Bob's Red Mill: A Guide to Portland's Fave Market

Τι ντόπιο celeb, οικοδόμος αυτοκρατορίας ολικής αλέσεως και επιχειρηματικός θρύλος απολαμβάνει να αγκαλιάζεται με τους Μάρθα Στιούαρτ και τα κορίτσια μαγειρικής από Πραγματικά Απλό? Εδώ είναι μια γρήγορη υπόδειξη: φοράει πάντα κόκκινο. Είναι το Bob of Bob's Red Mill και αυτό που μπορεί να γνωρίζετε ή όχι, είναι ότι υπάρχει στην πραγματικότητα ένας Bob και υπάρχει ένας κόκκινος μύλος και οι δύο μπορούν να βρεθούν εδώ στο Πόρτλαντ. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τι κάνει αυτό το σημείο ένα πραγματικό στολίδι στο Πόρτλαντ.

Κανόνες του Μπομπ

Bob’s Red Mill τα προϊόντα είναι υγιεινά, υψηλής ποιότητας μείγματα, δημητριακά και βρώμη. Γνωρίζετε αυτά που βρίσκονται στις σαφείς σακούλες που μας εμπνέουν, μας μπερδεύουν και μας χαροποιούν; Ναι αυτά. Με συνταγή πολλές προτάσεις, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών σχετικά με τον τρόπο ενσωμάτωσης των βιολογικών και χωρίς γλουτένη επιλογών τους, τα προϊόντα του Bob's Red Mill είναι κάτι που μπορεί να εκτιμήσει κάθε φρενήρης οικογένεια. Στην πραγματικότητα, μας βοηθούν να κάνουμε την πολυάσχολη ζωή μας πιο εύκολη και υγιεινή! Τα μείγματα τηγανίτας, μείγματα μάφιν, χύμα είδη, μείγματα σούπας και δημητριακά, μίγματα μπισκότων και πιο δύσκολο να βρεθούν επιλογές όπως τεφ, σπέλτα και ταπιόκα, είναι όλα έτοιμα.

Εδώ, στο Πόρτλαντ, ο Bob's Red Mill είναι πολύ περισσότερο από το φαγητό του, όμως. Είμαστε στο μηδέν για ένα φεστιβάλ των φυσικών τροφών του. επιτόπου αρτοποιείο (ω, τα αρώματα που φουντώνουν σε όλο το κατάστημα), νιρβάνα που αγοράζει προϊόν και ένα καφέ. Βρίσκεται δεκαπέντε λεπτά μακριά στο Milwaukie, το Bob’s Red Mill είναι ένας θαυμάσιος προορισμός για ένα καλοκαιρινό breakie ή μεσημεριανό γεύμα που παραδίδεται στην εξωτερική αυλή, φιλική προς την οικογένεια. Είναι επίσης κορυφαίο για ένα σνακ πικνίκ (τραπέζια πικ -νικ στο χέρι σε μια χλοώδη έκταση ακριβώς δίπλα στο αίθριο του καφέ).

Λατρεία στο Βωμό στους Υγιείς ΚόκκουςΓια να καταλάβετε την ιστορία του Bob’s Red Mill, ας συζητήσουμε πρώτα τον ίδιο τον Μπομπ. Ο Μπομπ Μουρ είναι ένας νεαρός οραματιστής 80 ετών, ο οποίος έχει αφιερωθεί σε υγιεινά τρόφιμα για τις μάζες για πάνω από τριάντα χρόνια. Το Bob's Red Mill, το κτήριο, διαθέτει έναν τροχό νερού που λειτουργεί ακόμα (συναρπαστικά για παιδιά όλων των ηλικιών) με καθίσματα πάγκου για θαυμασμό όλων των τύπων. Μεγάλες μυλόπετρες εκτίθενται μέσα και έξω και, αν δεν μας θυμίζουν τη σκληρή δουλειά, είναι να φτιάξουμε τα πεντανόστιμα φαγητά που μπορούμε τώρα να πάρουμε τόσο εύκολα από τα ράφια.

Το φανταστικό κατάστημα του Bob's Red Mill λάμπει με τρομερή νοστιμιά σε κάθε στροφή. Ο Μπομπ μπορεί να είναι ο νέος σου καλύτερος. Πρόσεχε. Και ό, τι κι αν κάνετε, μην αφήνετε τα παιδιά να κρατούν το καλάθι αγορών. Θα είναι γεμάτο λιχουδιές σε δευτερόλεπτα. Τα μπισκότα στο σπίτι τους είναι μεγαλύτερα από το κεφάλι σας και οι χύμα κάδοι συνεχίζονται για μέρες.

Grainiacs Ενωθείτε!
Bob’s Red Mill είναι ακόμη ένα παράδειγμα της τοπικής απίστευτης οσμής που συμβαίνει εδώ στο Πόρτλαντ. Αλλά πάρτε αυτό - κάποιος άλλος μοναδικός και φοβερός στο Πόρτλαντ έχει την επιχείρησή του ακριβώς απέναντι. Η εκδρομή σας στο Bob’s Red Mill μόλις έγινε ακόμα πιο πλούσιος! Απέναντι δεν υπάρχει άλλος από το γραφείο στο σπίτι και το φούρνο του Dave’s Killer Bread! Κατά την άφιξη ή την έξοδο από το πάρκινγκ στο Bob's Red Mill, θα δείτε θαμώνες που αγαπούν ολόκληρους τους κόκκους να διασχίζουν το δρόμο για να πάνε από ή προς τον Dave's για να διορθώσουν το Good Seed. Ωραία για ευκολία, πολυάσχολοι κατασκευαστές μενού!

Περιηγήσεις του Bob's Red Mill's εγκαταστάσεις παραγωγής πραγματοποιούνται (κοντά στο Κέντρο Επισκεπτών) μία φορά την ημέρα στις 10:00 π.μ. Οι οδηγοί σιτηρών τους είναι γνώστες για να το θέσουν ήπια και μπορούν να απαντήσουν σε τυχόν ερωτήσεις που μπορεί να έχετε εσείς και οι μικροί σας κόκκοι. Πηγαίνετε να δείτε από πρώτο χέρι πώς κάνουν τη μαγεία της ψημένης καλοσύνης τους.

Μάθετε πριν πάτε:Ο Bob's Red Mill είναι ανοιχτός Δευτέρα - Παρασκευή 6:00 π.μ. έως τις 6:00 μ.μ. Το εστιατόριο σταματά να σερβίρει στις 3:00 το απόγευμα. Το Σάββατο το κατάστημα και το καφέ ανοίγουν στις 7:00 το πρωί. και το κατάστημα κλείνει στις 5 το απόγευμα. Είναι κλειστές τις Κυριακές.

Το καφέ τους διαθέτει εσωτερικά και εξωτερικά τραπέζια. Προτείνουμε το υπαίθριο! Με καλυμμένα τραπέζια, λίγο καταπράσινο πράσινο, λίγο θόρυβο από τον αυτοκινητόδρομο πίσω (αλλά ελάχιστα αισθητό), χορταριασμένο χώρος στην περιοχή για πικνίκ και ένα χαρακτηριστικό του νερού, υπάρχουν πολλά για να κρατήσετε τα μίνι σας μάφιν ευχαριστημένα μέχρι το φαγητό φτάνει.

Bob’s Red Mill
5000 SE International Way
Milwaukie, 97 97222
503-607-6455

Dave’s Killer Bread
5209 SE International Way
Milwaukie, OR 97222
503-335-8077

«Μου αρέσει» αυτή η ιστορία αν έχετε πάει στο Bob’s Red Mill και μετά πείτε μας για το προσκυνηματικό σας προσκύνημα στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

- Λιζ Όβερσον

Φωτογραφίες ευγενική προσφορά της σελίδας του Bob's Red Mill στο Facebook και της Λιζ Όβερσον.