Παγωτατζίδικα για να πιάσετε το Summer's Go-To Treat

Όλα έχουν να κάνουν με τον στροβιλισμό σερβιρίσματος στο The Freeze, ένα πολύβουο φόρο τιμής στους πάγκους του παλιού Midwestern. Το κατάστημα μοιάζει με μια φθαρμένη παράγκα, πλήρης με μια ουρά εσωτερικού χώρου και μια εξωτερική βιτρίνα παγωτού για παραγγελίες. Ενώ το μενού καλύπτει το φάσμα των αλμυρών και γλυκών φαγητών, έρχεστε εδώ για το παγωτό το πιο σημαντικό. Το κατάλογο του παγωτού είναι συντριπτικά τεράστιο, αλλά αν ψάχνετε για αυτή την εμπειρία άνετου φαγητού, το κλασικό είναι το καλύτερο. Και με αυτό, εννοούμε μια στροβιλισμένη σοκολάτα και βανίλια με μαλακό σερβίρισμα, στοιβαγμένη ψηλά σε ένα ζαχαρούχο χωνάκι.

2815 W. Armitage Ave., Logan Square; Σε σύνδεση: tasteefreezchicago.com

Όταν πρόκειται για vintage γοητεία παγωτού, το τελικό για όλους στο Σικάγο είναι της Margie's. Βρίσκεται κατά μήκος μιας πολύβουης περιοχής της Δυτικής Λεωφόρου στη βορειοδυτική πλευρά της πόλης, η Margie's βασιλεύει ως βασίλισσα της ψυχρής άνεσης. Το στριμωγμένο σαλόνι αισθάνεται διατηρημένο στο χρόνο, κάθε γκρίζο περίπτερο με επένδυση από ένα μίνι τζουκ μποξ, τοίχους διάσπαρτους με το είδος των κιτς εργαλείων που θα περίμενες να βρεις στη σοφίτα της γιαγιάς σου. Ω, και έχουν πολύ σοβαρές απίστευτες λυχνίες. Αυτά τα μεγαθήρια με πολλά κουτάλια, στοιβαγμένα σε τεράστια κύπελλα σε σχήμα κοχυλιού, έρχονται σε οποιαδήποτε ποικιλία κλασικής γεύσης που μπορεί να φανταστεί κανείς. Το κεράσι στην κορυφή του ηλιακού, για να το πούμε, είναι η τεράστια καράφα του κακού ζεστού fudge που σερβίρεται δίπλα σε κάθε sundae. Πασπαλίστε το όπως θέλετε, ή ακόμα και απλώς ρίξτε το κουτάλι στο στόμα σας. Δεν υπάρχει κρίση στο Margie's.

1960 Ν. Western Ave., Bucktown

Για 100 χρόνια, το παγωτό Petersen’s Old Fashioned ήταν βασικό στο Oak Park. Ιδρύθηκε από τον Δανό μετανάστη Χανς Πέτερσεν, η δοκιμασμένη και αληθινή φόρμουλα των παρακμιακών κουταλιών και των μπισκότων εξακολουθεί να είναι τόσο υγιεινή και παρηγορητική όσο ποτέ. Πρόσφατοι νέοι ιδιοκτήτες έχουν απογειώσει το χώρο αρκετά, διατηρώντας παράλληλα την παλιά παγωμένη ατμόσφαιρα με χαριτωμένα τραπέζια, δάπεδο με πλακάκια και χαρούμενες σκούπες. Όσον αφορά το παγωτό, αυτό το φαγητό είναι ευχάριστο και πλούσιο, σίγουρα θα ικανοποιήσει το πιο ένθερμο γλυκό δόντι με την περιεκτικότητά του σε 18% λιπαρά. Δοκιμάστε το παγωτό fudge Island Mackinac, το καλοκαιρινό ροδάκινο ή κάτι ακόμα πιο πλούσιο, όπως η καρυδόψυχη χελώνα.

1100 W. Chicago Ave., Oak Park; Σε σύνδεση: facebook.com/PetersensOldFashionIceCream

Σερβίροντας καλοσύνη σε χρώμα ουράνιου τόξου από το 1926, το Original Rainbow Cone είναι ένας προπύργιος παλιάς σχολής παγωτού στην πολύ νότια πλευρά του Σικάγο, στην τοποθεσία της αρχικής τους θέσης. Αναζητήστε το γιγαντιαίο σημάδι χωνιού παγωτού ουράνιου τόξου που επιχρύσσει την κορυφή του κτιρίου και, στη συνέχεια, πάρτε τον δρόμο σας για τα άνετα, κιτς όρια για να βάλετε το ουράνιο τόξο σας. Το χαρακτηριστικό επιδόρπιο είναι ένας κώνος πολλαπλών στρωμάτων, στρωμένος με παγωτό σοκολάτας, πάγο φράουλας κρέμα, παγωτό Palmer House (βανίλια με κεράσια και καρύδια), παγωτό φιστίκι, και πορτοκάλι σερμπέτι. Εάν ένας τόσο ψηλός κώνος σας προκαλεί ίλιγγο, προσφέρουν επίσης μπολ και κέικ παγωτού.

Τοποθεσίες στο Beverly, Lombard, Darien & Navy Pier (και περιφερόμενα φορτηγά παγωτού, συμπεριλαμβανομένου ενός κοντά στο ενυδρείο Shedd) Σε σύνδεση: rainbowcone.com

Προφανώς, ο Al Capone είχε γλυκό δόντι. Ο θρυλικός γκάνγκστερ του Σικάγου φέρεται να έκανε συχνές στάσεις στο Homer’s Homemade Gourmet Ice Cream στο Wilmette, όπου ο πάγος Η αίθουσα κρέμας ικανοποιεί τις επιθυμίες για επιδόρπια για ντόπιους, οικογένειες, ταξιδιώτες (και ταραξίες) για πάνω από 70 χρόνια. Με ένα από τα μεγαλύτερα μενού παγωτού στα βόρεια προάστια και παχύ, παρακμιακό παγωτό σε αυτό, δεν είναι περίεργο που ο Όμηρος έχει προσελκύσει πλήθη για γενιές. Οι γεύσεις κυμαίνονται από κλασικά όπως το πεκάν και το τσιπ μέντας μέχρι πιο μοναδικές ποικιλίες όπως πράσινο τσάι, μούρο λιβαδιών και κανέλα μήλου. Η ίδια η τραπεζαρία μοιάζει με μια περασμένη καφετέρια, γεμάτη ανοιχτά χρώματα, κόκκινες καρέκλες και έναν ανοιχτό, ευάερο χώρο.

1237 Green Bay Rd., Wilmette; Σε σύνδεση: homersicecream.com

Αν στα παιδιά σας αρέσει λίγο περισσότερο η ποικιλία με το παγωτό τους, πάρτε τα στο Lickity Split Frozen Custard & Sweets στη γειτονιά Edgewater του Σικάγο. Αν και δεν είναι απαραίτητα παγωτό, αυτή η παγωμένη κρέμα θα δώσει στα παιδιά σας κάτι καινούργιο για να φωνάξουν για αυτή τη σεζόν. Κατασκευασμένο σε υψηλότερη θερμοκρασία από το παγωτό, με την προσθήκη κρόκων αυγού για πυκνότητα και πλούτο, η κατεψυγμένη κρέμα είναι διάσημα πιο μαλακή, πιο βουτυρώδης και, τελικά, πιο αξιόλογη για κραυγή. Το Lickity Split, ένα γοητευτικό καφενείο με ένα γραφικό γενικό μοτίβο καταστήματος, πουλάει παγωμένους κώνους κρέμας, σάντες, σχισμές και σκυρόδεμα, επιδόρπιο υπογραφής φτιαγμένο με ανάμειξη κατεψυγμένης κρέμας με διαφορετικές γαρνιτούρες, όπως θρυμματισμένα μπισκότα, κομμάτια μπράουνι φουντ και ξινό κεράσια. Υπάρχουν επίσης σειρές θήκων γεμάτες με γλυκά, καραμέλες και άλλα σνακ για το απαιτητικό γλυκό δόντι στην οικογένειά σας.

6056 Ν. Broadway St., Edgewater & 7000 N. Western Ave., West Rogers Park; Σε σύνδεση: lickitysplitchicago.com

Ένας από τους νεότερους συμμετέχοντες στην τοπική αγορά παγωτού έρχεται μέσω του Οχάιο. Η πεμπτουσία της γοητείας του παγωτού Midwestern, η μάρκα του Graeter βγάζει ποιοτικό παγωτό για περισσότερο από έναν αιώνα, οπότε γνωρίζετε ότι έχουν απορρίψει τη φόρμουλα. Η οικογενειακή εταιρεία άνοιξε το πρώτο της κατάστημα με σέσουλα το 1984, και παρόλο που έχουν αναπτυχθεί σε εθνικό επίπεδο, αυτά εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε μεθόδους μικρής παρτίδας για να διασφαλίσετε ότι κάθε παγωτό έχει τη μεγαλύτερη γεύση και υφή. Οι πρώτες τοποθεσίες στο Σικάγολαντ διαθέτουν όλες τις γεύσεις που γνώρισαν και αγάπησαν οι Midwesterners, φτιαγμένες με τοπικά, υγιεινά συστατικά. Και πολλά κομμάτια σοκολάτας. Σκεφτείτε το τσιπ σοκολάτας μαύρου κερασιού, το Buckeye blitz (ζύμη μπισκότων φυστικοβούτυρο και τσιπς μαύρης σοκολάτας), τσιπ σοκολάτας toffee, τσιπ σοκολάτας μέντας και πολλά άλλα.

1347 Shermer Rd., Northbrook & 940 Green Bay Rd., Winnetka; Σε σύνδεση: graeters.com

Κάτι για το Οχάιο, ξέρουν το παγωτό τους. Το Jeni's είναι μια άλλη μεταμόσχευση στο Οχάιο, αφού ξεκίνησε στο Οχάιο. Η ατμόσφαιρα στο Jeni's είναι απόλαυση από μόνη της. Ζεστό και φιλόξενο στο εσωτερικό, με μια συγκομιδή ουδέτερων χρωμάτων. Αν ψάχνετε για τυπικές παιδικές γεύσεις, όπως φούσκα και ζύμη μπισκότων, δεν θα τις βρείτε εδώ. Η ιδρύτρια Jeni Briton Bauer πιστεύει ότι τα παιδιά πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν ανεξάρτητοι στοχαστές με ανεξάρτητα γούστα και, ως εκ τούτου, κάνει το φαγητό παγωτού μια περιπέτεια. Σας λέμε, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με οποιαδήποτε γεύση, αλλά είμαστε αρκετά μερικοί με το καστανό βούτυρο αμύγδαλο εύθραυστο.

7 τοποθεσίες της πόλης, συν μπορείτε να αγοράσετε σε πολλές τοπικές αλυσίδες παντοπωλείων, όπως Whole Foods, Target & Marianos. Σε σύνδεση: jenis.com