Vegan Pizza Eats: Πρόσφατα Ανοιχτή Πίτα

Beenταν μια κουραστική μέρα και μια φέτα πίτας για δείπνο ακούγεται απολαυστική. Λαμβάνετε υπόψη τις τοπικές επιλογές που προσαρμόζονται στη φυτική διατροφή της οικογένειάς σας και αισθάνεστε απογοήτευση. Στη συνέχεια, θυμάστε έναν φίλο να αναφέρει ένα νέο εναλλακτικό άνοιγμα κοινής πίτσας στο SE Division το περασμένο καλοκαίρι και νιώθετε μια σπίθα ελπίδας. Υπάρχει ένας λόγος για τις οικογένειες χορτοφάγων και vegan να ενθουσιαστούν για την πρόσφατα ανοιχτή Virtuous Pie. Αυτό το οικογενειακό εστιατόριο σερβίρει επιλογές για δείπνο που θα σας κάνουν να θέλετε να φάτε έξω (ή παράδοση) κάθε βράδυ. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι υπάρχει στο μενού απόψε.

φωτογραφία: Mattheiu C. μέσω Yelp

Μια ενάρετη όραση

Το Virtuous Pie είναι ένα εστιατόριο με έδρα το Βανκούβερ, BC που ιδρύθηκε το 2015 με αποστολή την προώθηση της φυτικής διατροφής δημιουργώντας επιλογές τροφίμων που είναι προσιτές, γρήγορες και νόστιμες. Ο στόχος είναι να προωθήσουμε τη θετική αλλαγή με τρόφιμα που είναι τόσο καλά για το σώμα όσο και για τον πλανήτη.

Η εμπειρία εστίασης επικεντρώνεται στην πίτσα και το παγωτό, αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε σαλάτες και μια ποικιλία γουλιών. Έχουν ακόμη και μενού brunch το Σαββατοκύριακο που περιλαμβάνει πρωινό tacos, σάντουιτς, μπολ και calzones. Delizioso!

Η ατμόσφαιρα

Η Virtuous Pie βάζει τα δυνατά της για να προσφέρει ένα περιβάλλον χωρίς αποκλεισμούς όπου όλοι αισθάνονται ευπρόσδεκτοι. Το προσωπικό είναι εξαιρετικά φιλικό και υπάρχει οικογενειακό στυλ τραπεζαρίας στη μέση του δείπνου, καθώς και καθίσματα μπαρ και παραθύρων. Το κτίριο είναι ευρύχωρο με ψηλά ταβάνια που βοηθούν στην απόκρυψη των θορύβων που έχουν συχνά οι μεγάλες φωνές. Όπως αναφέραμε παραπάνω, εάν οι ορέξεις των παιδιών σας δεν τους επιτρέπουν να κάθονται και να περιμένουν, μπορείτε πάντα να καλέσετε για παράδοση και να απολαύσετε την αγαπημένη σας πίτα στην άνεση του σπιτιού σας.

φωτογραφία: Λένα Χ. Ούρλιασμα

Βραδινό

Η συντριπτική πλειοψηφία των τροφίμων που σερβίρονται στο Virtuous Pie είναι χειροποίητα και φτιαγμένα στο σπίτι. Η μεγάλη ποικιλία επιλογών πίτσας που προσφέρεται είναι σχεδόν τόσο σοκαριστική όσο και απίστευτα καλές. Η Meatball + Chevre Pizza ($ 14) έχει πολύ γεύση σαν παραδοσιακή πίτα. Τα παιδιά είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψουν και σίγουρα θα αναρωτηθείτε αν το τυρί δεν είναι στην πραγματικότητα τυρί από γαλακτοκομικά. Η απάντηση είναι όχι"! Το τυρί είναι με βάση τα καρύδια και παρασκευάζεται στο σπίτι όπως και η ζύμη τους για τρεις ημέρες, η οποία κάνει απίστευτη κρούστα-όχι πολύ παχιά και όχι πολύ λεπτή.

Μερικές επιπλέον φέτες που πρέπει να εξετάσετε είναι η νόστιμη Margherita ($ 10) με τη σάλτσα ντομάτας San Marzano, τη μοτσαρέλα κάσιους και τον φρέσκο ​​βασιλικό. Αυτή η πίτσα είναι γευστική αλλά αρκετά ήπια ώστε οι νέοι ουρανίσκοι να μπορούν να την απολαύσουν. Το Stranger Wings ($ 14), από την άλλη πλευρά, είναι γευστικό, πικάντικο και θυμίζει φτερά βουβάλι κοτόπουλου με όλο το βουβάλι σε μια τραγανή τηγανητή κουνουπίδι - αυτό ακριβώς που χρειάζονταν οι γονείς.

Καλά νέα για τη δυσανεξία στη γλουτένη, το Virtuous σας έχει στο μυαλό σας. Μπορείτε να παραγγείλετε τις πίτσες σας με κρούστα χωρίς γλουτένη. Τώρα είναι κάτι που πρέπει να γιορτάσουμε.

φωτογραφία: από την Annette Benedetti

Επιδόρπιο

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι μπορείτε να πάρετε ένα γεμάτο άρωμα, κρεμώδες παγωτό χωρίς έστω και μια δόση γάλα, αλλά το Virtuous παραδίδει στο τμήμα κατεψυγμένων γλυκών. Επιλέξτε από μια λίστα επιλογών που περιλαμβάνει Pumpkin Pie + Pecan, Hawaiian Vanilla, Mint + Dark Chocolate, Lavender + Lemon, Double Chocolate + Salted Caramel και το αγαπημένο μας: Turmeric + Black Pepper. Σωστά! Κουρκούμη + Μαύρο πιπέρι δημιουργεί μια όμορφη κίτρινη σέσουλα που είναι εκπληκτικά γλυκιά και σίγουρα θα χαμογελάσει.

Εάν ακούγονται όλα πολύ καλά για να επιλέξετε μόνο ένα, παραγγείλετε μια πτήση ($ 8) και επιλέξτε τρεις κουταλιές για να απολαύσετε. Mayσως θελήσετε ακόμη και να ξεφύγετε και να πάρετε πίντα ($ 11) στο σπίτι. Μια άλλη απόλαυση στο κατάστρωμα είναι το Ice Cream Sandwich ($ 8). Θα λατρέψετε τη μοντέρνα συστροφή σε αυτό το κλασικό αγαπημένο.

Γουλιές

Ολοκληρώστε το γεύμα σας με μερικές τοπικές γουλιές. Το Virtuous διαθέτει Kombucha στη βρύση ($ 4/Ποτήρι), Heart cold brew ($ 4), σόδα βιοτεχνίας από την Fentimans ($ 4) και νερό καρύδας ($ 3). Από τη μίζερη πλευρά προσφέρουν κρασί, μπύρα και μηλίτη στη βρύση καθώς και κουτάκια μπύρας.

Insider Tip: Αυτό είναι μεγάλο… δεν χρειάζεται να είσαι vegan ή χορτοφάγος για να απολαύσεις αυτό το εστιατόριο! Οι πίτες τους θα ευχαριστήσουν τους καλοφαγάδες με όλες τις διαιτητικές τάσεις. Προχώρα κρεατοφάγους, δοκίμασέ το. Θα μας ευχαριστήσεις

Αρετή πίτα
1126 SE Division St.,
Πόρτλαντ
503-334-2073
Σε σύνδεση: virtuouspie.com

Έχετε πάει στο Virtuous Pie; Ποια είναι η αγαπημένη σας φέτα; Μοιραστείτε το μαζί μας στα παρακάτω σχόλια.

- Αννέτ