5 καταστήματα μπαχαρικών που θα προσθέσουν γεύση και αίσθηση στα οικογενειακά γεύματα
Φωτογραφία: Σάρα Μάρλοου μέσω Flickr
Οι περισσότεροι πολυάσχολοι γονείς ψωνίζουν μπαχαρικά στον ίδιο διάδρομο με το μείγμα κέικ και σνακ φρούτων. Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχουν ολόκληρα καταστήματα αφιερωμένα σε υπέροχες ποικιλίες μπαχαρικών και βοτάνων από όλο τον κόσμο, ακριβώς στη γωνία; Είμαστε εδώ για να γοητεύσουμε αυτές τις γεύσεις, κατευθύνοντάς σας σε 5 τοπικά καταστήματα μπαχαρικών, όπου μπορείτε να προμηθευτείτε και να μάθετε για συνταγές μαγειρικής που θα λατρέψει η οικογένειά σας. Διαβάστε παρακάτω για να δείτε πού να προμηθευτείτε άφθονα καρυκεύματα.
Φωτογραφία: Αλατοκαλλιέργεια
Αλατοκαλλιέργεια
Είστε έτοιμοι να κινηθείτε πέρα από το βασικό επιτραπέζιο αλάτι; Στη συνέχεια, ένα ταξίδι στο Salt Farm είναι απαραίτητο. Εξειδικευμένοι στο γκουρμέ θαλασσινό αλάτι, συμπεριλαμβανομένων αλάτων με φυσικό άρωμα και προσαρμοσμένα μίγματα, πωλούν δεκάδες δελεαστικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της κορυφαίας σε πωλήσεις αλάτι μαύρης τρούφας. Μπόνους: Έρχονται σε γλυκά μικρά φιαλίδια που είναι τέλεια δώρα οικοδέσποινας. Γιατί να μην δοκιμάσετε το ψητό σκόρδο ή το μπέικον Applewood σε αυτό
Μικρή Ιταλία Mercato
Date St. μεταξύ της οδού Ινδίας και της οδού Κολούμπια
Σάββατο, 8 π.μ.-2 μ.μ.
Αγορά αγροτών Hillcrest
Normal St. μεταξύ Πανεπιστημιακής Λεωφόρου και Οδού Λίνκολν
Κυρ., 9 π.μ.-2 μ.μ.
Σε σύνδεση: salt-farm.com
Φωτογραφία: Σούζι Μόρις μέσω Flickr
American House Coffee & Tea
Σε αυτό το κατάστημα, που βρίσκεται στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, μπορείτε να πάρετε την καφεΐνη σας ενώ περιηγείστε σε βιολογικά μπαχαρικά και βότανα. Αν και ειδικεύονται στο τσάι με χαλαρά φύλλα, θα βρείτε επίσης τα πάντα, από βασιλικό και σκόνη τσίλι έως πλήθος ομοιοπαθητικών βοτάνων. Μπόνους: πωλούν επίσης μια ποικιλία μελιού, συμπεριλαμβανομένων τσιποτέλ και μοναδικών μειγμάτων ζάχαρης όπως το άγριο βατόμουρο. Πάρτε τα μικρά σας καλούδια σε ένα ταξίδι στην Κίνα με αυτά Πέντε μπαχαρικά τουρσί καρότα.
2767 San Diego Ave.
Σαν Ντιέγκο, Ca 92110
619-683-2416
Σε σύνδεση: americanhousecoffeetea.com
Φωτογραφία: Τα λαχανικά δεν δαγκώνουν
Μπαχαρικά Penzeys
Αυτό το τοπικό φυλάκιο της εθνικής αλυσίδας είναι αγαπητό για την τεράστια συλλογή μπαχαρικών υψηλής ποιότητας. Βρίσκεται στο Hillcrest, το κατάστημα προσφέρει μπαχαρικά, βότανα, σετ δώρων και μια εκτενή συλλογή εκχυλισμάτων. Προσφέρουν επίσης δείγματα κουτιών για να μυρίσετε, ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε αν το συγκεκριμένο αντικείμενο απευθύνεται στον ουρανίσκο σας. Μπόνους: ένα τμήμα του καταστήματος είναι διακοσμημένο για να μοιάζει με κουζίνα της εποχής του 50 και υπάρχει ένα τμήμα χρωματισμού για να διασκεδάσετε τα παιδιά σας ενώ ψωνίζετε. Προσπαθήστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα εκχυλίσματος βανίλιας και κανέλας κεϋλάνης στο επόμενο μπολ σας Berry Cobbler Overnight Oats.
1274 University Ave.
Σαν Ντιέγκο, Ca 92103
619-297-2777
Σε σύνδεση: penzeys.com
Φωτογραφία: Μαμά Makeover Makeover μέσω Flickr
Coronado Spice & Tea
Αυτό το μικροσκοπικό μικρό κατάστημα που βρίσκεται δίπλα στο Grand Ole BBQ y Asado στο North Park ειδικεύεται σε βιολογικά μπαχαρικά, χαρμάνια και χαλαρά φύλλα τσαγιού. Αυτό που τους λείπει σε τετραγωνικά μέτρα το αναπληρώνουν με κάρδαμο, λουλούδι λεβάντας και σουμάκ. Μπόνους: Το Coronado Spice & Tea διαθέτει επίσης έναν αρκετά εκπληκτικό πάγκο γλυκών. Αφού καταπιείτε το σάντουιτς με παγωτό με ντόνατ (ναι, καλά διαβάσατε), γιατί να μην πάρετε κάποια γκαράμ μασάλα για να αναδείξετε τα πάντα, από σαλάτα με αυγά μέχρι το πρωινό φλιτζάνι του Τζο; Μάθετε πώς στο WiseBread.
3202 32η Αγ.
Σαν Ντιέγκο, Ca 92104
858-461-9848
Σε σύνδεση: coronadospiceandtea.com
Φωτογραφία: Μία όμορφη ακαταστασία
Αρωματικό κατάστημα μπαχαρικών
Αυτό το κατάστημα της North County διαθέτει τη συνήθη προσφορά μπαχαρικών, αλάτων και τριψίματος, αλλά έχουν επίσης ένα δελεαστική επιλογή «εξωτικών» όπως μελάσα ροδιού, σπόροι annatto και berbere Αιθιοπίας καρύκευμα. Μπόνους: πάρτε λίγο λευκό ξύδι σε σκόνη για να πασπαλίσετε πατάτες τηγανητές ή σκόνη τυρί τσένταρ για ποπ κορν. Για μια γλυκιά βραδινή απόλαυση, γιατί να μην χτυπήσετε Ζεστή σοκολάτα Αζτέκων με τους Μάγια τους (με σκόνη τσίλι) ή το μεξικάνικο (χωρίς) κακάο;
Το Lumberyard
937 South Coast Hwy 101, C-110
Encinitas, Ca 92024
760-230-4801
Σε σύνδεση: savoryspiceshop.com
Ποιο είναι το αγαπημένο σας μπαχαρικό ή βότανο και πώς το χρησιμοποιείτε; Ενημερώστε μας στα σχόλια.
- Μισέλ Φράνκλιν