Ικανοποιήστε το γλυκό σας δόντι σε αυτά τα 5 καταστήματα μπισκότων
Είτε βάζετε μια παρτίδα στο φούρνο είτε μεταφέρετε στο σπίτι μια ανταλλαγή από το γραφείο διακοπών, υπάρχουν λίγα γλυκά που είναι πιο λαχταρά από τα μπισκότα. Μεταξύ των πατατών σοκολάτας, των καβουρδισμένων ξηρών καρπών και της τελευταίας βουτυρωμένης ψίχας, αυτά τα γλυκά σε μέγεθος μπουκιάς μπορούν να μετατρέψουν ακόμη και τις πιο δύσκολες σχολικές μέρες σε μακρινές, θολές αναμνήσεις. Έτσι, την επόμενη φορά που θα χρειαστείτε μια πιατέλα διακοπών, μια νόστιμη ανταμοιβή ή ένα απολαυστικό απογευματινό πιάτο, επισκεφτείτε ένα από αυτά τα τοπικά αρτοποιεία για να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα μπισκότα στο Πόρτλαντ.
φωτογραφία: Στίβεν Ναι μέσω flickr
Coquine
Με ένα όνομα που μοιάζει με "μια ελαφριά καρδούλα για ένα άτακτο κοριτσάκι", δεν είναι περίεργο που τα μπισκότα του Coquine αναδεικνύουν σε όλους μας το παιδί που αγαπά τη σοκολάτα. Αυτό το αγαπημένο μπιστρό έχει κερδίσει μεράκι για το εποχικό του μενού και τα χυμώδη ολόκληρα ψητά κοτόπουλα, αλλά υποψιαζόμαστε ότι οι άνθρωποι Πραγματικά
6839 SE Belmont St.
503-384-2483
Σε σύνδεση: coquinepdx.com
Φούρνος Φαρίνα
Ανακαλύψτε μια ευπρόσδεκτη γεύση του Παρισιού στο Farina Bakery, ένα γοητευτικό και ιδιότροπο bakeshop στην άκρη του Ladd's Addition. Η διακόσμηση είναι χαρούμενη και μοναδική και το προσωπικό πάντα φιλικό - αλλά είναι τα παριζιάνικα μακαρόν που πραγματικά κλέβουν την παράσταση. Επιλέξτε από 12 καθημερινές γεύσεις που κυμαίνονται από βατόμουρο και μαριονέρι μέχρι εποχιακό τιραμισού, ή κάντε μια ειδική μαζική παραγγελία μια εβδομάδα νωρίτερα. Όπως και να έχει, θα απολαύσετε ευαίσθητα μακαρόν που είναι μαλακά, τραγανά, αέρινα και πλούσια - ως εκ θαύματος, όλα ταυτόχρονα.
1852 SE Hawthorne Blvd.
971-279-5939
Σε σύνδεση: farinabakery.com
φωτογραφία: Szymon Kochański μέσω flickr
Ken’s Artisan Bakery
Είτε ψάχνετε για το τέλειο καρβέλι ψωμί χωριάτικου φαγητού είτε λαχταράτε πίτσα το βράδυ της Δευτέρας, θα βρείτε ένα ζεστό και αρωματικό καλωσόρισμα στο Ken's Artisan Bakery στο Nob Hill. Από το άνοιγμα του 2001, αυτό το φιλικό σημείο γειτονιάς έχει αποδειχθεί αμέτρητα γλυκά κρουασάν του Όρεγκον και μερικά από τα καλύτερα μπισκότα σοκολάτας σε όλο το Πόρτλαντ. Η σοκολάτα είναι πλούσια, σκούρα Valrhona και το μπισκότο είναι τραγανό, τέλεια καστανό και πολύ βουτυρένιο. Το γενναιόδωρο μέγεθος τα καθιστά ιδανικά για κοινή χρήση - αλλά πραγματικά, γιατί θα το θέλατε;
338 NW 21st Ave.
503-248-2202
Σε σύνδεση: kensartisan.com/bakery
Nuvrei
Οι εκλεπτυσμένες γαλλικές τεχνικές του ιδιοκτήτη-ζαχαροπλαστείου Marius Pop εκτίθενται πλήρως στο Nuvrei, το αγαπημένο αρτοποιείο Pearl District που είναι γνωστό για την κομψή του εμφάνιση κρουασάν και αρτοσκευασμάτων. Αλλά τα μπισκότα σε αυτό το μινιμαλιστικό bakeshop είναι εξίσου ξεχωριστά, από τη σοκολάτα χωρίς αλεύρι με καρύδια μέχρι το γλυκό-αλμυρό γαλλικό αμύγδαλο. Το 2014, ο Pop άνοιξε επίσης το Mac Bar στο υπόγειο, μια εφευρετική υπόγεια βιτρίνα με τα υπέροχα μακαρόνια του Nuvrei, τα οποία είναι επίσης διαθέσιμα για μαζικές και προσαρμοσμένες παραγγελίες.
404 ΒΔ 10η Λεωφ.
503-972-1700
Σε σύνδεση: nuvrei.com
φωτογραφία: Τάμι Στρόμπελ μέσω Flickr
Pearl Bakery
Το Pearl Bakery έχει μεγαλώσει παράλληλα με τη γειτονιά του από το άνοιγμα του το 1997 και το ψωμί του βρίσκεται τώρα σε εστιατόρια (και σπίτια) σε όλη την πόλη. Κάντε όμως τη χάρη στον εαυτό σας και δοκιμάστε τα cookie την επόμενη φορά που θα μπείτε - θα βρείτε μια περιστρεφόμενη ποικιλία που περιλαμβάνει Σάντουιτς λευκής σοκολάτας Valhrona, κλασικά snickerdoodles, σταφίδα βρώμης, φυστικοβούτυρο και ποικιλία κουλουράκια. Τα παριζιάνικα μακαρόν είναι επίσης νόστιμα και δημιουργικά, από το βερίκοκο φιστίκι μέχρι το πορτοκάλι huckleberry.
102 ΒΔ 9ος Λεωφ.
503-827-0910
Σε σύνδεση: pearlbakery.com
Ποια είναι τα αγαπημένα σας μπισκότα στο Πόρτλαντ; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω!
- Maura O’Brien