπτικό σας; Μοιραστείτε τη συνταγή και τις ιδέες σας παρακάτω!

Ο δάσκαλος μουσικής, σύζυγος και λάτρης του φαγητού, ο Chris Cockren είχε πάθος με τη μαγειρική από τη δεύτερη τάξη. Επισκεφτείτε το ιστολόγιό του Κοινή όρεξη για πιο εντυπωσιακές συνταγές και λαχταριστή φωτογραφία φαγητού.

Κάντε κλικ ΕΔΩ για να δεις πιο νόστιμα, συνταγές φιλικές για παιδιά!