Super Slurps: Τα αγαπημένα μας σημεία Ramen γύρω από την πόλη
Mac με τυρί, μακαρόνια με μαρινάρα, παγωτά με βούτυρο - τα παιδιά λατρεύουν τα ζυμαρικά και μπορείτε να τα ετοιμάσετε στον ύπνο σας. Αλλά αν είστε έτοιμοι να επεκταθείτε πέρα από το δοκιμασμένο και αληθινό, βγείτε έξω για ιαπωνικό ραμέν. Το είδος για το οποίο μιλάμε είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από καλό για σας (συχνά με βάση το σιτάρι) χυλοπίτες που σερβίρονται σε ένα γευστικό ζωμό και συμπληρώνονται με τα πάντα, από μαριναρισμένο χοιρινό μέχρι φρέσκο λαχανικά. Πεινάσατε ακόμα; Ακολουθούν έξι σημεία που πρέπει να δοκιμάσετε νουντλς γύρω από το D.C.
Φωτογραφία: caitlinswan μέσω Flickr
Ράκου
Αυτό το εστιατόριο Bethesda στο κέντρο της πόλης προσφέρει όχι μόνο ramen, αλλά και σούσι, κουτιά μπέντο και άλλα πιάτα με ζυμαρικά. Το Edamame, το goyza, η σούπα miso και τα ρολά αβοκάντο κάνουν υπέροχα ορεκτικά για να απασχολήσουν τα παιδιά μέχρι να φτάσει το κύριο αξιοθέατο του γεύματος. Εκτός από το tonkotsu, ο Raku προσφέρει άλλα πιάτα με ζυμαρικά για τα παιδιά. Αφήστε τους να δοκιμάσουν το ζωμό dashi, μια καθαρή σούπα με νουντλς που συνοδεύει είτε udon (χυλοπίτες ολικής αλέσεως), είτε soba (χυλοπίτες φαγόπυρου) και προσθέστε γαρίδες για λίγη πρωτεΐνη.
Insider Tip: Κάντε μια οικογενειακή βραδιά ραντεβού κάνοντας ένα ταξίδι στο Caroline Freeland Park ή Όλα πυροδοτήθηκαν στούντιο κεραμικής πριν ή μετά το δείπνο.
7240 Woodmont Ave. (Bethesda, Md)
301-718-8680
Ανοιχτά Δευτ.-Παρ., 11:30 π.μ.-11: 00 μ.μ. Σάββατο-Κυρ., 12:00 μ.μ.-11: 00 μ.μ
Σε σύνδεση: rakuasiandining.com
Φωτογραφία: Ayren Jackson-Cannady
Τανπόπο
Όχι μόνο τα μικρά παιδιά θα λατρέψουν να λένε το όνομα αυτού του σπιτιού ramen-tan-po-po-θα λατρέψουν επίσης το σούπερ γευστικό μπολ Miso Ton-Kotsu Ramen, το οποίο περιλαμβάνει ζωμό με άρωμα miso, βούτυρο σκόρδου, καλαμπόκι και φασόλια φύτρα. Το ίδιο το εστιατόριο είναι μικροσκοπικό (πηγαίνετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας για να αποφύγετε τις μεγάλες αναμονές), αλλά οι μερίδες είναι τεράστιες. Θα μπορούσατε εύκολα να χωρίσετε ένα μπολ με δύο τρόπους και να το αφήσετε γεμιστό.
Insider Tip: Θέλετε να ανανεωθείτε πριν ή μετά το γεύμα; Η τουαλέτα βρίσκεται έξω από το εστιατόριο και μοιράζεται με άλλα εστιατόρια/πωλητές στο εσωτερικό εμπορικό κέντρο.
4316 Markham St. (Annandale, Va)
703-354-4938
Ανοιχτά: Τρίτη-Κυρ., 11:30 π.μ.-2 μ.μ. (μεσημεριανό γεύμα), 5 μ.μ.-9.30 μ.μ. (δείπνο)
Σε σύνδεση: tanpoporamenhouse.com
Φωτογραφία: Shelby Settles Harper
Sakuramen Ramen Bar
Αυτό το κορεατικό ιαπωνικό εστιατόριο fusion στο Adams Morgan βρίσκεται στον κάτω όροφο από την κύρια οδό στο 18ου Οδός, καθιστώντας το ένα ζεστό μέρος για να πάρετε τα παιδιά. Το gyoza, ένα τηγανιτό ζυμαρικά φτιαγμένο με χοιρινό ή λαχανικά, φτιάχνει ένα πεντανόστιμο ορεκτικό φιλικό για τα παιδιά, όπως και τα χοιρινά ψωμάκια στον ατμό. Παραγγείλετε στα παιδιά λίγο tonkotsu, ένα χοιρινό ραμέν με διάφορα λαχανικά. Ένα μπολ 13 $ με επιπλέον χοιρινό (επιπλέον 2,50 $) μπορεί να σερβίρει έως και τρία μικρά.
Insider tip: Καλύτερα να το παραγγείλετε με ελάχιστα έως καθόλου μπαχαρικά, ώστε τα παιδιά να γλεντήσουν με χυλοπίτες, σούπα και νόστιμο χοιρινό χωρίς να νιώσουν τη φωτιά.
2441 18ου St. NW (Adams Morgan)
202-656-5285
Ανοιχτά Τρίτη.-Πέμ., 6:00 μ.μ.-10: 30 μ.μ. Παρ.-Σάβ., 11:30 π.μ.-11: 00 μ.μ. Κυρ., 11:30 π.μ.-10: 00 μ.μ
Σε σύνδεση: sakuramen.info
Ren’s Ramen
Υπάρχουν τέσσερις τύποι ramen στο Ren's, το οποίο είναι ίσως το πιο αυθεντικό από τις αρθρώσεις "ramen-ya" στην περιοχή D.C. Τα τρία πρώτα έχουν ζωμό με γεύση χοιρινό με επιπλέον βάσεις miso, σάλτσα σόγιας ή αλάτι. Το τέταρτο, ζωμός φυκιών με σάλτσα σόγιας, είναι καλό για χορτοφάγους. Και οι τέσσερις τύποι ramen έρχονται με μια ποικιλία λαχανικών (σκεφτείτε: βλαστοί μπαμπού και βλαστάρια φασολιών) και μια προαιρετική φέτα χοιρινού κρέατος. Ένα βασικό μπολ με ramen είναι $ 10 (1 $ επιπλέον για χορτοφάγους). Τα παιδιά φαίνεται να προτιμούν τον τόνκατσου, ή τον ζωμό με γεύση αλατιού και χοιρινού, που είναι ιδιαίτερα πλούσιος και νόστιμος στο Ren's Ramen. Ένα μπολ με επιπλέον χοιρινό ($ 3,50) και μερικά ορεκτικά goyza μπορούν να γεμίσουν δύο μικρά.
Insider Tip: Προ-γιορτή, πάρτε τα παιδιά στο φοβερό Περιφερειακό Πάρκο Wheaton, πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το Ram's Ramen, για να δημιουργήσετε μια υπέρτατη όρεξη.
11403 Amherst Ave. (Wheaton, Md)
301-693-0806
Ανοιχτά Δευτ.-Σάβ., 11:30 π.μ.-10: 00 μ.μ. Κυρ., 11:30 π.μ.-9: 30 μ.μ
Σε σύνδεση: rens-ramen.com
Φωτογραφία: Ρέονυ Τ μέσω Yelp
Μανέκι Νέκο
Το Maneki-neko, το οποίο μεταφράζεται σε «γάτα κλήση», είναι ένα κοινό ιαπωνικό ειδώλιο που συχνά πιστεύεται ότι φέρνει καλή τύχη στον ιδιοκτήτη. Αυτό το ομώνυμο εστιατόριο Falls Church είναι γεμάτο με αυτά τα ειδώλια, τα οποία τρέμουν τα παιδιά. Ένα βασικό μπολ με ramen εδώ είναι 8,95 $ και συνοδεύεται από λαχανικά και χοιρινό κρέας σε ένα καρυκευμένο ζωμό, περιχυμένο με miso ή σάλτσα σόγιας. Ένα μπολ είναι αρκετά μεγάλο για να εξυπηρετήσει δύο μικρά παιδιά.
Insider tip: Δίπλα στο Maneki Neko είναι Doodlehopper, ένα κατάστημα παιχνιδιών από το οποίο τα παιδιά σας δεν θα θέλουν να φύγουν. Εάν η κοιλιά σας γκρινιάζει, πηγαίνετε μετά το δείπνο. Θεωρήστε τον εαυτό σας προειδοποιημένο.
238 W Broad St. (Falls Church, Va)
703-534-8666
Ανοιχτά Δευτ.-Παρ., 11:30 π.μ.-10: 00 μ.μ
Σε σύνδεση: mneko.com
Φωτογραφία: Boru Ramen
Μπόρου Ράμεν
Μιλήστε για αργό μαγείρεμα - το Ramen σε αυτό το εστιατόριο σιγοβράζει για περισσότερο από οκτώ ώρες (!!) για μια γεύση που λατρεύουν τα παιδιά. Στη συνέχεια, ο ζωμός χύνεται πάνω από έναν από τους πέντε συνδυασμούς χυλοπίτες - από ένα πικάντικο miso ramen (για την αναπνοή) σε ένα πιο ήπιο μπολ με κοκκινιστό χοιρινό. Αν τα χυλοπίτες δεν είναι κάτι το παιδί, το Boru σερβίρει επίσης μπολ με ρύζι, edamame, gyoza και παγωτό μοχί. Ναί. Σας παρακαλούμε.
Insider tip: Πλύνετε τα όλα με μια ιαπωνική σόδα που ονομάζεται Ramune ή ένα παγωμένο πράσινο τσάι.
2915 Κολούμπια Πάικ. (Arlington, Va)
703-521-2811
Ανοιχτά Καθημερινά, 11 π.μ.-10: 00 μ.μ
Σε σύνδεση: boru-ramen.com
Πού πηγαίνει η οικογένειά σας για να φτιάξετε χυλοπίτες; Πείτε μας στην παρακάτω ενότητα Σχόλια.
—Shelby Settles Harper και Ayren Jackson-Cannady