Το LA's Most Kid-Tastic Paleo Eats & Treats

Είτε ακολουθείτε έναν τρόπο ζωής Paleo είτε απλώς πρέπει να βρείτε τρόπους για να εξισορροπήσετε τα συνηθισμένα κουλούρια και τη διατροφή των ζυμαρικών του παιδιού με υδατάνθρακες με λίγο πρωτεΐνη, ψάξαμε για τα πιο νόστιμα εστιατόρια από το Highland Park έως την παραλία Hermosa, όπου μπορείτε να πάρετε ένα καλό grub που είναι Paleo (και παιδί!) φιλικός.

φωτογραφία: Πηγή Cafe by Ρόζι Χ. μέσω yelp

Παλαιό 101
Δεν είστε εξοικειωμένοι με το Paleo; Σκεφτείτε το ότι τρώει άνθρωπος των σπηλαίων. Εάν δεν το είχαν τότε, δεν πρέπει να το τρώτε τώρα. Πείτε ναι σε ψάρια, άπαχα κρέατα, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά. Πείτε όχι στα γαλακτοκομικά, τα επεξεργασμένα σάκχαρα, τα όσπρια (συμπεριλαμβανομένων των φυστικιών), τις πατάτες, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα δημητριακά. Είναι μια απλή δίαιτα που κάνει πολύ υγιεινή (και νόστιμη) διατροφή. Είναι επίσης αντίθετο με τον τρόπο που πολλά παιδιά τρώνε ενστικτωδώς (πιάσε και πήγαινε συσκευασμένα τρόφιμα, μπισκότα, δημητριακά και γλυκά), έτσι είναι ένας ωραίος τρόπος για να τρώτε κατά καιρούς για να απομακρύνετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ακόμα κι αν δεν είναι μια δίαιτα που ακολουθεί η οικογένειά σας αυστηρά.

Πηγή Cafe Hermosa Beach
Δεν χρειάζεται να παραλείψετε το ψωμί μόνο επειδή ασκείτε το Paleo. Αυτό το μέρος έχει ένα φοβερό λινό ψωμί από λινό που θα κρατήσει τα παιδιά και τους γονείς να επιστρέψουν δευτερόλεπτα, ειδικά στις πεντανόστιμες επιλογές του τοστ όπως αβοκάντο και τυρί κάσιους ή πέστο καρυδιού και εσπεριδοειδή μέλι. Υπάρχουν δύο πλευρές του μενού: ο βρώσιμος κήπος με επιλογές φαγητού και ο πόσιμος κήπος με χυμούς και smoothies. Δοκιμάστε το Smoothie Bananza με γάλα καρύδας, μπανάνα, βούτυρο αμυγδάλου, χουρμά, και σπόρο chia ή το Popeye’s Acaí με νερό καρύδας, ακάι, βατόμουρο, σπανάκι, χουρμά, και Paleo granola.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Όλα είναι σαφώς επισημασμένα είτε χωρίς γλουτένη, είτε παλαιό, είτε vegan είτε για χορτοφάγους, οπότε δεν τίθεται ποτέ ερώτημα για το τι παίρνετε εσείς ή τα παιδιά.

509 Pier Ave.
Παραλία Hermosa
Σε σύνδεση: sourcecafehb.com

φωτογραφία: Trejo’s Tacos

Trejo’s Tacos
Ο ηθοποιός και ο πανέμορφος γάτος Danny Trejo άνοιξε το ομώνυμο εστιατόριο του πριν από λίγους μήνες και οι οικογένειες συρρέουν από τότε σε αυτό το taco. Έχοντας κατά νου τον μοναδικό ουρανίσκο του Λος Άντζελες, φρόντισε να προσθέσει μερικές εξαιρετικές επιλογές για vegan, vegetarian και Paleo. Όλα τα tacos τους μπορούν να σερβιριστούν τυλιγμένα σε μαρούλι (ασφαλή για το Paleo!) Ή μια τορτίγια καλαμποκιού (μπορείτε να το πάρετε για παιδιά που δεν είναι μαζί με χόρτα). Τα αγαπημένα του σπιτιού περιλαμβάνουν το γκουακαμόλε με φιστίκια και τις παγωμένες τοιχογραφίες agua. Μην ξεχνάτε το ceviche - γαρίδες μαριναρισμένες, ψάρια και ψάρια. Υπάρχουν παιχνίδια και ένας χώρος παιχνιδιού για παιδιά που τελειώνουν το φαγητό πιο γρήγορα από τους γονείς.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Επειδή είναι σχετικά καινούργιο, δοκιμάστε να πάτε σε ώρες μη αιχμής για να αποφύγετε τις γραμμές. Ο χώρος στάθμευσης μπορεί να είναι δύσκολος, οπότε δοκιμάστε πρώτα τους παράπλευρους δρόμους. Και μην ξεχάσετε να φέρετε στο σπίτι κάποιο κουβάρι μαγειρικής.

1048 S La Brea Ave.
Mid-City
323-938-8226
Σε σύνδεση: trejostacos.com

φωτογραφία: Σελίδα στο Facebook ενός άλλου είδους Sunrise

Άλλο ένα είδος Ανατολής
Ένα άλλο είδος ανατολής έχει ένα παράθυρο παραγγελίας που είναι ιδανικό για μια πρωινή βόλτα ή στάση στο δρόμο σας προς την παραλία. Δοκιμάστε τα παλιομοδίτικα μπολ τους, όπως το Brazilian Style Acia και το Paleo Granola. Τα μη γαλακτοκομικά smoothies συσκευάζουν μια γροθιά βιταμινών που θα σας κρατήσει να περάσετε όλη την ημέρα. Η υγιεινή διατροφή ποτέ δεν είχε τόσο καλή γεύση. Απλά ρωτήστε το παιδί σας καθώς τσαλακώνει το υπόλοιπο πράσινο smoothie του. Και νομίζατε (ελπίζατε!) Επρόκειτο να μοιραστεί.

1629 Abbot Kinney Blvd.
Βενετία
909-334 2567
Σε σύνδεση: otherkindofsunrise.com

φωτογραφία: Sarin A. μέσω yelp

Κουζίνα Amara
Αν δοκιμάσετε μόνο ένα πράγμα στο Amara Kitchen, βεβαιωθείτε ότι είναι οι Paleo Pancakes (στην εικόνα παραπάνω). φτιαγμένα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χωρίς κόκκους, με αυγό και λινάρι, σερβίρονται με φρέσκα φρούτα εποχής και χτυπημένο vegan σφενδάμι "βούτυρο". Αλλά τα παιδιά δεν νοιάζονται για το υγιεινό και ευτυχώς κασκόλ τους τόσο γρήγορα όσο η συνηθισμένη τους γλουτένη και ζάχαρη κέικ. Ένα άλλο αγαπημένο είναι το γεύμα chia που παρασκευάζεται με κρεμώδες γάλα αμυγδάλου και εμποτισμένο με καρύδα chia, σερβίρεται με φρέσκα φρούτα εποχής και κάνναβη. Είναι ιδανικό για μικρά παιδιά που μόλις μαθαίνουν να τραφούν. δεν απαιτούνται δόντια. Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε τα βιολογικά μπιφτέκια με βίσονες (σε μεμβράνη μαρούλι) ή λαχανικές σαλάτες. Τα παιδιά είναι πάντα ευπρόσδεκτα σε αυτόν τον μεγάλο ευάερο χώρο και χαλαρά γεύματα ενθαρρύνονται.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Έχετε δίκιο σε ένα νέο πάρκο που μόλις λατρεύουμε. Swing by York Park να σβήσουν αυτές τις τηγανίτες.

519 Ν. Λεωφ. 64
Highland Park
323-255-2220
Σε σύνδεση: amarakitchen.com

Σφραγίδα κατάλληλα τρόφιμα
Αν η Μάρθα Στιούαρτ έφτιαχνε υγιή καταφύγια, θα έμοιαζαν έτσι. Δημιουργήθηκε ως χώρος συγκέντρωσης για την κοινότητα για να φάει και να απολαύσει ολόκληρα, βιολογικά, υγιεινά τρόφιμα, το Stamp Proper Foods σερβίρει λαχταριστές λιχουδιές που θα λατρέψουν τα παιδιά και οι γονείς. Από ωμές σαλάτες κολοκυθιού (τα χυλοπίτες είναι απλά σγουρές κορδέλες κολοκυθιού) και σούπερ τροφές smoothies και κουνήματα, το μενού έχει κάτι για όλους. Οι καθημερινές σούπες (τσίλι bison, κανείς;) σερβίρονται ζεστά (παγάκια στο πλάι για τα μικρά), με ένα πιάτο φρέσκα χόρτα. Αλλά μην φύγετε χωρίς να παραγγείλετε μια ολόκληρη, φρέσκια καρύδα. Το ανοίγουν ακριβώς μπροστά σας και τα παιδιά μπορούν να βγάλουν τον γλυκό χυμό με πολύχρωμα καλαμάκια. Εάν δεν είστε σίγουροι ποιες προσφορές ανταποκρίνονται στις ανάγκες Paleo ή vegan διατροφής, απλώς ρωτήστε το εξυπηρετικό προσωπικό.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Δεν θα ήταν μια έξοδος στο Λος Άντζελες χωρίς να κάτσει κάποιος celeb. Το Stamp Proper Foods είναι δημοφιλές στα αστέρια όπως η Gwyneth Paltrow, η Gwen Stefani και η Scarlett Johansson, οπότε κρατήστε τα μάτια σας ανοιχτά.

4500 Los Feliz Blvd.
Λος Φελίζ
323-953-5182
Σε σύνδεση: stampproperfoods.com

φωτογραφία: Bruce H. μέσω yelp

Κορυφαίο γύρο ψητό βόειο κρέας
Αυτή η παλιομοδίτικη ένωση ψητού βοείου κρέατος έχει μια μοντέρνα συστροφή που την έχει κάνει γρήγορα αγαπημένη στη γειτονιά. Όλα τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν σε πρωτεϊνικό στυλ, το οποίο είναι χωρίς κουλούρι και τυλιγμένο σε μαρούλι ρώμης. Or μπορείτε απλά να πάρετε το κρέας και τις γαρνιτούρες σκέτο και να προστεθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα. Η αγαπημένη μας σαλάτα είναι η κάθε μοντέρνα και δημοφιλής λαχανίδα, που ακόμη και τα πιο εκλεκτά παιδιά θα καταβροχθίσουν, χάρη σε ένα σπιτικό ντρέσινγκ από σπόρους παπαρούνας.

1000 Σ. Λεωφ. Λα Μπρέα
Mid-City
323-549-9445
Σε σύνδεση: toproundroastbeef.com

Sunlife Organics
Με πέντε τοποθεσίες στο Λος Άντζελες, το Sunlife Organics είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε ένα γρήγορο σνακ ή ένα βιολογικό γεύμα. Μια ματιά στο μενού φρούτων με μούρα και καρύδια υποδηλώνει ότι ανταποκρίνονται πραγματικά στο συνεχώς αυξανόμενο πλήθος του Paleo. Τα μπολ Acaí είναι γεμάτα με φρέσκες μπανάνες, γκρανόλα φιλική προς το Paleo και τριμμένη καρύδα. Τα παιδιά θα λατρέψουν το μενού σούπερ τροφίμων με smoothies με ονόματα ποτών όπως το Wolverine, το Green Man και το Smoothie του εκατομμυρίου δολαρίων. Οι γονείς θα λατρέψουν ότι είναι γεμάτα με καλά πράγματα - ακατέργαστα βούτυρα καρυδιών, κακάο, λιναρόσπορο και σπιτικό γάλα αμυγδάλου. Και, αν δεν είναι όλοι στο γόνο σας στο Paleo bandwagon, υπάρχουν κρύα σάντουιτς, ζεστά paninis, ακόμη και παγωμένο μπαρ γιαουρτιού.

Τοποθεσίες σε Calabasas, Malibu, Pasadena και Thousand Oaks.
Σε σύνδεση: sunlifeorganics.com

Ποια είναι τα αγαπημένα σας εστιατόρια φιλικά προς το Παλαιό γύρω από το Λος Άντζελες; Πείτε μας στα παρακάτω σχόλια.

- Χριστίνα Μοντόγια Φίντλερ