20 συνταγές φυτικής προέλευσης που θα λατρέψουν τα παιδιά

Όταν το ψυγείο δείχνει γυμνό, δεν υπάρχει καλύτερο δείπνο από αυτό το νόστιμο χορτοφαγικό τηγανητό ρύζι από τις αργές Κυριακές. Θα χρησιμοποιήσετε το ρύζι που περίσσεψε μαζί με ό, τι λαχανικά έχετε. Για να πιάσετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Αν προσπαθείτε να ενσωματώσετε περισσότερα γεύματα χωρίς κρέας στη διατροφή σας, αυτό το τσίλι από το What's for Dinner; είναι ένα μεγάλο στοίχημα. Με ένα τόσο νόστιμο πιάτο, η οικογένειά σας δεν θα παρατηρήσει καν ότι δεν υπάρχει κρέας στο τραπέζι. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πάρετε τη συνταγή.

Δεν είμαστε σίγουροι τι αγαπάμε περισσότερο σε αυτή τη συνταγή από το My Kitchen Love: τη λαχταριστή, γλυκιά, αλμυρή σάλτσα φυστικιού ή το τέλεια καβουρδισμένο μπρόκολο. Μια μπουκιά και πιθανότατα θα ερωτευτείτε κι εσείς. Για να κολλήσετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Αυτά τα εύκολα περιτυλίγματα από το The Wimpy Vegetarian κάνουν ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και περιέχουν μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης χάρη στην κινόα, τα φασόλια και το χούμους. Αυτό σημαίνει ότι θα μείνετε χορτάτοι για ώρες - δεν χρειάζονται σνακ! Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

φωτογραφία: The Vegan Year

Μερικές φορές οι πιο απλές συνταγές είναι οι πιο νόστιμες, και αυτό σίγουρα ισχύει για αυτό το πιάτο από το The Vegan Year. Θα έχετε ένα υγιεινό και πλούσιο γεύμα στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Για να πάρετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Για ένα ζεστό και υγιεινό γεύμα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το γευστικό ριζότο της Kerry Alteiro. Το ψητό λάχανο προσφέρει μια τραγανή αντίθεση με τον πλούτο του ριζότο. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πιάσεις τη συνταγή.

Έχουμε εμμονή με αυτά τα tacos από το Veggies Don't Bite και είμαστε σίγουροι ότι το πλήρωμά σας θα νιώσει το ίδιο. Το κουνουπίδι και οι πατάτες ψήνονται σε τραγανή τελειότητα και τα tacos τελειώνουν με μια κρεμώδη κρέμα άνηθο. Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Όλοι αγαπούν ένα ζεστό μπολ με σούπα και αυτό το ρεβίθι και το δεντρολίβανο από το Little Yumminess δεν αποτελούν εξαίρεση. Είναι πολύ γρήγορο να τα συνδυάσετε αλλά είναι αρκετά "φανταχτερά" για να κάνετε ένα δείπνο μιας εβδομάδας το βράδυ ξεχωριστό. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πάρετε τη συνταγή.

Όλοι αγαπούν τα enchiladas και θα νιώσετε καλά σερβίροντας αυτήν την έκδοση από το Herb on Herbs, αφού είναι γεμάτα με υγιεινές γλυκοπατάτες και μαύρα φασόλια. Για να πιάσετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Τα μακαρόνια συναντούν τα λαζάνια σε αυτό το τρελό αλλά νόστιμο πιάτο από τον Sweet Pea Chef. Τα νουντλ είναι στρωμένα με ρικότα, μπρόκολο και άφθονο τυρί. Τρέλα ακόμα; Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πάρετε τη συνταγή.

Πρωινό για δείπνο, κανείς; Αυτό το στρώμα από τη Συνθήκη της Κουζίνας είναι νόστιμο οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Είναι γεμάτο με αυγά, τυρί, ψωμί και ήπια πράσινα τσίλι - ναι! Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να χάσουν μπάρμπεκιου! Ανακατέψτε μια παρτίδα από αυτά τα μπιφτέκια από μαύρα φασόλια από το Our Family Eats και θα έχετε το τέλειο γεύμα για μια καλοκαιρινή βραδιά. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να κολλήσετε τη συνταγή.

Βάλτε μερικά επιπλέον θρεπτικά συστατικά στο γεύμα σας με τη συνταγή της ύπουλης σάλτσας σπαγγέτι. Η συνταγή περιλαμβάνει κρυφό σπανάκι, καρότα και μανιτάρια και συνδυάζεται τέλεια με ένα μεγάλο σωρό ζυμαρικών. Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Για ένα εύκολο εβδομαδιαίο γεύμα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτά τα υγιή nachos από το You Totally Got This. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις γαρνιτούρες στο γούστο της οικογένειάς σας, αλλά τις λατρεύουμε με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και αβοκάντο. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να λάβετε τις λεπτομέρειες.

Το τυρί και το μπρόκολο συνδυάζονται σαν φυστικοβούτυρο και ζελέ, γι 'αυτό αγαπάμε αυτό το ριζότο από το αλμυρό δόντι. Επιπλέον, σε αντίθεση με πολλές συνταγές ριζότο, αυτή δεν απαιτεί συνεχή ανάδευση (ωραιότατα!). Για να πάρετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Χρειάζεστε μια άνετη διόρθωση φαγητού; Αυτό το ψήσιμο λαχανικών ζυμαρικών θα ταιριάζει απόλυτα στο λογαριασμό. Είναι γεμάτο με ζεστή σάλτσα μαρινάρα, τυρί και ζυμαρικά μαζί με μανιτάρια και πιπεριές. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πιάσεις τη συνταγή.

Αυτό το πιάτο είναι το αγαπημένο στη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή και είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσουμε ότι το πλήρωμά σας θα το λατρέψει επίσης. Τα αυγά μαγειρεύονται απαλά σε ένα καρυκευμένο μείγμα ντομάτας και το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο με ένα τηγάνι που ταιριάζει υπέροχα με ένα κομμάτι κρούστα ψωμιού. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να πάρετε τη συνταγή.

φωτογραφία: Jen Silverstein/Red Tricycle

Για εκείνες τις νύχτες που δεν θέλετε να φτιάξετε δείπνο, κρατήστε αυτή τη συνταγή στην πίσω τσέπη σας. Σε στρώσεις με πέστο, τυρί, αβοκάντο και αυγά, θα είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.

Τα γεύματα μιας κατσαρόλας είναι τα αγαπημένα μας και αυτή η συνταγή από το Apron Strings είναι μία από τις καλύτερες. Είναι γεμάτο με πεντανόστιμα συστατικά όπως ντομάτες, σκόρδο και βασιλικό και όλα μαζί σε λιγότερο από μισή ώρα. Για να πάρετε τη συνταγή, Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Το μίμηση κρέατος μπορεί να είναι λίγο άβολο μερικές φορές - αλλά αυτή η έκδοση λαχανικών με κρέας από το The Family Chef είναι πραγματικός νικητής. Είναι φτιαγμένο με φακές και ρύζι και έχει επίσης αλεσμένους ξηρούς καρπούς για να αναπαράγει την υφή του κρέατος. Πάρτε τη συνταγή πατώντας εδώ.