5 εστιατόρια για το καλύτερο Dim Sum στο Λος Άντζελες

«Όχι!» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτό το απόθεμα ενώ ζητάτε από τα παιδιά σας να δοκιμάσουν κάτι νέο; Περισσότερα από όσα μπορείτε να μετρήσετε. Τα παιδιά λατρεύουν να είναι υπεύθυνα για ό, τι περνάει από το στόμα τους, οπότε η έξοδος για dim dim είναι μια μεγάλη αλλαγή ρυθμού. Και δεν μπορείτε να βρείτε μια καλύτερη επιλογή για φαγητό, καθώς αυτή είναι παραδοσιακά μια οικογενειακή έξοδος με κάθε ηλικία από τον παππού μέχρι το νεότερο μικρό. Οι διακομιστές περνούν τα καροτσάκια δίπλα από τα τραπέζια με μια σειρά από τσιμπήματα στον ατμό που στοιβάζονται στον ουρανό και οι διακομιστές θα ανασηκώσουν με χαρά τα καπάκια για μια ματιά, ώστε τα παιδιά να μπορέσουν να γκρινιάξουν τα προϊόντα πριν δοκιμάσουν. Μερικά από τα πρότυπα που απευθύνονται σε μικροσκοπικούς γευστικούς κάλυκες περιλαμβάνουν το Har Gow (ζυμαρικά με γαρίδες στον ατμό), Char Sui Bao (ψωμάκια χοιρινού στον ατμό) και κολλώδες ρύζι, και ποιος ξέρει, ίσως το μικρό σας να σκάψει στο κοτόπουλο πόδια! Και αν δεν γίνει τίποτα, υπάρχει πάντα λευκό ρύζι και Jell-O. Επιπλέον, κάθε παιδί λατρεύει την καινοτομία να τρώει με ξυλάκια. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας dim sum spot στο Λος Άντζελες.

Περίπτερο αυτοκράτειρας
Η τοποθεσία στο κέντρο της πόλης το καθιστά αναμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή σπίτια με ζυμαρικά, εξ ου και η επίπονη μεγάλη αναμονή (ειδικά τα Σαββατοκύριακα). Σας συνιστούμε να φτάσετε προετοιμασμένοι με σνακ και παιχνίδια. Αλλά και αν το ξεχάσετε, τα καταστήματα της πλατείας είναι φορτωμένα με φθηνές εκτροπές που θα σας βοηθήσουν να καταπνίξετε τους κοιλιακούς που βροντοφωνάζουν. Δεν δουλεύει? Πάρτε ένα σνακ από τον πάγκο πιάτων κάθετα στο εστιατόριο. Αφού γευματίσετε, περάστε μια μέρα πεζοπορώντας στα καταστήματα της Chinatown ή κατευθυνόμενος προς την οδό Olvera.

988 North Hill Street
Λος Άντζελες
213-617-9898

NBC Θαλασσινά
Οι σνομπ του Dim Sum επιμένουν ότι τα καλύτερα ζυμαρικά βρίσκονται στο Monterey Park, την «άλλη» Chinatown περίπου 10-15 λεπτά από το κέντρο της πόλης (ανάλογα με την κίνηση, φυσικά). Πρόσφατα ανακαινισμένο, αυτό το μέρος σερβίρει τις συνηθισμένες μπουκιές και τηγανητές μπουκιές, αλλά μερικά αγαπημένα είναι τα τραγανά ζυμαρικά «τριγώνου» γεμιστά με πράσινα κρεμμύδια, χοιρινό και γαρίδες. Τα παιδιά λατρεύουν να ελέγχουν τις δεξαμενές γεμάτες καβούρια και ψάρια. Απλώς μην ενημερώνετε τα παιδιά πού καταλήγουν τελικά οι κοκκινωποί φίλοι τους.

404 South Atlantic Boulevard
Πάρκο Μοντερέι
626-282-2323

Capital Θαλασσινά
Ανάμεσα στα συνηθισμένα καλούδια του dim sum, αυτό το πολυτελές σημείο σερβίρει μια γλυκιά σούπα γάλακτος αμυγδάλου με μια νιφάδα σφολιάτα που είναι υπέροχο και μπορεί να παραγγείλετε από τον διακομιστή σας (δεν θα το βρείτε στο κάρα). Τα ζυμαρικά είναι ελαφριά και φρέσκα, αν και τα πολυάσχολα Σαββατοκύριακα τα καροτσάκια αισθάνονται ότι χρειάζονται για να φτάσουν για πάντα, οπότε αν δεν μπορείτε να βρείτε αυτό που ψάχνετε, κάντε τα κινέζικα και σηκωθείτε και βρείτε!

755 W Garvey Avenue
Πάρκο Μοντερέι
(626) 282-3318

Din Tai Fung
Το πρώτο αμερικανικό υποκατάστημα αυτού του ταϊβανέζικου ζυμαρικού είναι διάσημο για τα ζουμερά χοιρινά ζυμαρικά, μια σούπα που σερβίρει τον ζωμό που είναι ενσωματωμένος με τη γέμιση χοιρινού. Έχει μια σειρά από άλλες επιλογές ντάμπλινγκ, αλλά προτείνουμε το μπάο στον ατμό γεμάτο πράσινο λαχανικά και χοιρινό ή τα κέικ ρυζιού, ένα πιάτο χοιρινού κρέατος, λαχανικά και ρύζι που κοπανίζονται μικρά κέικ. Έχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά στον ατμό, συμπεριλαμβανομένου του bok choy, των πράσινων φασολιών και του σπανακιού. Υπάρχουν δύο εστιατόρια, γνωστά ως "παλιά" και "νέα", αλλά μοιράζονται την ίδια κουζίνα. Η νέα πλευρά είναι μεγαλύτερη, οπότε η αναμονή είναι κάπως μικρότερη. Λάβετε υπόψη ότι το Din Tai Fung βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δρόμο Δενδροκομείο, οπότε προτείνουμε να γίνει μια πλήρης έξοδος.

Δύο τοποθεσίες:
1108 Σ. Λεωφόρος Μπάλντουιν
Αρκαδία, Ca
626-574-7068

1088 South Baldwin Avenue
Αρκαδία, Καλιφόρνια
626-446-8588

Bao Dim Sum House
Θέλετε να μείνετε πιο κοντά στο σπίτι; Αυτό το σημείο στη λεωφόρο Beverly σερβίρει όλα τα αγαπημένα σε μια κομψή, μοντέρνα ατμόσφαιρα χωρίς το καλάθι. Εκτός από το har gow, το shu mai, τα χοιρινά ψωμάκια, τα ανταλλακτικά παϊδάκια και τα παρόμοια, ο Bao βγάζει επίσης πιάτα με ζυμαρικά, πιάτα ρυζιού και ακόμη και μια κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου. Οι σπεσιαλιτέ μεσημεριανό σε λογικές τιμές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε αν κάνετε μια έξοδο με άλλους φίλους.

8256 Λεωφόρος Μπέβερλι
Λος Άντζελες, CA 90048
323-655-6556

- Λάρα Μπουρνάπ