Πώς να επιλέξετε το καλύτερο φρούτο κάθε φορά

φωτογραφία: Pixabay

Κανένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου δεν ολοκληρώνεται χωρίς μια μεγάλη, στάζουσα φέτα καρπούζι μετά το δείπνο. Ξέρετε όμως πώς να διαλέξετε το καλύτερο σε μια δέσμη; Τι λέτε για δαμάσκηνα, ροδάκινα και μούρα; Πώς ξέρετε ποια είναι τα πιο γλυκά και φρέσκα στα ράφια;

Ιδού πώς! Ακολουθήστε τον οδηγό μας για να επιλέξετε τα καλύτερα καλοκαιρινά φρούτα, κάθε φορά:

Καρπούζι
Μπορεί να έχετε ακούσει ολόκληρο το σύνθημα «χτύπημα για τον κοίλο ήχο» για την επιλογή καρπουζιού, αλλά η μαμά μπλόγκερ Rachel Teodoro λέει στον ιστότοπό της ότι η κλασική μέθοδος χτυπήματος δεν είναι αλάνθαστη. Αντ 'αυτού, έχει τον δικό της τρόπο να βρει το τέλειο καρπούζι και λέει στο ιστολόγιό της ότι δεν έχει επιλέξει ακόμα ένα κακό πεπόνι.

Το κόλπο? Αναζητήστε ένα καρπούζι με μια ωραία κρεμώδη, κίτρινη κηλίδα στο πλάι ή στο κάτω μέρος. εδώ ωρίμασε το πεπόνι. Επίσης, αναζητήστε ένα πεπόνι με πολλά επιφανειακά σημάδια - αυτά μοιάζουν με μικρά γρατζουνιές στο εξωτερικό δέρμα του πεπονιού. ”… Νομίζω ότι όσο πιο ουλώδεις τόσο το καλύτερο και έχω παρατηρήσει μια διαφορά στη γλυκύτητα,” Teodoro λέει.

Εδώ είναι δύο εικόνες που δημοσίευσε ως παραδείγματα τέλεια ώριμων καρπουζιών.

φωτογραφία: Rachelteodoro.com

Πεπονάκι
ΤΟ καλύτερος τρόπος για να επιλέξετε ένα πεπόνι είναι να το μυρίσετε, σύμφωνα με τους ανθρώπους στο Πραγματικά Απλό περιοδικό. «Το φρούτο πρέπει να έχει ένα γλυκό, ελαφρώς μοσχομυριστό άρωμα», λέει το περιοδικό στην ιστοσελίδα της. Επίσης, ένα πεπόνι επιλογής πρέπει να αισθάνεται βαρύ, να έχει μια φλούδα που «μοιάζει με υπερυψωμένο δίχτυ» και να έχει «ένα άκρο του στελέχους που αποδίδει ελαφρά όταν πιέζεται με τον αντίχειρά σας».

φωτογραφία: Pixabay

Μέλι
Σύμφωνα με αυτό το άρθρο στο Kitchn.com. Επίσης, τα honeydews πρέπει να έχουν χρώμα απαλό έως ανοιχτό κίτρινο - όχι πολύ πράσινο. Και, αν αγγίξετε το μελίτωμα στο στρογγυλό μέρος όπου ήταν προσαρτημένο στο αμπέλι, θα πρέπει να αισθάνεται ελαφρώς απαλό και να μυρίζει «φρέσκο ​​και αρωματικό με μια νότα γλυκύτητας».

φωτογραφία: Pixabay

Ροδάκινα και Νεκταρίνια
Είναι λίγο πιο εύκολο να επιλέξετε ένα τέλειο ροδάκινο ή νεκταρίνι από ό, τι είναι να επιλέξετε ένα πεπόνι, ειδικά αν ψάχνετε για αυτά που είναι ώριμα αυτή τη στιγμή. Πρώτον, θέλετε να βρείτε αυτά που είναι ελαφρώς μαλακά (αλλά όχι πολύ μαλακά). Όσο για το χρώμα, «μην κοιτάτε το συνολικό κόκκινο ρουζ του ροδάκινου. αυτό είναι χωρίς νόημα », λέει οLos Angeles Times, ο οποίος δίνει οδηγίες στους συλλέκτες φρούτων να επιλέξουν ένα ροδάκινο ή νεκταρίνι με βάση τα χρώματα του φόντου (το χρώμα δεξιά γύρω από το στέλεχος). Αν αυτά «λάμπουν με ένα πορτοκαλί χρυσό, θα είναι τα πιο γλυκά και τα καλύτερα αρωματισμένα».

Οποιοδήποτε πράσινο σημαίνει ότι τα φρούτα δεν είναι ώριμα (αλλά θα είναι έτοιμα σε μια ή δύο ημέρες όταν αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου).

φωτογραφία: Pixabay

Δαμάσκηνα 
Οι καλοφαγάδες στο Καλό μαγείρεμα πείτε ότι για να βρείτε το τέλειο δαμάσκηνο πρέπει να το κρατήσετε στο χέρι σας: "Θα πρέπει να αισθάνεστε βαρύ", λέει το περιοδικό αυτό το άρθρο. «Θα πρέπει να υπάρχουν κάποιες προσφορές, ιδιαίτερα στο άκρο του άνθους (απέναντι από το άκρο του στελέχους). Εάν το δαμάσκηνο είναι πολύ μαλακό, πιθανότατα είναι υπερβολικό. "

Δυστυχώς, το πόσο ώριμο είναι ένα δαμάσκηνο δεν θα επηρεάσει πολύ τη γλυκύτητά του, αφού «τα σάκχαρα πρέπει να αναπτυχθούν στο δέντρο." Τούτου λεχθέντος, εάν το δαμάσκηνό σας είναι σκληρό, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μια χάρτινη σακούλα για να το μαλακώσετε μέσα σε μια ημέρα ή δύο.

φωτογραφία: Pixabay

Ποιο είναι το αγαπημένο σου καλοκαιρινό φρούτο; Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια.