Power Moms of the Food World

Η Dolores (Lola) Wiarco Dweck άρχισε να συλλέγει συνταγές πριν από περισσότερα από 20 χρόνια και ξεκίνησε το μπλογκ τροφίμων της, Cocina της Lola, το 2013, δύο μήνες πριν γεννηθεί ο γιος της. Ο ιστότοπος είναι ένα ιστολόγιο τροφίμων και ταξιδιών αφιερωμένο στην κοινή χρήση των πλούσιων γαστρονομικών παραδόσεων του Μεξικού μέσω συνταγών, μαθημάτων μαγειρικής και ειδικών προϊόντων διατροφής. Με την πάροδο των ετών, το ιστολόγιο έχει επεκταθεί σε κάτι περισσότερο από την κοινή χρήση συνταγών. Σήμερα η Λόλα διδάσκει μαθήματα μαγειρικής εμπνευσμένα από το Μεξικό και ξεκίνησε τη δική της σειρά βιοτεχνικές σάλσες και μαρμελάδες. Η Lola ζει στο Highlands Ranch, CO με τον σύζυγό της και τον γιο της, Amado. Πριν ξεκινήσει την Cocina της Lola, η καριέρα της Lola την πήγε από το Λος Άντζελες, στην Ταϊβάν και την Ουάσινγκτον, όπου εργάστηκε του μη κερδοσκοπικού, δημόσιου και ιδιωτικού τομέα για στρατηγικές πρωτοβουλίες ανάπτυξης και εμπορίας μικρών και μειονοτικών ιδιοκτησιών επιχειρήσεις.

Περήφανα κατορθώματα:

«Προσωπικά, μεγαλώνοντας τον γιο μου να εκτιμήσει και να αγκαλιάσει την κληρονομιά του. Μεγαλώνει σε ένα διπολιτισμικό νοικοκυριό και σε ηλικία δυόμισι ετών, είναι εντελώς δίγλωσσος στα αγγλικά και τα ισπανικά και λατρεύει τη μεξικάνικη μουσική και φαγητό. Επαγγελματικά, είμαι περήφανος που μπόρεσα να παραμείνω συνδεδεμένος και επιστρέψει στην κοινότητα με διαφορετικούς τρόπους. Μία από τις πρόσφατες πρωτοβουλίες μου περιλαμβάνει τη συνεργασία με τρεις οργανισμούς - MANA de San Diego, Fundación En Vía και Junior Foundation Charities. Ένα μέρος των εσόδων που δημιουργήθηκαν από τις πωλήσεις προϊόντων μου και τα μαθήματα μαγειρικής υποστηρίζει τις γυναίκες σε εκπαιδευτικές, επιχειρηματικές και ηγετικές πρωτοβουλίες ».

φωτογραφία ευγενική προσφορά της Dolores Wiarco Dweck