Βυθίστε τα δόντια σας στο πρώτο φυτικό Burger του Σιάτλ

Όσον αφορά τα αγαπημένα φαγητά, τα μπιφτέκια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των παιδιών σας. Αλλά για όλη αυτή τη λιπαρή καλοσύνη, υπάρχει η γονική ενοχή που ταιριάζει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συντρίβουμε τη νέα φυτική μπιφτέκι του Σιάτλ, το Next Level Burger. Είναι εκεί που εσείς και το πλήρωμά σας μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμα vegan μπιφτέκια, σωρούς πατάτες και πλούσια κρεμώδη κέικ, χωρίς ενοχές. Διαβάστε παρακάτω για τα σάλια που αξίζουν!

Ιστορία Προέλευσης
Όπως πολλές μεγάλες εφευρέσεις, έτσι και το Next Level Burger γεννήθηκε από ανάγκη. Αφού οι ιδιοκτήτες Matt και Cierra de Gruyter απέκτησαν το πρώτο τους παιδί, η Cierra ξεκίνησε μια προσπάθεια που ήταν γνωστή σε πολλούς νέους γονείς. Ξεκίνησε να βρει υγιείς τρόπους να ταΐσει την οικογένειά της. Χωρίς καμία επίσημη εκπαίδευση, βοηθούμενη από ένα σωρό βιβλία μαγειρικής, αυτό που ανακάλυψε οδήγησε την Cierra να υιοθετήσει μια χορτοφαγική και τελικά 100% φυτική διατροφή για το πλήρωμά της. Στη συνέχεια στη λίστα υποχρεώσεών της: βρείτε ένα υγιεινό, βιώσιμο, vegan εστιατόριο που θα μπορούσε να απολαύσει όλο το fam. Αλλά τίποτα δεν ταίριαζε με το λογαριασμό, έτσι το ζευγάρι έβγαλε τα σπιτικά γεύματα της Cierra στους δρόμους και γεννήθηκε μια επανάσταση στο φαγητό. Το πρώτο εστιατόριο του Next Level Burger άνοιξε στο Μπεντ του Όρεγκον το 2015. Από τότε, ο Matt και η Cierra άνοιξαν δύο άλλα σημεία του Όρεγκον (στο Πόρτλαντ και τη λίμνη Oswego) και στις 25 Αυγούστου άνοιξαν τις πόρτες στο πρώτο τους Εστιατόριο του Σιάτλ στο Roosevelt Square Whole Foods, όπου σερβίρουν «μπιφτέκια για έναν καλύτερο κόσμο». Και από ό, τι είδαμε, οι δύο θέσεις βρίσκονται σε α αποστολή να επαναπροσδιορίσουμε το κλασικό αμερικάνικο μπιφτέκι, χρησιμοποιώντας υπεύθυνα, βιολογικά συστατικά, χωρίς ΓΤΟ, φυτικά συστατικά και να κάνουμε το μέρος τους για να σώσουμε τον πλανήτη μας πολύ.

φωτογραφία: Next Level Burger

Μπιφτέκια για τα οποία θα γυρίσετε!
Είτε εσείς όσο και το πλήρωμά σας δεν σας αρέσουν τα φυτικά τρόφιμα (εσείς οι παλιοί επαγγελματίες), ή απλά θέλετε να δείτε τι είναι όλη αυτή η «επανάσταση των τροφίμων», είναι εύκολο να βρείτε κάτι για όλους. Μενού Next Level Burger. Αυτό είναι το μπιφτέκι, γι 'αυτό μην διστάσετε να παραγγείλετε ένα, γεμάτο με καλά πράγματα. Δημιουργικοί συνδυασμοί όπως το Bleu BBQ (με μπέικον tempeh, μπλε τυρί και σάλτσα BBQ) και το All American (με μπέικον tempeh, τυρί και μαγιονέζα) αντικαθιστούν απρόσκοπτα συστατικά απατεώνων όπως μαγιονέζα χωρίς αυγό, τυρί χωρίς γαλακτοκομικά και μπέικον χωρίς κρέας χωρίς να παραλείψετε ένα Ρυθμός. Και η ποικιλία από μπιφτέκια φυτικής προέλευσης (όπως μανιτάρια Umami & quinoa, σπιτικά μαύρα φασόλια & λαχανικά και quinoa & μαύρος σπόρος chia) σημαίνει ότι εσείς και ο συνεργάτης σας μπορείτε να δοκιμάσετε ένα νέο burger κάθε φορά που επισκέπτεστε μέχρι να εγκατασταθείτε σε ένα αγαπημένη. Οι οικογένειες θα βρουν μερικά αντικείμενα που δεν είναι μπέργκερ και στο μενού του Next Level. Αν επιθυμείτε έντονα λαχανικά, μεταμφιεσμένα ή αλλιώς, δοκιμάστε ένα σάντουιτς, χοτ ντογκ ή σαλάτα. Με λίγα λόγια, ακόμη και τα πιο αφοσιωμένα σαρκοφάγα ζώα στην οικογένειά σας δεν θα χάσουν το κρέας όταν σκάψουν σε αυτά τα μπιφτέκια, χοτ ντογκ και πολλά άλλα!

φωτογραφία: Michael Shay

Θα θέλατε πατάτες με αυτό;
Τι είναι το μπιφτέκι χωρίς πατάτες; Το Next Level's σάς κάλυψε και εδώ, με τυπικά τσαλακώματα, κατσαρόλες και γλυκά (όλα έχουν τη δυνατότητα να ψηθούν στο φούρνο ή να τηγανιστούν σε ηλιέλαιο για να βοηθήσουν τις οικογένειες να κάνουν υγιεινές επιλογές). Έχουν επίσης "Fries with Style", ντυμένες vegan εκδοχές με αυτά τα κομπλέ που αξίζουν τα σάλια που συνήθως χάνετε, χάρη στις θερμίδες. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τα παλιά σχολεία όπως πατάτες τσίλι και μπάρμπεκιου Bleu (με μπέικον τέμπε και σάλτσες χωρίς γαλακτοκομικά) χωρίς ενοχές. Μιλώντας για αυτό, ο αριθμός θερμίδων και πρωτεϊνών μαζί με κάθε στοιχείο μενού διευκολύνει τους γονείς να βρουν υγιεινές επιλογές που θα γεμίσουν εντελώς τις κοιλιές με τα καλά.

Ανακινήστε το!
Είτε παραγγείλετε ένα με το γεύμα σας είτε το αποθηκεύσετε ως επιδόρπιο, μην παραλείπετε τα κουνήματα παγωτού καρύδας ή σόγιας όταν είστε εκεί. Είναι αρκετά παχιά για να τα φάτε με ένα κουτάλι και είναι τόσο κρεμώδη που είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι δεν περιέχουν γαλακτοκομικά. Παραγγείλετε μια βασική γεύση ($ 6), όπως βανίλια, σοκολάτα, φυστικοβούτυρο ή καφέ. Or ανεβάστε το στο επόμενο επίπεδο (6,50 $). Μιλάμε για έκρηξη brownie, αλατισμένη καραμέλα & φυστίκι και φλιτζάνι μαύρης σοκολάτας PB για να αναφέρουμε μερικά. Το καθένα είναι χειροποίητο όπως τα παλιά χρόνια και αρκετά μεγάλο για να χωριστεί με τον βοηθό σας ή το καλύτερο σας μισό. Yum!

Μόνο για Παιδιά!
Γονείς επιλεκτικών τρώγων, σας νιώθουμε απόλυτα. Και είναι ένας από τους λόγους που αγαπάμε το μενού Kids Meal στο Next Level Burger. Όλα είναι γεμάτα με κρυμμένα λαχανικά, φασόλια και άλλα καλά πράγματα, ώστε να μπορείτε να χαλαρώσετε και να αφήσετε το μικρό σας να παραγγείλει ό, τι νόστιμο κέρασμα φαίνεται καλό εκείνη τη μέρα. Και είμαστε σίγουροι ότι ακόμη και οι πιο επιλεκτικοί τρώγοντες θα βρουν κάτι να αγαπήσουν εδώ. Οι επιλογές μενού των παιδιών περιλαμβάνουν μπιφτέκια quinoa, ένα άτυπο chz στη σχάρα, βούτυρο με καρύδια και σάντουιτς με ζελέ, καθώς και ένα καρυκευμένο vegan χοτ ντογκ που έχει 32 γραμμάρια πρωτεΐνης μαγειρεμένα. Κάθε γεύμα ($ 7) συνοδεύεται από βιολογικές πατάτες και βιολογικό χυμό σταφυλιού. Επιπλέον, έχουν το Goldie Locks, όχι πάρα πολύ και όχι πολύ λίγο, αλλά συμβαίνει και το σωστό μέγεθος. Είναι ονομαστική καλοσύνη που μοιάζει με απόλαυση!

Next Level Burger
1026 Ν.Ε. 64ος Αγ.
Σιάτλ, Wa 98115
206-319-0026
Σε σύνδεση: nextlevelburger.com

Πιστεύετε ότι θα δοκιμάσετε το Next Level Burger; Beenταν ήδη; Πείτε μας για την εμπειρία σας στα παρακάτω σχόλια.

- Allison Sutcliffe (όλες οι εικόνες είναι ευγενική προσφορά του συγγραφέα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά)