Γλυκά κεράσματα μείον το σιτάρι: Τα καλύτερα αρτοποιεία χωρίς γλουτένη στην περιοχή του κόλπου

Από πολύχρωμα κέικ γενεθλίων έως τραγικά πάρτι πίτσας, αν έχετε παιδί με αλλεργία στη γλουτένη, μερικές φορές φαίνεται ότι η παιδική διασκέδαση τροφοδοτείται από σιτάρι! Λοιπόν, δεν χρειάζεται να χάσετε τα μικρά-ευτυχώς, υπάρχει μια γλυκιά προσφορά αρτοποιείων στο Bay Area που ειδικεύονται σε καλούδια χωρίς γλουτένη, από κέικ, μέχρι μπισκότα έως κρούστα πίτσας και ζυμαρικά. Αφήστε τους να φάνε κέικ!

Φωτογραφία: Ζέστη

«Αν τα cupcakes είναι λάθος, δεν θέλουμε να έχουμε δίκιο». Το Cups and Cakes Bakery βρίσκεται στη SOMA. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα cupcakes σας χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά, ξηρούς καρπούς, αυγό και γλουτένη (Δεν είναι φιλικό για την κοιλιοκάκη αλλά χωρίς γλουτένη). Φροντίζουν επίσης για γάμους, λαμβάνουν προσαρμοσμένες παραγγελίες γεύσης και προσφέρουν cupcakes χειροποίητα διακοσμημένα ή τυπωμένα-και ο τρόπος τους με τους πιο δημοφιλείς παιδικούς χαρακτήρες είναι εντυπωσιακός. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις είναι Rich Red Velvet, Deep Dark Chocolate, Pretty Pretty Princess (φράουλα) και Killer Carrot. Πεινάσατε ακόμα;

451 9ος Αγ.
Σαν Φρανσίσκο, CA 94103
Πληροφορίες: 415-437-2877
Σε σύνδεση: http://www.cupsandcakesbakery.com

Kara's Cupcakes
Η Kara Lind ψήνει με αγάπη μικρές παρτίδες cupcakes με το χέρι κάθε μέρα χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά που προέρχονται από τοπικούς, βιώσιμους και βιολογικούς παραγωγούς. Οι τέλεια υγρές γεύσεις της χωρίς γλουτένη με τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας είναι σοκολάτα καρύδας, βανίλια καρύδα, γλυκιά βανίλια και σοκολάτα βελούδο. Απόλυτα εθιστικό. Αυτές οι τοποθεσίες φιλοξενούν ακόμη και νόστιμα και διασκεδαστικά διακοσμητικά cupcake για πάρτι γενεθλίων για δημιουργικά παιδιά. Τοποθεσίες στο Burlingame, Napa, Palo Alto, San Jose και Walnut Creek.

3249 Scott St.
Σαν Φρανσίσκο, Ca
866-554-CAKE (2253)

900 North Point
Σαν Φρανσίσκο, Ca
415-351-2253
Σε σύνδεση: karascupcakes.com

Motek Treats
Παρόλο που δεν διαθέτει βιτρίνα, το Motek έχει πολλά να κάνει με αυτά: νόστιμα αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη που παραδίδονται στην πόρτα σας. Ο Uri και η Jen ξεκίνησαν το Motek το 2013 και δεν είναι μυστικό έχουν τα αγαθά. Η αγορά είναι λίγο ασυνήθιστη: επικοινωνήστε με το αρτοποιείο εδώ με αυτό που θέλετε να παραγγείλετε, τη διεύθυνση σας και τα στοιχεία της πιστωτικής σας κάρτας και θα λάβετε μια γρήγορη απάντηση από τους ιδιοκτήτες. Εάν είστε έτοιμοι να παραγγείλετε online, μπορείτε να απολαύσετε λιχουδιές χωρίς γλουτένη στην πόρτα σας σε χρόνο μηδέν.

Σε σύνδεση: zaarly.com

Φωτογραφία: Mariposa Baking

East Bay

Μαρίποζα Bήσιμο
Μακράν το πιο γνωστό αρτοποιείο χωρίς γλουτένη στο East Bay, Μαριπόσα είναι ένα ιδανικό σημείο για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη (συν το ότι έχουν επίσης τοποθεσία στο SF Ferry Building). Έχουν τα πάντα, από κρούστα πίτσας μέχρι κέικ μέχρι τετράγωνα λεμονιού έως κρουασάν και το μεγάλο κατεψυγμένο πιάτο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το παλιό παγωμένο τμήμα Whole Foods GF.

Insider’s Tip: Είναι λίγο κρυμμένο αλλά ο φούρνος βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του κτιρίου Art Deco. Αναζητήστε την κόκκινη πεταλούδα. Υπάρχει επίσης άφθονος χώρος στάθμευσης!

Mariposa Baking Oakland
5427 Telegraph Ave.
Όουκλαντ, Ca
510-595-0955
Σε σύνδεση: mariposabaking.com

Αρτοποιείο Bacano
Το Emeryville φιλοξενεί ένα νέο αρτοποιείο και μπορεί και πρέπει να καταταγεί μεταξύ των καλύτερων. Εξαιρετικά αρτοσκευάσματα - γλυκά και αλμυρά - σερβίρονται κάθε μέρα εκτός Κυριακής (όταν είναι κλειστά). Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη ψήνονται σε μια ειδική κουζίνα χωρίς γλουτένη, εξασφαλίζοντας καμία διασταυρούμενη μόλυνση. Προσφέρουν επίσης πολλές δελεαστικές επιλογές που είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς κόκκους/χωρίς άλευρα, χωρίς ζάχαρη, vegan και ή παλαιόφιλες. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε τις νόστιμες λιχουδιές τους τοπικές αγορές αγροτών.

Insider Tip: Δοκιμάστε το κέικ καρύδας δεντρολίβανο, το οποίο χρησιμοποιούν επίσης ως βάση για να φτιάξετε τα παγωμένα cupcakes. Ο κύκλος των μήλων και των μούρων, οι αλμυρές εμπανάδες και το ψωμί κολοκυθιού είναι επίσης νόστιμα.

1298 65ος Αγ.
Emeryville, Ca
415-710-8875
Σε σύνδεση: bacanobakery.com

Φωτογραφία: James and the Giant Cupcake

James and the Giant Cupcake
Ευρυδίκη Μάνινγκ άνοιξε αυτό το γλυκό μικρό κατάστημα ψωμιού στη λεωφόρο San Pablo λόγω της αγάπης της για τη γενέτειρά της, το Όκλαντ και της αγάπης της να παρακολουθεί τους άλλους να απολαμβάνουν τη μαγεία των cupcakes. Με βάση τη συμβουλή της γιαγιάς της, κάθε μπουκιά είναι υγρή και νόστιμη. Το East Bay Express μάλιστα μετέδωσε τα cupcakes τους το καλύτερο στην περιοχή του κόλπου.

6326 San Pablo Ave.
Όουκλαντ, Ca
510-596-8834
Σε σύνδεση: http://www.jamesandthegiantcupcake.com

Φωτογραφία: Miglet’s

Του Miglet's
Φρέσκια, γλυκιά και φτιαγμένη με αγάπη, η ιδιοκτήτρια Katie Alin φέρνει επανάσταση στα καλούδια χωρίς γλουτένη ένα αφράτο, ντόνατ κέικ κάθε φορά. Τι θα λέγατε για τηγανίτες μήλου χωρίς γλουτένη όπως οι γιαγιάδες; Τις έχει. Τα φρέσκα ψημένα ψωμιά και οι πίτες χωρίς γλουτένη είναι εξαιρετικά νόστιμα εδώ και οι εφευρετικές γεύσεις cupcake και κέικ περιλαμβάνουν αγαπημένες όπως Chocoholic Chocolate, Very Very Vanilla και Luscious Lemon. Σερβίρουν τώρα καλούδια για πρωινό όπως French Toast μαζί με το αυγό, τη σόγια και τους ντόνατς χωρίς γαλακτοκομικά.

Insider Tip: Ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε τι συμβαίνει στο Miglet's είναι να τους ακολουθήσετε Facebook, όπου ενημερώνουν τις γεύσεις του cupcake και οτιδήποτε άλλο νέο και συναρπαστικό στην κουζίνα καθημερινά.

480 San Ramon Valley Blvd.
Danville, Ca
925-831-9016
Σε σύνδεση: migletsgf.com

Φωτογραφία: Flour Craft Bakery 

Μάριν

Αρτοποιείο αλεύρων 
Αυτό το δημοφιλές αρτοποιείο άνοιξε το 2013, μετά από χρόνια πιστών πελατών που μάζεψαν τη γκρανόλα και τα αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη στις τοπικές αγορές αγροτών του North Bay. Χαιρετισμένος ως ο πρώτος και μεγαλύτερος φούρνος χωρίς γλουτένη στην κομητεία Marin, αυτό το γοητευτικό σημείο σας προσκαλεί να μείνετε για λίγο με τον άνετο χώρο του καφέ και πλήρη ποικιλία από τεχνίτες, φρέσκα ψωμιά, προσαρμοσμένα κέικ, επιδόρπια και γκρανόλα - όλα φρέσκα φρέσκα καθημερινά σε πιστοποιημένη γλουτένη περιβάλλον.

702 San Anselmo Ave.
San Anselmo, Ca
415-453-3100
Σε σύνδεση: florbakbakery.com

Αλεύρι Chylde
Αυτό το δεσμευμένο αρτοποιείο έχει τα πάντα, από τορτί μέχρι ψωμί μέχρι μπισκότα μέχρι κέικ και τους ιδιοκτήτες υπόσχονται ότι, αν δεν το ανέφεραν, οι πελάτες τους δεν θα γνώριζαν ότι τα προϊόντα τους ήταν χωρίς γλουτένη καθόλου. Το αρτοποιείο Novato με γλυκό άρωμα είναι το μέρος όπου μπορείτε να παραλάβετε αλμυρά σάντουιτς, ποτά καφέ και φυσικά, μπισκότα, κέικ και άλλα (Το φούρνο είναι κλειστό Κυριακές και Δευτέρες). Αλλά τα αρτοσκευάσματα τους είναι επίσης διαθέσιμα σε περισσότερες από δώδεκα τοπικές αγορές αγροτών και καφετέριες, ώστε να μπορείτε να πάρετε το διάλυμα Flour Chylde κοντά σας. Εάν θέλετε να κάνετε μια ειδική παραγγελία, συνιστούν να καλέσετε 3 ημέρες νωρίτερα.

850 Grant Ave.
Novato, Ca
415-893-7700
Σε σύνδεση: flochylde.com

Φωτογραφία: Ζέστη 

Χερσόνησος

Ζέση
Αυτό το αρτοποιείο χωρίς γλουτένη στη Χερσόνησο που διευθύνεται από την ομάδα συζύγου Patrick and Charissa διαθέτει καθημερινές σπεσιαλιτέ με βάση το Τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, αλλά τα αγαπημένα σε κανονική κατάσταση αναμονής είναι τα ομαλά τυροπιτάκια, τα ροκ φώκια, τα υπέροχα κέικ γενεθλίων άφθονα, γλυκά ντόνατς σφενδάμου με συνοχή από κέικ σχεδόν αγγέλου-φαγητού και χορταστικά ψωμιά παπαρουνόσπορου λεμονιού ολοκληρώνουν τα εκλεπτυσμένα κεράσματα εδώ. Το Zest θα ικανοποιήσει και θα ξεπεράσει την αναζήτηση της οικογένειάς σας για ποιοτικά, βιολογικά καλούδια χωρίς γλουτένη για πάρτι γενεθλίων και όχι μόνο.

Λεωφόρος Arroyo 1224
Σαν Κάρλος, Καλιφόρνια
Πληροφορίες: 650-241-9378
Σε σύνδεση: zestbakery.com

Φωτογραφία: Γκουρμέ χωρίς γλουτένη

South Bay

Γκουρμέ χωρίς γλουτένη
Μπορείτε να προμηθευτείτε το πλήρες γλουτένι σας εδώ, καθώς και να αποθηκεύσετε το ψυγείο σας για δείπνο για την εβδομάδα. Το καφέ δελεάζει με αρτοσκευάσματα, σάντουιτς, σαλάτες, σούπες και ακόμη και επιλογές μπύρας χωρίς γλουτένη, ενώ το ψυγείο για φαγητό είναι γεμάτο με αρωματισμένα ζυμαρικά και ραβιόλια, πίτσα και κρούστα πίτσας, παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, σκύλους καλαμποκιού, κοτόπουλο και ψάρι ψήγματα Χρειάζεστε τούρτα γενεθλίων ή cupcakes; Φυσικά αυτό το μέρος σας έχει καλύψει.

14510 Big Basin Way, #8
Saratoga, Ca
408-898-3992
Σε σύνδεση: gluten-free-gourmet.com

Παρόλο που δεν είναι ειδικά αρτοποιεία χωρίς γλουτένη, αυτά τα αρτοποιεία και τα εστιατόρια προσφέρουν επίσης νόστιμες επιλογές χωρίς γλουτένη: Συλλογή Cheeseboard, Rockridge Market Hall, Arizmendi και Alexis Baking Company στη Νάπα. Έχετε άλλα αγαπημένα; Θα χαρούμε να ακούσουμε στα σχόλια!

–Mireille Schwartz και Koseli Cummings