Now Open: The Fresh Shave στο Λονγκ Μπιτς

Με τον καιρό SoCal να αρχίζει να ζεσταίνεται (σας αγαπήσαμε να βρέχετε, αλλά ο ήλιος!), Timeρθε η ώρα να δείτε τις πιο πρόσφατες εισαγωγές πάγου ξυρίσματος μέχρι το Kauai, Το φρέσκο ​​ξύρισμα στο Λονγκ Μπιτς. Μόλις άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2017, το The Fresh Shave έγινε γρήγορα ένα από τα πιο δροσερά καταστήματα για οικογένειες που λαχταρούν ένα παγωμένο κέρασμα που δεν είναι μόνο για λιχουδιά, αλλά και υγιεινό.

φωτογραφία: FotoPop Kauai

Λίγη Ιστορία
Η ιδέα του Fresh Shave ξεκίνησε με δύο γονείς Kauai και τους keiki που λατρεύουν το ξύρισμα, οι οποίοι οραματίστηκαν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο πιο διάσημο κέρασμα της Χαβάης. Από την αρχή, η προτεραιότητα ήταν η δημιουργία σπιτικών σιροπιών χρησιμοποιώντας πραγματικά συστατικά. Buh-bye σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και τεχνητό χρωματισμό, γεια βιολογικά προϊόντα. Το 2016, αφού ερωτεύτηκαν τον καλύτερο πάγο ξυρίσματος που είχαν ποτέ, την Priscilla και τον Daniel Soule (παραπάνω, με τα παιδιά τους) αγόρασαν την επιχείρηση από τους αρχικούς ιδιοκτήτες και άρχισαν να σχεδιάζουν το μελλοντικός.

Λιγότερο από ένα χρόνο μετά την ανάληψη του τιμονιού στο The Fresh Shave, η Πρισίλα και ο Ντάνιελ προσεγγίστηκαν για να συμμετάσχουν στο Steelcraft - ένα υπαίθριο πρωτότυπο αστικό εστιατόριο στη γειτονιά Bixby Hills του Long Beach. (Το Steelcraft είναι κατασκευασμένο από δοχεία αποστολής με σκοπό τη μεταφορά, όπως Τα καταστήματα στο Adams Gateway στο Λος Άντζελες; μια τάση δόμησης που μπορούμε πραγματικά να υστερήσουμε!) Εμπνευσμένο από το όραμα της Steelcraft για την οικοδόμηση κοινότητας και τον εορτασμό χειροποίητα τρόφιμα, δεν άργησε το ζευγάρι να αποφασίσει ότι αυτό ήταν το μέρος για να χτίσει το πρώτο Fresh Shave στο ηπειρωτική χώρα.

φωτογραφία: The Fresh Shave

Οι γονείς μπορούν να αισθάνονται καλά με
Το Fresh Shave βασίζεται σε τρεις τιμές: aloha, aina και ohana. Aloha σημαίνει αγάπη και aina σημαίνει γη. Το Fresh Shave που πιστεύουν ότι ο τρόπος παρασκευής του φαγητού με αγάπη είναι εξίσου σημαντικός με τον τρόπο που καλλιεργείται. Τα σιρόπια παρασκευάζονται σε μικρές παρτίδες χωρίς τεχνητά πρόσθετα, συντηρητικά και χρώματα και τα φρούτα που χρησιμοποιούν για το γαρνίρισμα κόβονται φρέσκα κάθε πρωί. Χρησιμοποιούν μόνο βιολογικά προϊόντα και προσπαθούν να προμηθεύονται τοπικά όποτε είναι δυνατόν, για να διδάξουν ακόμη και τους μικρότερους πελάτες τους για την προέλευση του φαγητού τους.

Και τέλος ohana, που είναι Χαβάης για την «οικογένεια». Το Fresh Shave ελπίζει να φέρει κοντά τις οικογένειες και την κοινότητα, είτε αυτό είναι μοιράζοντας μια μετα-σχολική απόλαυση, χρησιμεύοντας ως σημείο συγκέντρωσης μετά το παιχνίδι για αθλητικές ομάδες παιδιών ή είναι απλώς μια γλυκιά στάση το Σαββατοκύριακο μιας οικογένειας βόλτα με το ποδήλατο.

φωτογραφία: FotoPop Kauai

Τόσες πολλές γεύσεις για να γευτείτε
Το Fresh Shave διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από υπέροχες γεύσεις στο μενού με θέμα το μουστάκι, μεταξύ των οποίων και το Fu Μαντσού - χειροποίητο σιρόπι φράουλας, με πουρέ φράουλας και φρέσκες κομμένες μπανάνες, στη συνέχεια περιχύνεται με γλυκό κρέμα. Ο Keiki πηγαίνει επίσης ga-ga για την Caterpillar-χειροποίητο σιρόπι πορτοκαλιού, με φρέσκα πορτοκάλια και περιχύνεται με γλυκιά κρέμα.

Οι προσωπικές επιλογές των ιδιοκτητών Priscilla και Daniel είναι το The Chevron (βάζετε το λάιμ στην καρύδα!) Όπου το σιρόπι καρύδας και λάιμ συμπληρώνεται με κρέμα σπόρων τσιά καρύδας και φέτα λάιμ. Η επιλογή μας για αποζημίωση των γονέων είναι από το μυστικό μενού: The Dirt McGirt, με σιρόπι καφέ για ζυθοποιία (φτιαγμένο σπίτι από καφέ Kauai) στρωμένο με κρέμα σοκολάτας Ghirardelli, κρέμα καρύδας και με βιολογικό Oreo θρυμματίζεται

φωτογραφία: FotoPop Kauai

Μανιά μουστάκι
Το Fresh Shave περιλαμβάνει ανόητα αυτοκόλλητα μουστάκι σε όλα τα καλαμάκια του, οπότε όταν τελειώσετε να σκάβετε και να αδειάζετε το τελευταίο σκουπίδι με το καλαμάκι σας, τελειώνετε την εμπειρία με ένα καλό γέλιο. Γιατί εκτός από το γεγονός ότι η ιδέα πίσω από αυτό το γλυκό είναι να εμπνεύσει τα μικρά παιδιά να σκεφτούν τον αντίκτυπό τους οι επιλογές τροφίμων στο σώμα τους και το μέλλον του πλανήτη, ο πραγματικός σκοπός μιας απόλαυσης είναι να σας αφήσει ευτυχισμένους και ανυπόμονους περισσότερο. Ευτυχώς για τους γονείς, το The Fresh Shave πετυχαίνει υπέροχα και στα δύο μέτωπα.

Το Fresh Shave διερευνά προς το παρόν σχέδια για το άνοιγμα μιας δεύτερης ηπειρωτικής τοποθεσίας στην περιοχή SoCal κάποια στιγμή μέσα στο 2017. Μείνετε συντονισμένοι!

Το φρέσκο ​​ξύρισμα
3768 Long Beach Blvd.
Μεγάλη παραλία
Σε σύνδεση: thefreshshave.com

Μήπως αυτή η χαβανέζικη λιχουδιά έχει ξεχυθεί στην καρδιά της οικογένειάς σας; Πού πηγαίνετε για το κέρασμα πάγου ξυρίσματος;

–Τζένιφερ Ο ’Μπράιαν