DIY Frozen Banana Split

Οι χωρίσεις μπανάνας είναι ένα κλασικό βασικό καλοκαίρι. Αν νιώθετε διάθεση, δείτε αυτό το αγαπημένο γλυκό από τη μαγείρισσα, συγγραφέα, φωτογράφο και μαμά, Shaina Olmanson. Αυτές οι υπέροχες γλυκές λιχουδιές, σερβιρισμένες σε γυάλινα βάζα, κάνουν ένα έξυπνο γλυκό DIY και εύκολο καθαρισμό στη συνέχεια. Ιδανικό για χαλαρή καλοκαιρινή διασκέδαση!

Frozen Banana Split:

Συστατικά:
1 φλιτζάνι ψίχουλα κράκερ γκράχαμ
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
5 μπανάνες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κομμάτια και κατεψυγμένες
1 (8 ουγγιές) μπορεί να θρυμματιστεί ανανάς σε χυμό 100%, στραγγισμένο
1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σοκολάτας? ακολουθεί η συνταγή
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
2 κουταλιές ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
8 κεράσια μαρασκίνο

Μέθοδοι:
1. Ανακατέψτε μαζί τα ψίχουλα Graham cracker, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ. Χωρίστε το μείγμα του κράκερ ομοιόμορφα ανάμεσα σε οκτώ βάζα των 8 ουγγιών και πιέστε το μείγμα στους πυθμένες των βάζων.

2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα κατεψυγμένα κομμάτια μπανάνας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε πάνω από το μείγμα κροτίδων Graham και απογειώνουμε. Προσθέστε μια ουγγιά θρυμματισμένο ανανά στην κορυφή κάθε βάζου και ακολουθήστε με τις φράουλες. Περιχύστε τη σάλτσα σοκολάτας πάνω από τις φράουλες. (Κρατήστε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας για άλλη χρήση.)

3. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Πασπαλίζουμε ή κουταλάρουμε τη σαντιγί πάνω από τη σάλτσα σοκολάτας και από πάνω βάζουμε κάθε βάζο με ένα κεράσι maraschino. Σερβίρετε αμέσως.

Σάλτσα σοκολάτας:

Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές άγλυκο σκόνη κακάο
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλιές ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
Πρέζα αλάτι
7 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδοι:
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος, το νερό, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σοκολάτα, το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. το ζεσταίνετε ελαφρώς πριν περιχύσετε το γλυκό σας.

συνταγή και φωτογραφία ευγενική προσφορά του βιβλίου της Shaina Olmanson Επιδόρπια σε βάζα: 50 γλυκές λιχουδιές που λάμπουν. Αγοράστε το βιβλίο amazon.com.

Η Shaina Olmanson είναι μαγείρισσα, συγγραφέας και φωτογράφος και μητέρα τεσσάρων μικρών παιδιών. Γράφει το δημοφιλές (50.000 επισκέπτες κάθε μήνα) blog, FoodforMyFamily.com. Γράφει επίσης για δύο άλλα ιστολόγια, Φαγητό με τον τρόπο σας και Απλές μπουκιές, και είναι η συντάκτρια του καναλιού τροφίμων για LifetimeMoms.com. Ζει στη Μινεάπολη.