Η λίστα που πρέπει να αποθηκεύσετε για τα καλύτερα καταστήματα παγωτού στο Λος Άντζελες

φωτογραφία: Carter Jung

Η βανίλια είναι η πίτσα τυριού με παγωτά. Είναι ένας κενός καμβάς που με τις κατάλληλες προσθήκες μπορεί να μετατραπεί σε τέχνη. Τουλάχιστον, αυτό πίστευε η οικογένειά μας μέχρι που δοκιμάσαμε το φασόλι βανίλιας στο Van Leeuwen. Καθηλωμένοι από ένα κουτάλι για να δοκιμάσουν την τυπικά μπεζ γεύση, εντυπωσιαστήκαμε από την απίστευτα αποχρώση και τη γεύση τους στη βανίλια. Χρησιμοποιώντας επιλεγμένα συστατικά που περιλαμβάνουν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, είναι η καλύτερη μεζούρα βανίλιας που έχουμε δοκιμάσει ποτέ, όπως και οι επιλογές σοκολάτας και φράουλας. Με τους συνδυασμούς γεύσης να γίνονται πιο άγριοι από τη φαντασία ενός παιδιού τριών ετών σε πολλές μπουτίκ κρεμμυρίδες, μερικές φορές ένα οικείο παγωτό φτιαγμένο στην τελειότητα είναι ό, τι πρέπει.

Τοποθεσίες: Silver Lake, Platform Culver City, Franklin Village, The Arts District, The Point in El Segundo & μέσω ενός φορτηγού τροφίμων στο Abbott Kinney τα περισσότερα Σαββατοκύριακα
Σε σύνδεση: vanleeuwenicecream.com

Η μεταφορά των παιδιών στο Scoops είναι μια μίνι περιπέτεια. Με εξαίρεση μια σταθερή γεύση, αλλάζουν την επιλογή παγωτού καθημερινά, δημιουργώντας μια ευχάριστη αίσθηση ανακάλυψης με κάθε επίσκεψη. Ο Tai Kim, ο ιδρυτής, ο χημικός και ο Willy Wonka όλων των πραγμάτων κατεψυγμένα, βγάζει από μια βιβλιοθήκη συνταγών που είναι φαινομενικά ατελείωτη, αναμιγνύοντας μικρο-παρτίδες εφευρετικές γεύσεις όπως λίτσι-φράουλα, horchata-καμένη ζάχαρη, βατόμουρο λεβάντα τσάι, κουλουράκι φυστικοβούτυρο καρύδας ή σοκολάτα-Γκίνες (φτιαγμένο με πραγματική μπύρα!) Καμία δύο επισκέψεις δεν θα δουν ποτέ τις ίδιες ακριβώς γεύσεις, η οποία περιλαμβάνει επιλογές vegan, χωρίς γαλακτοκομικά από γάλα βρώμης.

Κάθε "μία σέσουλα" στο Scoops έρχεται στην πραγματικότητα με δύο. Η συμβουλή μας είναι να πάμε με το καθημερινό τους εξοπλισμό, Brown Bread-βανίλια στροβιλισμένη με καραμέλα και δημητριακά Grape-Nuts-για τη μία μεζούρα και εξερεύνηση μιας νέας γεύσης για την άλλη. Μην φοβάστε επίσης να είστε τολμηροί. Η κρεμώδης, όχι πολύ βαριά βάση, αναμειγνύεται επιδέξια με όποιες άγριες γεύσεις εντυπωσιάζουν τη φαντασία της Kim εκείνη την ημέρα ποτέ απογοητεύει, βοηθώντας τους Scoops να ξεπεράσουν τις άλλες απίστευτες εγκαταστάσεις σε αυτήν τη λίστα ως το κορυφαίο παγωτό της οικογένειάς μας κατάστημα.

Τοποθεσίες LA: Highland Park, Chinatown & Torrance
Σε σύνδεση: instagram.com/scoopsbic

Μια φορά πέρασα μια εβδομάδα στο Μιλάνο για δουλειά και έτρωγα gelato κάθε μέρα. Σε πραγματικά δύσκολες μέρες, δύο φορές την ημέρα. Όταν επέστρεψα στο Λος Άντζελες, βίωσα αναλήψεις και ξεκίνησα ένα κυνήγι για να βρω gelato συγκρίσιμο με αυτό που κατανάλωνα σε ενοχλητικές ποσότητες στην Ιταλία. Μετά από πολλά ψεύτικα ίχνη, βρήκα τη Gelateria Uli. Η stracciatella τους έσκαψε μια φαγούρα που διαφορετικά πίστευα ότι θα απαιτούσε 13ωρη πτήση. Ακόμα καλύτερα, αν βρίσκεστε στην αρχική τους τοποθεσία στο Spring Street Arcade στο DTLA, αν στραβώσετε λίγο, το αίθριο με τα κρεμαστά φώτα θα μπορούσε σχεδόν να περάσει για την Ευρώπη. Σχεδόν. Αλλά και πάλι, ποιος θα ήθελε να περάσει από τη λίμνη, όταν μπορείς να έχεις τοπικές εμπνευσμένες γεύσεις όπως η χορτσάτα ή το vegan φιστίκι Καλιφόρνιας.

LA Τοποθεσίες: Mid-City & DTLA
Σε σύνδεση: gelateriauli.com

Αυτό το φυλάκιο του Μικρού Τόκιο ανακατεύει ένα εξαιρετικά γευστικό μαλακό παγωτό σερβιρίσματος σε μια μορφή που έχει βελτιστοποιηθεί φωτογραφία - εντυπωσιακά χρωματισμένη κατεψυγμένη κρέμα που περιστρέφεται έντεχνα σε ένα φλιτζάνι ή κώνο κάνει το τέλειο στήριγμα. Αν πρόκειται για μονότονη διάθεση B&W, ο ανανάς με κάρβουνο και η βανίλια στροβιλίζονται σε έναν κώνο από κάρβουνο είναι το βλέμμα. Εάν το ροζ και το μπλε μωρό είναι τα χρώματα σας ή αν τα δημητριακά πρωινού είναι κάτι που ταιριάζει στα μικρά σας, το Pegasus συνδυάζει το Cinnamon Toast Crunch και το Fruity Pebble για ένα συνδυασμό που αναδύεται. Αν θέλετε να χαλαρώσετε για τη νεοσύστατη ομάδα των Lakers - καλώς ήρθατε στο σπίτι, Russell Westbrook - το συνδυασμό Ube και Mango θα σας κάνει να δοκιμάσετε μοβ και χρυσό σε φορητή, βρώσιμη μορφή.

369 Ε 2ος Αγ.
Λος Άντζελες
Σε σύνδεση: baebae.co

Ιδρύθηκε στη Σάντα Μπάρμπαρα το 1949, η McConnell’s σερβίρει ειλικρινή παγωτό για πάνω από 70 χρόνια. Γεμιστικά, τεχνητές γεύσεις, χρωστικές και άλλες βιομηχανικές διαδικασίες τροφίμων έχουν δώσει τη θέση τους σε φρέσκα, απλά συστατικά που προέρχονται από αγρότες της Κεντρικής Ακτής. Το 1975, οι McConnell αγόρασαν τη δική τους γαλακτοκομική φάρμα στη Σάντα Μπάρμπαρα που τώρα παράγει γάλα αποκλειστικά για το παγωτό τους. Ο έλεγχος της αλυσίδας εφοδιασμού τους και το πάθος για ποιότητα έρχεται σε κάθε μεζούρα παγωτό που σερβίρουν. Ζωηρά καρυκεύματα μετριωμένα με μια κρεμώδη, γλυκιά βάση οδηγούν σε επιλογές όπως φράουλες με σοκολάτα, λεμόνι Eureka και φραουλίτσα, ή ξυλάκι μέντας που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Τοποθεσίες LA: DTLA, Studio City & Pacific Palisades
Σε σύνδεση: mcconnells.com

Για τον Αγγελικό, καμία επίσκεψη στο πάρκο δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να χτυπήσουν οι καμπάνες των πωλητών που πουλούσαν παλέτες από τα καροτσάκια τους. Τα αναζωογονητικά παγωτά φρούτων είναι ένα προσιτό αντιδραστηριακό για τα παιδιά που θερμαίνονται από το να τρέχουν στην παιδική χαρά. Το Mateo's ανέβασε την ταπεινή παλέτα, αγγίζοντας μια μεγάλη ποικιλία τροπικών συστατικών όπως μάνγκο, ιβίσκο και γκουάβα με παραδοσιακές γεύσεις όπως φράουλα, λεμόνι και καρπούζι σε ένα φάσμα χρωμάτων τόσο ζωντανό, θα έκανε Crayola κοκκινίζω. Για τους γονείς που είναι λάτρεις της μεξικανικής καραμέλας ή του μπαχαρικού γενικά, δοκιμάστε το μάνγκο ή το αγγούρι τους πιπεριές με χιλή. Το λαμπερό λάκτισμα είναι μια ωραία αντιπαράθεση με την παγωμένη ποπ.

Τοποθεσίες: Mid-City, Pico-Union, Sawtelle & Culver City
Σε σύνδεση: mateosicecreamla.com

Έχει ρωτήσει ποτέ το μικρό σας πώς θα ήταν ένα ψάρι που τρώει το δικό του σωματικό βάρος σε παγωτό; Η Somisomi παίρνει ένα φρεσκοψημένο "ah-boong", κορεάτικο για ζαχαροπλαστική σε σχήμα ψαριού (που δεν μοιάζει με ψάρι), στο εσωτερικό της μια μονωτική γέμιση (γλυκά κόκκινα φασόλια, κρέμα γάλακτος, ταρό, Nutella), και το φορτώνει με μαλακό σερβίρισμα παγωτό που χύνεται από τη ζύμη του στόμα. Ο ζεστός, ελαφρώς τραγανός κώνος και η κρεμώδης παγωμένη γέμιση είναι μια υπέροχη αντίθεση και η γελοιογραφική συσκευασία είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τα παιδιά (και αυτόν τον ενήλικα).

Τοποθεσίες LA: Little Tokyo, Koreatown, Santa Monica, Sawtelle, Glendale, Long Beach, Torrance, & Santa Clara

Σε σύνδεση: somisomi.com

Στην ζεστή και υγρή Ταϊλάνδη, για μερικά τοπικά μπατ, οι πλανόδιοι πωλητές θα ρίξουν ένα κρεμώδες υγρό σε ένα παγωμένο, λεπτό μεταλλικό τηγάνι και θα ρίξουν ζάρια σε φρούτα και συστατικά της επιλογής σας. Καθώς το μείγμα αρχίζει να κρυώνει και να παγώνει, οι τεχνίτες απλώνουν το μείγμα σε μια λεπτή επίστρωση που μοιάζει με σπάτουλα. Το φύλλο παγώνει γρήγορα και ξύνεται και τυλίγεται σαν χαλί, και τακτοποιημένο σε ένα φλιτζάνι που μοιάζει με ένα μπουκέτο λουλούδια. Το παγωτό Holy Roly έφερε αυτή την ταϊλανδέζικη παράδοση στην πόλη μας, προσφέροντας δυτικά υλικά όπως marshmallows, graham crackers, Oreos και Reese’s Peanut Butter Cups.

LA Τοποθεσίες: Koreatown, Melrose & Arcadia
Σε σύνδεση: Holyroly.com

Άκουσα για πρώτη φορά για τον Jeni σε ένα άλλο επαγγελματικό ταξίδι στο Columbus, Ohio, πριν από περίπου δέκα χρόνια. Οι ντόπιοι έτρεξαν για ένα παγωτατζίδικο της γειτονιάς που αποδείχθηκε φανταστικές μπάλες. Είχαν δίκιο. Οι απαλές κρέμες με διασκεδαστικά συστατικά ήταν φανταστικές. Γρήγορα προς τα εμπρός λίγα χρόνια και το παγωμένο επιδόρπιο από το Buckeye State κέρδισε το LA-we-scream-for-ice-ice, συγκεντρώνοντας τους θαυμαστές για την υπογραφή του και τις περιορισμένες εκδόσεις γεύσεων. Τώρα με πέντε τοποθεσίες στο Λος Άντζελες, είναι εύκολο να δείτε τι είναι τόσο υπέροχο με το Jeni's.

LA Τοποθεσίες: Los Feliz, Βενετία, Larchmont, Playa Vista & Calabasas
Σε σύνδεση: jenis.com

Όταν η Salt & Straw προσγειώθηκε για πρώτη φορά στο Λος Άντζελες, η εξαγωγή του Πόρτλαντ άνοιξε σε πολλές φανφάρες και για καλό λόγο. Φτιάχνουν πεντανόστιμο παγωτό. Αρχίζει με γαλακτοκομικά από αγελάδες που τρέφονται με γρασίδι χωρίς ορμόνες και αντιβιοτικά. Οι τεχνίτες τους προσθέτουν συστατικά τοπικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων φρούτων εποχής και βοτάνων για να παράγουν γεύσεις που περιστρέφονται σε μηνιαία βάση. Πίτα με μούρα με άγρια ​​τροφή και κατσικίσιο τυρί marionberry habanero είναι μερικά λαχταριστά παραδείγματα που μπορεί να πει κανείς. Αν οι νέοι σας τολμούν, ελέγξτε τους κατά τη διάρκεια του Halloween. Οι γρύλοι, τα σκουλήκια και το αίμα του χοίρου ήταν μερικά από τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν τις προηγούμενες τρομακτικές σεζόν. Αν φοβάστε ότι θα καταστρέψετε για πάντα το παγωτό για την οικογένειά σας, υπάρχει πάντα σοκολατένιο μπράουνι σοκολάτας ή τσιπ σοκολάτας μέντας από τη λίστα Classic Flavors.

Τοποθεσίες LA: Larchmont, Abbot Kinney, Arts District & Studio City
Σε σύνδεση: saltandstraw.com

LA's Most Stop-Worthy Donuts

Χτυπήστε το μονοπάτι με αυτές τις φιλικές προς το παιδί βόλτες