Το νέο μενού του T-Mobile Park είναι ένα Home Run

φωτογραφία: T-Mobile Park

Ο σεφ Stowell έκανε μερικές συναρπαστικές ενημερώσεις στο μενού του Hit It Here Café προσθέτοντας επιλογές από την πίτσα Ballard και τα μπιφτέκια του με Crowd Cow. Δημιουργημένο με μισό κιλό μοσχάρι Crowd Cow, το Hempler’s Bacon Burger είναι σχεδόν πολύ καλό για να είναι αληθινό. Με καπνιστό γλυκό και πικάντικο μπέικον Hempler, τυρί cheddar Tillamook, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και ειδική σάλτσα, είναι μια πραγματική μπουκιά. Άλλα μπιφτέκια στο μενού περιλαμβάνουν το Spicy Burger (μισό κιλό μπιφτέκι Crowd Cow που συμπληρώνεται με το τυρί Face Rock Creamery "In Your Face Habanero cheese", το τουρσί της Mama Lil πιπεριές, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και ειδική σάλτσα), το Beyond ™ Burger (ένα μπιφτέκι φυτικής προέλευσης με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και vegan Just Mayo) και ο Chef Inspired Το Burger δημιουργήθηκε από μερικούς από τους κορυφαίους σεφ του Σιάτλ, συμπεριλαμβανομένων των Ethan Stowell, Maria Hines, John Sundstrom, Brady Williams και Mitch Mayers και θα αλλάξει κανονικά βάση.

Εάν η πίτσα είναι περισσότερο του στυλ σας, ο Stowell φέρνει τέσσερα είδη πίτσας προσωπικού μεγέθους από την Ballard Pizza, συμπεριλαμβανομένων των Arugula & Guanciale, Staple & Fancy (με πεκορίνο, μοτσαρέλα, πεπερόνι Zoe, jalapeños και ανανά), Pepperoni και τυρί Zoe (με πεκορίνο και Μοτσαρέλα).

Παραγγελία Up: Μια πλευρά του KuKu Fries με αυτό το μπιφτέκι. Είναι εξίσου μοναδικά με τα ιαπωνικά καρυκεύματα togarashie, κόκκινο tobiko (ιπτάμενο αυγοτάραχο), σάλτσα τσίλι sriracha, κρέμα χρένου και σχοινόπρασο.

Τοποθεσία: Hit It Here Cafe

φωτογραφία: T-Mobile Park

Δύο από τις καλύτερες νέες γεύσεις αυτής της σεζόν έρχονται με νότια προφορά, καθώς το Central’s’s Fat’s Chicken & Waffles φέρνει την κουζίνα του στο γήπεδο. Το Five Spice Fried Chicken Thigh Sandwich είναι πεντανόστιμο με το αιόλι σκόρδου, την ντομάτα, το τουρσί, τα μικτά χόρτα και το σπιτικό τυρί πιμέντο σε ένα ψημένο ψωμάκι. Συνδυάζεται όμορφα με το κρεμώδες καρύκευμα mac & cheese (το οποίο είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα μπαχαρικών χωρίς να γίνει πολύ "ζεστό") φτιαγμένο με Tillamook cheddar και σάλτσα μοτσαρέλα. Άλλες εξαιρετικές επιλογές περιλαμβάνουν Fat's Buttermilk Fried Chicken Strips με τηγανητές πατάτες, Fat's Wings (σερβίρεται με πιπέρι λεμονιού, βουβαλίσιο ή λαχανιάζω, γυμνό) και Poutine (γαλλικά πατάτες πασπαλισμένες με σπιτική σάλτσα λουκάνικου Andouille και τυρί πιμέντο και ρύζι με σάλτσα λουκάνικου Andouille (γνωστή και ως ρύζι γιασεμιού πνιγμένο σε σπιτικό λουκάνικο Andouille σάλτσα).

Τοποθεσία: Το ‘Pen’

φωτογραφία: T-Mobile Park

Πρόσφατα ψηφισμένο "Best Sandwich Shop in Washington", από την Thrillist, Paseo, φέρνει τις πεντανόστιμες γεύσεις της Καραϊβικής με εφευρετικές περιστροφές από αγαπημένα σάντουιτς το καθένα σερβίρεται με σκόρδο αιόλι, καραμελωμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο, τουρσί jalapeño και μαρούλι romaine σε φρυγανισμένο μπαγκέτα Οι επιλογές εδώ περιλαμβάνουν το Caribbean Roast Sandwich (αργός ψητός χοιρινός ώμος στη μαρινάδα του Paseo), Smokin ’Thighs Sandwich (ψητά μπούτια κοτόπουλου), Tofu Delight Sandwich (σοταρισμένο βιολογικό τόφου) και μπολ Δυτικής Καραϊβικής (βραστό βραστό χοιρινό ή μπούτια κοτόπουλου πάνω από ρύζι γιασεμί με μαύρα φασόλια, ζεστή σάλσα, τυρί τσένταρ, κρέμα γάλακτος, τζάλαπενο τουρσί και κόλιαντρο με τορτίγια τσιπς.)

Παραγγελία Up: Οι πλευρές που είναι εξίσου καταπληκτικές. Το καβουρδισμένο καλαμπόκι στο στάχυ δεν μοιάζει με κανένα καλαμπόκι που έχετε φάει ποτέ. Περιποιημένα με αϊόλι, τα αυτιά συμπληρώνονται με τυρί παρμεζάνα, κόλιανδρο και μπαχαρικά Paseo. Άλλες πλευρές περιλαμβάνουν μαύρα φασόλια και ρύζι, πατάτες Καραϊβικής (με αϊόλι, κόλιανδρο και μπαχαρικά Paseo) και νάτσο με σάλτσα τυρί τσένταρ, κρέμα γάλακτος, καραμελωμένα κρεμμύδια, κόλιανδρο και ανανά κομμάτια.

Τοποθεσία: Edgar's Cantina & Edgar's Home Run Vech

φωτογραφία: T-Mobile Park

Τα χάμπουργκερ μπορεί να μοιάζουν με μια δεκάρα στο ballpark, αλλά ο Li’l Woody's δημιουργεί ευφάνταστους και αλμυρούς συνδυασμούς αυτή τη σεζόν. Χρησιμοποιώντας φρέσκα, ποιοτικά συστατικά, δηλαδή το βόειο κρέας Painted Hills, το μπιφτέκι έλαβε υψηλή βαθμολογία ως ένα από τα καλύτερα μέρη στο Σιάτλ. Τώρα, μπορείτε να απολαύσετε τα μπιφτέκια που ψήνονται με φλόγα και σερβίρονται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τουρσί κομμένο σε κύβους, ντομάτα, μαρούλι, κέτσαπ και μαγιονέζα καθώς επευφημείτε τα M's. Επιλέξτε από το The Big Woody (1/4 lb. μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μπέικον Painted Hill και τυρί cheddar Tillamook), το Li’l Woody (το ίδιο μπιφτέκι μείον το μπέικον) ή το Impossible ™ Veggie Burger. Τα παιδιά σας μπορεί να προτιμούν τις προσφορές κοτόπουλου και μπορείτε να τα βοηθήσετε να φάνε τις πατάτες τηγανητές πατάτες.

Παραγγελία Up: Πατάτες από το μενού μίνι τηγανητών με τις κλασικές πλέον πατάτες σκόρδου, πατάτες Queso και κάτι άλλο μου αρέσει να καλώ το Slide του ’95, το οποίο είναι μια σειρά από πατάτες με ένα μικρό μιλκσέικ παγωτού Full Tilt - για βουτιά! Σίγουρα, ακούγεται περίεργο, αλλά οι άνθρωποι λατρεύουν το αλμυρό/γλυκό συνδυασμό.

Τοποθεσία: Το ‘Pen’

φωτογραφία: T-Mobile Park

Ο Σουλτάνος ​​του Σάντουιτς προσφέρει ένα αφιέρωμα στον ραδιοτηλεοπτικό φορέα του Hall of Fame Dave Niehaus με το Grand Salami Sandwich. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, έρχεται με μισό κιλό ντόπιο σαλάμι, καπνιστό τυρί provolone και κοκκώδη μουστάρδα σε μια μαρμάρινη μπαγκέτα σίκαλης. My, Oh My!

Τοποθεσία: Κύριο Επίπεδο, Ενότητα 105

Στο The Natural, θα βρείτε επιλογές για χορτοφάγους όπως το Beyond Meats Vegan Sausice (χωρίς γλουτένη, vegan φυτική πρωτεΐνη με κορυφαία ποικιλία από καρυκεύματα διαθέσιμα σε πικάντικα ή γλυκά ιταλικά γεύσεις. Ακόμα και κουλούρια χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμα αν προτιμάτε). Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν φρυγανιά αβοκάντο (φρέσκο ​​αβοκάντο με κουτάλι σε βιολογική υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Franz Bakery, ψωμί χωρίς γλουτένη και επιλογή έως δύο γαρνιτούρες), προπαρασκευασμένες ή φτιάχνετε μόνοι σας σαλάτες και το χούμους πιατέλα.

Τοποθεσία: Ενότητα 132

φωτογραφία: T-Mobile Park

Όμορφα σε ροζ χρώμα, το νέο Magenta Mojo είναι ένα κοκτέιλ "αναστατωτικά ελαφρύ και δροσιστικό". Δεν θεωρείται πολύ γλυκό, δυνατό ή βαρύ και ταιριάζει καλά με πολλές από τις επιλογές φαγητού που εμφανίζονται εδώ. Παίρνει το ζωντανό χρώμα του από εκχύλισμα ιβίσκου και περιλαμβάνει βότκα, τριαντάφυλλο Lillet, λικέρ Pamplemousse και Peychaud’s Bitters και συμπληρώνεται με σόδα. Για ένα επιπλέον «φασαρικό» ελατήριο τα επιπλέον 3 $ για τα αναμμένα παγάκια.

Τοποθεσία: Τα σαλόνια ‘Pen, Terrace Club και Lookout Landing

Το El Zacatecano mezcal είναι η βάση για το δροσιστικό μεξικάνικο ποτό Buzz Margarita. Διαθέτει κουμπιά Szechuan, βρώσιμα λουλούδια που μυρίζουν τη γλώσσα και φρυγανισμένες και πικάντικες ακρίδες ως γαρνιτούρα.

Τοποθεσία: Hit It Here Café Club Level

φωτογραφία: T-Mobile Park

Δεν υπάρχει προσβολή για το κλασικό μπισκότο Toll House, αλλά το The Frozen Rope φέρνει στο παιχνίδι το "The Cookie" της Metropolitan Market. Τα 6 ουγκιές Το κέρασμα είναι ουσιαστικά ένα γεύμα με δύο είδη βελγικής σοκολάτας, καβουρδισμένα καρύδια και ένα πασπαλιστικό φουρκέτο. Σίγουρα, τα παιδιά σας θα το λατρέψουν, αλλά δεν θα το εκτιμήσουν. Αυτό είναι για σένα, μαμά και μπαμπά!

Τοποθεσία: Κύριο Επίπεδο, Ενότητα 132

Εν τω μεταξύ, το Shug's φέρνει λίγη νοσταλγία από το παλιομοδίτικο σαλόνι του στο T-Mobile Park με δύο από τα πολύχρωμα φορητά καροτσάκια που μαζεύουν το παγωτό Super Premium της μικρής παρτίδας Lopez Island Creamery.

Παραγγελία Up: Ένα prosecco float - μια κουταλιά τεσσάρων ουγγιών παγωτό Lopez Island Creamery με κορυφή San Martino Doc Extra Dry.

Τοποθεσία: Το ‘Pen, Main Level Section 152