Σήκωσε ένα ποτήρι! 8 Οινοποιεία που καλωσορίζουν τις οικογένειες

Η σοκολάτα και το κρασί συνδυάζονται σαν φυστικοβούτυρο και ζελέ. Η Patterson Cellars ανέβασε αυτήν την πρωτότυπη ιδέα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο βιολογικού-φιστικιού-βουτύρου-και-lingonberry-κονσέρβας. Μέρος του SoDo Urban Works, το δωμάτιο γευσιγνωσίας του Patterson Cellar είναι μεγάλο και ελαφρύ με εξωτερικό αίθριο και μεγάλα τραπέζια για να απολαύσετε εύκολα τα διάσημα ζευγάρια φαγητού και κρασιού. Η εμπειρία σοκολάτας και κρασιού Jcoco είναι μαγική αίσθηση. Το 2019 Mélange Blanc συνδυάζεται με λευκή σοκολάτα Cayenne Veracruz Orange, ενώ το 2017 BDX συνδυάζεται με μαύρη σοκολάτα φιστικιού μαύρου σύκου. Yum!

Τα μίνι μπαρ είναι αρκετά γενναιόδωρα, οπότε τα μικρά χέρια μπορούν να πιάσουν και μερικές μπουκιές σοκολάτας. Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι. Σας προτείνουμε να προσθέσετε στην πιατέλα με το τυρί Heritage για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας. Διπλανή πόρτα, Εννέα πίτες πιτσαρία σερβίρει νόστιμο «ζα», οπότε όταν πεινάτε τα παιδιά σας, μπορείτε να πάρετε μια φέτα ή να φέρετε μια ολόκληρη πίτα πίσω στο δωμάτιο γευσιγνωσίας. Δεν επιτρέπονται δίαιτες.

Extra Pour: Για επιδόρπιο (επειδή η σοκολάτα είναι μία από τις τέσσερις ομάδες τροφίμων) δοκιμάστε το Port 2018 με νότες βανίλιας, πορτοκαλιού και μπαχαρικών.

Καλό να ξέρω: Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κρασιά Patterson Cellars στις τοποθεσίες τους στο Woodinville (Hollywood Hills and the Warehouse District) ή Leavenworth.

3861 First Ave. ΜΙΚΡΟ.
Σιάτλ, WA
206-922-3371
Σε σύνδεση:pattersoncellars.com

Tinte Cellars άνοιξε πρόσφατα τη θέση του στο Georgetown και έχει γίνει ήδη ένα αγαπημένο στοιχείο σε αυτή τη ζωντανή γειτονιά. Ένα πρώην συνεργείο επισκευών Vespa μετατράπηκε σε ένα vino bar, η μεταμόρφωση έγινε με μεράκι και σεβασμό για το κτίριο. Οι ιδιοκτήτες έσωσαν την αρχική οροφή με εκτεθειμένα δοκάρια-ένα αρχιτεκτονικό κατόρθωμα-και τοποθέτησαν περήφανα μια κόκκινη βέσπα στην οροφή, πάνω από μια τοιχογραφία «Χαιρετισμοί από την Τζωρτζτάουν». Το πίσω αίθριο έχει περισσότερη τέχνη με τζάκια, τεντωμένα τραπέζια και μια πίσω πόρτα που ανοίγει, αφήνοντας το πάρτι στους δρόμους για εκδηλώσεις όπως το Art Attack.

Οι λάτρεις της μπύρας μπορούν να παραγγείλουν περιστρεφόμενα τοπικά μπιφτέκια, όλα τα σνακ προέρχονται από τοπικούς πωλητές και οι νεότεροι επισκέπτες λαμβάνουν δωρεάν χυμό και κράκερ. Υπάρχει πάντα μια τέχνη για να απολαύσουν οι ενήλικες και τα παιδιά. "Μεγάλο κρασί για το καλύτερο καλό" είναι η μάντρα τους και δείχνει: Το Tinte Cellars επιστρέφει ένα γενναιόδωρο μέρος των πωλήσεων στην κοινότητα. Πιες λοιπόν! Είναι καλό για εσάς και τους γείτονές σας.

Extra Pour: Φέρτε σπίτι το Viognier 2019 και ζητήστε μερικές κάρτες κωδικού QR. Αυτά τα καινοτόμα βίντεο φέρνουν τον οινοποιό και τους λάτρεις του κρασιού μαζί με το κλικ ενός έξυπνου τηλεφώνου.

Καλό να ξέρω: Οι οικογένειες μπορούν επίσης να βρουν αίθουσες γευσιγνωσίας Tinte Cellars στο Woodinville στην περιοχή Warehouse και στο Hollywood Hills. Απαιτούνται κρατήσεις για γευσιγνωσίες σε όλες τις τοποθεσίες.

5951 Airport Way S.
Σιάτλ, WA
Σε σύνδεση:tintecellars.com

Μια ημερήσια εκδρομή στο Snoqualmie φέρνει το απροσδόκητο. Μια γρήγορη διαδρομή με το I-90 μεταφέρει ξαφνικά το fam σε γοητεία μικρής πόλης. Αν και άρχισαν να παράγουν κρασί για προσωπική ευχαρίστηση από ένα γκαράζ, το Sigillo Cellars κάθε άλλο παρά μικρή πόλη είναι. Τώρα βραβευμένο κρασί, η αίθουσα γευσιγνωσίας Sigillo Cellars είναι ένας τοπικός χώρος συγκέντρωσης που βρίσκεται στο ιστορικό θέατρο Sunset. Το μεγάλο αλλά ζεστό εσωτερικό δωμάτιο γευσιγνωσίας προσφέρει ελαφριά μπουκιά και καλωσορίζει πάντα όλη την οικογένεια -φέρτε τα μικροσκοπικά και τετράποδα, επίσης.

Ο νέος υπαίθριος χώρος καθιστικού είναι διακοσμημένος με τραπέζια και ένα δέντρο που αστράφτει, με το μαγευτικό όρος Si ως φόντο για να πιείτε το λυκόφως. Ακολουθώντας τις οδηγίες, η ζωντανή ψυχαγωγία θα ξεκινήσει ξανά σύντομα - ντόπιοι και επισκέπτες έρχονται να απολαύσουν τη μουσική και τα παιδιά θα ξεκινήσουν το χορευτικό πάρτι! Για όσους θέλουν να μετατρέψουν τη γευσιγνωσία κρασιού σε μια ολοήμερη έξοδο, συνιστούμε να πάρετε ένα Κρυφό Βορειοδυτικό περιήγηση με τα πόδια το πρωί, μεσημεριανό στις Buckshot μέλι στα μέσα της ημέρας και στη συνέχεια εγκατασταθείτε για ένα βράδυ με απαλό κρασί και χαλαρές μελωδίες στο Sigillo Cellars Snoqualmie.

Καλό να ξέρω: Το Sigillo Cellars διαθέτει επίσης αίθουσα γευσιγνωσίας με θέα στο cerulean Lake Chelan. Ξεκλειδώστε το πρόσφατα βραβευμένο Cabernet Franc και απολαύστε τη θέα.

8086 Railroad Ave.
Snoqualmie, WA
425-292-0754
Σε σύνδεση:sigillocellars.com

φωτογραφία: πλατεία ghirardelli χωρίς φελλό

Η ατμόσφαιρα είναι το κλειδί σε αυτό το δωμάτιο γευσιγνωσίας SoDo. Βρίσκεται στο Seller Building, η διακόσμηση έχει μια αίσθηση φιλμ νουάρ που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να γυρίσατε το ρολόι πίσω μόλις μπείτε μέσα. Κάντε μια κράτηση και στη συνέχεια κατεβείτε για να απολαύσετε ένα ποτήρι από αυτούς τους τρύγους που αναδεικνύουν τις καλύτερες ποικιλίες του PNW. Τα κόκκινα είναι το δυνατό τους κοστούμι, αλλά δεν μπορείς να κάνεις λάθος με ένα παγωμένο κουτάκι σέσκουλο ή ροζέ σε μια ήρεμη μέρα. Για μια πραγματική απόλαυση, δείτε αυτά αποκλειστικά δωμάτια γευσιγνωσίας μπορείτε να πιείτε μόνο επιτόπου.

Καλό να ξέρω: Μπορείτε επίσης να βρείτε τον Browne στο Η γοητευτική περιοχή Proctor της Τακόμα ή στη Walla Walla.

413 First Ave. ΜΙΚΡΟ.
Σιάτλ, WA
206-887-9463
Σε σύνδεση:brownefamilyvineyards.com

Το Οινοποιείο Waterbrook γνωρίζει ότι τα μικρά παιδιά αγαπούν να νιώθουν ότι συμπεριλαμβάνονται, ειδικά όταν πρόκειται για οικογενειακή έξοδο. Ενώ οι ενήλικες πίνουν και γευτούν βραβευμένα κρασιά, τα παιδιά παίρνουν μια δική τους πτήση γευσιγνωσίας. Γάλα! Η βανίλια, η φράουλα και το κανονικό γάλα παρουσιάζονται με τόση αίσθηση όπως το Cabernet Sauvignon. Το όμορφα σχεδιασμένο δωμάτιο γευσιγνωσίας είναι επιμελημένο με κομψά δώρα και το εξωτερικό αίθριο βρίσκεται δίπλα σε μια λιμνούλα. Φτάστε πεινασμένοι-δεν θα θέλετε να χάσετε το φαγητό της σεφ Karla Wilsey από το αγρόκτημα στο τραπέζι και τα εποχικά μενού. Walla Walla είναι διάσημο για την αμοιβή συγκομιδής του. Σας προτείνουμε να γίνετε μέλος της λέσχης κρασιού. Το Waterbrook αποτελεί έναν χαλαρωτικό αλλά και εορταστικό χώρο συγκέντρωσης. Είναι δωρεάν η συμμετοχή και τα μέλη μπορούν να φέρουν έως και δέκα επισκέπτες για δωρεάν γευσιγνωσίες.

Extra Pour: Βάλτε το φελλό στο NV Icon Brut και απολαύστε μερικές φούσκες με φίλους.

10518 W. Hwy. 12
Walla Walla, WA
509-522-1262
Σε σύνδεση:waterbrook.com

Τι είναι Vino Camping? Φανταστείτε την οικογένειά σας να κοιμάται σε πολυτελείς σκηνές γιούρτ κάτω από τα αστέρια και δίπλα στα αμπέλια. Κατά τη διάρκεια της ημέρας απολαύστε πεζοπορία, επιτραπέζια παιχνίδια BYO, πικ -νικ και περιηγήσεις κρασιού, καθώς και εκδηλώσεις ζευγαρώματος κρασιού και δείπνο στην ύπαιθρο. Το Sawtooth Winery συνεργάστηκε με το Eco-Camps: οικολογικά υπεύθυνο glamping με πολυτελείς πινελιές. Αυτή η εμπειρία εκτός δικτύου είναι για όλη την οικογένεια. Στην πραγματικότητα, "τα παιδιά και τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα και πάντα δωρεάν". Το Yurts διαθέτει ιδιωτικά καταστρώματα με μπάρμπεκιου για γουλιά κρασιού και ψήσιμο, ιδιωτικό μπάνιο μπάνια με τουαλέτες και ντουζιέρες, WiFi και έως και τρία επιπλέον παιδικά κρεβάτια για ολόκληρη τη γκάγκα των μικρών σας χήνων (χωρίς επιπλέον χρέωση). Ρωτήστε για τις προσαρμοσμένες εκδηλώσεις και τα πακέτα κρασιού. Αυτή είναι η γευσιγνωσία κρασιού στην πιο αυθεντική της. κατασκήνωση μέσα σε έναν αμπελώνα, ενώ η δειγματοληψία της απόδοσης των καρπών του.

Extra Pour: Δοκιμάστε τη Σειρά Πέστροφας, έναν φόρο τιμής στην τέχνη του ψαρέματος με μύγες και πάρτε ένα κουτάκι Rose Bubbles πίσω στο γιούρτ.

19348 Lowell Rd. Κτίριο Γ
Caldwell, ταυτότητα
208-467-1200
Σε σύνδεση: sawtoothwinery.com

Για τους λάτρεις της τέχνης, αυτό το οινοποιείο είναι ένα τέλειο ζευγάρωμα. Το Χυτήριο ξεκίνησε ως εγκατάσταση παραγωγής έργων τέχνης, σε συνεργασία με καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο. Αυτό που ξεκίνησε ως χώρος για δημιουργούς στο χώρο της μεταλλικής γλυπτικής μετατράπηκε σε χώρο για δημιουργούς και στις τέχνες οινοποίησης. Σήμερα αυτή η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι μια γκαλερί τέχνης με όλα τα μέσα ενημέρωσης, ένα κατάστημα σχεδιασμού και έναν κήπο γλυπτών όπου οι επισκέπτες ρουφούν ανάμεσα στα έργα τέχνης. Κάθε μπουκάλι είναι νόστιμο, αλλά το "Pét Project”Είναι αξιοσημείωτο για τη χρήση μεθόδων προγονικής χαμηλής παρέμβασης για την παρασκευή αφρώδους οίνου. Το Χυτήριο προσφέρει θρέψη τόσο για την ψυχή όσο και για το σώμα. Η γιόγκα στη γκαλερί είναι μια μοναδική εμπειρία. οι γιόγκι καλωσορίζουν τα παιδιά να συμμετάσχουν στο namaste. Οι κρατήσεις συνιστώνται ανεπιφύλακτα.

Extra Pour: Πάρτε ένα μπουκάλι από τη συλλογή της Βιβλιοθήκης και κάντε μια βόλτα στην γκαλερί τέχνης και στον κήπο γλυπτών.

Καλό να ξέρω: Το Foundry Vineyards έχει επίσης τοποθεσία στο Σιάτλ (524 1st Ave. Σ.) Εάν προτιμάτε να πιείτε τοπικά.

1111 Abadie St.
Walla Walla, WA
509-529-0736
Σε σύνδεση:foundryvineyards.com

Οινοποιείο λίμνης Τσελάν ολοκληρώνει τακτοποιημένα φιλικά και διασκεδαστικά με ένα τόξο. Προτιμούν οι επισκέπτες να τους θεωρούν ως «γείτονα που τυχαίνει να έχει μια συλλογή κρασιού δολοφόνων». Ναι παρακαλώ. Το κρασί είναι υπέροχο. Έχουν επιλογές μηλίτη για ζεστές μέρες και η αγορά τους προσφέρει τα πάντα, από είδη πικνίκ μέχρι δώρα. Το γκουρμέ τυροπωλείο του ξενοδοχείου είναι φανταστικό και οι οινόφιλοι θα μάθουν ακριβώς ποιο τυρί να επιλέξουν μετά από μια ξενάγηση στο οινοποιείο. Το μπάρμπεκιου στον αμπελώνα είναι ένα διάσημο πάρτι, που σύντομα θα ξαναρχίσει τον Μάιο (σύμφωνα με τις οδηγίες), με ένα πικρό παιδικό μενού. Το ακίνητο είναι ευρύ και όμορφο - μια τέλεια παιδική χαρά για τις μικροσκοπικές μπάλες ενέργειας, με υπαίθρια παιδικά παιχνίδια, χούλα χουπ, τσάντες με φασόλια και βιβλία ζωγραφικής για πιο ήσυχη διασκέδαση. Κρίμα που ο "γείτονας" δεν είναι ακριβώς δίπλα, αλλά ο έξοδο στη λίμνη Chelan αξίζει πάντα.

Extra Pour: Αγαπάμε το Falling Cow White, ένα ιδιότροπο κρασί με ένα συνοδευτικό ποίημα για μια αγελάδα που πάει για μπάνιο. Είναι εγγυημένο ότι θα κάνει τα μικρά να γελούν.

3519 Hwy. 150
Chelan, WA
509-687-9463
Σε σύνδεση:lakechelanwinery.com