Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά, σύμφωνα με την επιστήμη

φωτογραφία: Masahiro Ihara μέσω Flickr

Η απλή αναφορά στο μπρόκολο στέλνει τα παιδιά σας να τρέχουν προς την αντίθετη κατεύθυνση; Το να κάνεις τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά τους μπορεί να είναι μία από τις πιο δύσκολες προκλήσεις της γονικής μέριμνας, αλλά σύμφωνα με νέα έρευνα μπορεί να είναι τόσο απλό όσο οι λέξεις που επιλέγεις.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ πραγματοποίησαν πρόσφατα ένα πείραμα με το οποίο οι άνθρωποι τρώνε λαχανικά, το οποίο δημοσιεύτηκε στοJAMA Εσωτερική Ιατρική. Πέρασαν έναν μήνα επαναδιατυπώνοντας πιάτα λαχανικών στην καφετέρια του πανεπιστημίου. Κάθε μέρα χρησιμοποιούσαν τέσσερις διαφορετικούς τύπους ετικετών για να περιγράψουν πιάτα λαχανικών. Το «βασικό», το οποίο απλώς ονόμασε το λαχανικό («πράσινα φασόλια»), ένα που επικεντρώθηκε στα οφέλη για την υγεία («πράσινα φασόλια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά»), ένα άλλο που τόνισε τα οφέλη για την υγεία, αλλά με λιγότερο συναρπαστικές λέξεις, («πράσινα φασόλια με μειωμένο νάτριο») και το τελευταίο, που χρησιμοποιούσε ευχάριστη γλώσσα, («πλούσιο, βουτυρώδες φασολάκια"). Αν και όλα τα τρόφιμα είχαν διαφορετικές ετικέτες, όλα ήταν ακριβώς ίδια.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η σωστή επιλογή των λέξεων σας εφαρμόζεται επιτυχώς σε δελεαστικούς γευστικούς κάλυκες. Οι επιεικείς ετικέτες είχαν ως αποτέλεσμα 25% περισσότεροι άνθρωποι να επιλέγουν το λαχανικό από τη βασική ετικέτα, 41% περισσότεροι πέρα από τον περιοριστικό ή λιγότερο συναρπαστικό, υγιή περιγραφέα και 35% περισσότερο από το θετικό υγιές περιγραφέας. Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στις επιλογές μεταξύ των βασικών, υγιεινών περιοριστικών και υγιών θετικών ετικετών.

Τι σημαίνει λοιπόν να πιέζετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά τους; Όλα είναι στο ύψος των πωλήσεών σας. Διοχετεύστε τον εσωτερικό σας Don Draper και χρησιμοποιήστε το λεξιλόγιό σας για να πουλήσετε παιδιά σε μπρόκολο με γλώσσα που το κάνει να ακούγεται πιο νόστιμο, ακόμα και όταν είναι το ίδιο.

Πώς κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε τα λαχανικά τους; Μοιραστείτε τις συμβουλές και τα κόλπα σας στα παρακάτω σχόλια.