Το Purple Never Tasted So Good στο Despi Delite Bakery's New Everett Shop

Στις 6 Φεβρουαρίου, η ζωή των ανθρώπων που ζούσαν στο Έβερετ άλλαξε για πάντα. Wasταν η μέρα που το Despi Delite Bakery μετακόμισε στην πόλη. Και ενώ αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο ακραίο, μόλις δοκιμάσετε τα προϊόντα τους (και τους μοβ λουκουμάδες, γλυκά και ψωμιά τους), θα είστε και εσείς πιστοί. Διαβάστε για τα νόστιμα πιάτα.

Μια Οικογενειακή Επιχείρηση
Ενώ αυτό το αρτοποιείο είναι νέο στο Everett, είναι στην πραγματικότητα η δεύτερη τοποθεσία που χρησιμοποιεί το όνομα Despi. Το πρωτότυπο εξυπηρετεί τη γειτονιά Beacon Hill για πάνω από 20 χρόνια. Η τοποθεσία Everett διευθύνεται από τον Christian Despi και τη σύζυγό του Melissa, δύο από τους πιο φιλικούς ανθρώπους που θα συναντήσετε ποτέ. Ο Κρίστιαν λέει ότι δεν είχε άλλη επιλογή παρά να ασχοληθεί με την οικογενειακή επιχείρηση και πρακτικά μεγάλωσε στο φούρνο Beacon Hill δουλεύοντας κάθε Σάββατο. Είναι η τρίτη γενιά που συνεχίζει την παράδοση του αρτοποιείου. Σύμφωνα με τη σύζυγό του, ο Κριστιάν κάνει το ταξίδι του από τον Ρέντον κάθε μέρα και φτάνει έτοιμος να ξεκινήσει το ψήσιμο στις 2 το πρωί. Ό, τι βλέπετε είναι έργο τέχνης και όλα δημιουργήθηκαν από τον ίδιο, λέει η Μέλισσα.

Πρέπει να δοκιμάσετε τους ντόνατς, γλυκά και ψωμιά γεμισμένα με Ube 
Τα ντόνατς Despi ανταγωνίζονται αυτά των μεγαλύτερων αλυσίδων καταστημάτων στην περιοχή. Δεν θα βρείτε πουθενά μεγαλύτερο σφενδάμι (με ή χωρίς μπέικον) και τα τηγανίσματα μήλων είναι ωραία και τραγανά εξωτερικά, ενώ μαλακά και τραγανά εσωτερικά. Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία ντόνατς, θα βρείτε επίσης νόστιμα γλυκά γεμιστά με κρέμα, τάρτες και πίτες. Αλλά αυτό που είναι το πιο μοναδικό είναι το ντόνατ γεμάτο με ube. Με την πρώτη ματιά, το ντόνατ φαίνεται να είναι γεμάτο με ένα απογοητευτικό γλυκό μωβ χρώμα, αλλά δεν είναι. Είναι στην πραγματικότητα μια ube κρέμα και μια πολύ νόστιμη απόλαυση!

Περισσότερα από απλά λουκουμάδες 
Τα ψωμιά, τα γλυκά και τα κέικ Ube είναι αυτά που κάνουν το αρτοποιείο Despi να ξεχωρίζει. Το Ube είναι στην πραγματικότητα ένα μωβ γιαμ που χρησιμοποιείται κυρίως στο ψήσιμο των Φιλιππίνων και είναι πολύ όμορφο για να το δείτε. Αλλά υπάρχουν περισσότερα από απλά γλυκά πράγματα για να διαλέξετε στο Despi. Έχουν επίσης μια ποικιλία από αλμυρά αντικείμενα, όπως εμπανάδες κοτόπουλου, κρουασάν ζαμπόν και τυρί, «γουρούνια σε κουβέρτα» και Φιλιππινέζικη ζαχαροπλαστική που ονομάζεται hopia και είναι γεμάτη με χοιρινό και «είναι λίγο πιο γλυκιά», σύμφωνα με Μελίσσα. Έχουν επίσης μια ωραία επιλογή από ψωμί Φιλιππίνων. Για ειδικές περιπτώσεις, ο Κριστιάν μπορεί να κάνει τη μαγεία του δημιουργώντας όμορφες, προσαρμοσμένες τούρτες γενεθλίων και γάμου.

Αρτοποιείο Despi Delite
3713 Μπρόντγουεϊ
Έβερετ, Wa 98201
425-249-2295
Hρες: Δευτ.-Παρ., 7:30 π.μ.-5: 30 μ.μ. Σάββατο, 8:30 π.μ.-3: 30 μ.μ., κλειστό Κυρ.

Τοποθεσία Σιάτλ:
2701 15η Λεωφ. ΜΙΚΡΟ.
Σιάτλ, WA 98144
206-325-2114
Hρες: Δευτ.-Παρ., 7:15 π.μ.-6: 30 μ.μ. Σάββατο, 7:30 π.μ.-6 μ.μ. κλειστό στον Κυρ.

Σε σύνδεση: despidelitebakery.com και επάνω Facebook

Έχετε πάει στο Despi Delite Bakery; Ποιο είναι το αγαπημένο σας στοιχείο στο μενού; Πιάτο στα παρακάτω σχόλια!

- Jeff Totey (όλες οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά του συγγραφέα)