Αυτή η απλή λύση κάνει τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους - αλλά υπάρχει ένα αλίευμα

Οι γονείς ανησυχούν. Είναι απλώς γεγονός. Και μια από τις πιο γνωστές από όλες τις ανησυχίες των γονέων είναι πώς να κάνετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά τους. Μια νέα μελέτη στοχεύει να απαντήσει σε αυτό το ερώτημα. Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στην ιατρική πανεπιστημιούπολη Anschutz εξέτασαν τους τύπους και τον επιπολασμό των βρεφικών τροφών στις ΗΠΑ. Και τι βρήκαν;

Αρχικά, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι παιδικές τροφές (στο σύνολό τους) δεν παρέχουν την ποικιλία των λαχανικών που χρειάζονται τα παιδιά για να αναπτύξουν τις παλέτες τους που λατρεύουν τα λαχανικά. Το άρθρο, το οποίο βρίσκεται στο τρέχον τεύχος του The American Journal of Clinical Nutrition, προέρχεται από μια βάση δεδομένων (που οι ερευνητές δημιούργησαν) με 548 τρόφιμα για βρέφη και μικρά παιδιά που καλύπτουν περισσότερες από 20 διαφορετικές μάρκες.

φωτογραφία: pexels.com

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τις κατηγορίες λαχανικών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για να εξετάσουν τα συστατικά σε κάθε τροφή για βρέφη/νήπια. Διαπίστωσαν ότι μόνο 52 από τις επιλογές ήταν τρόφιμα με ένα μόνο λαχανικό.

Αλλά η έρευνα δεν σταμάτησε εκεί. Από τα τρόφιμα πολλαπλών συστατικών, που φαινόταν να είναι ο κανόνας, το 37,8 % είχε το φρούτο ως το νούμερο ένα συστατικό. Εάν αυτό δεν φαίνεται να είναι σημαντικός αριθμός, τα λαχανικά ήταν στην κορυφή μόνο της λίστας συστατικών στο 23,7 τοις εκατό των τροφίμων. Και αυτά ήταν τα γλυκά κόκκινα/πορτοκαλί λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες ή καρότα. Όταν πρόκειται για συστατικά με σκούρο πράσινο λαχανικό, αυτά αναφέρονται πρώτα μόνο στο 1,1 τοις εκατό των τροφίμων.

Τι σημαίνει αυτό για το παιδί σας; Εάν το παιδί σας έχει ήδη ξεκινήσει με στερεά, το πιθανότερο είναι ότι γνωρίζετε ότι τα μωρά προτιμούν συνήθως τις γλυκές γεύσεις. Η εξυπηρέτηση τροφίμων πολλών συστατικών που είναι πιο γλυκά φρούτα από οτιδήποτε άλλο μπορεί να μην δώσει στα παιδιά την πρώιμη έκθεση σε πικρές γεύσεις που χρειάζονται για να αναπτύξουν. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια αποστροφή για τα λαχανικά αργότερα.

Έτσι, η απάντηση εδώ φαίνεται να είναι ότι οι γονείς πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό που υπάρχει στο φαγητό του μωρού τους και να αρχίσουν να σερβίρουν λαχανικά. Πήγαινε λάχανο!

Τι πιστεύετε για αυτήν την έρευνα; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα παρακάτω σχόλια.

—Ερίκα Λουπ

Προτεινόμενη φωτογραφία: yalehealth μέσω Pixabay 

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων; Γνωρίστε το "Dirty Dozen"

Τα ολόκληρα τρόφιμά σας παρέχουν παντοπωλεία; Το Amazon Prime επεκτείνεται τώρα σε περισσότερες πόλεις

Τα μωρομάντηλα προκαλούν τροφικές αλλεργίες στα παιδιά; Η νέα μελέτη έχει μια εκπληκτική απάντηση