Farm Fresh To You: Rinconada Goat Farm
Για εμάς που λατρεύουμε στο βωμό του φρέσκου φαγητού (και προσεύχονται τα παιδιά μας να κάνουν το ίδιο), μια επίσκεψη στην αγορά αγροτών αντικατέστησε το κυριακάτικο σχολείο ως ιερή εβδομαδιαία υποχρέωση. Και ενώ οι λαχανόκηποι της αυλής είναι οργή αυτές τις μέρες, η πραγματική γεωργία και η κοπριά, η ακαταστασία και η χειρωνακτική εργασία που συνοδεύεται από αυτήν, είναι τόσο ξένη για τους περισσότερους από εμάς της πόλης όσο το να αφήνουμε τα παιδιά οδηγούν ποδήλατα χωρίς κράνη/περπατούν από και προς το σχολείο μόνοι/κάθονται στο πίσω μέρος ενός φορτηγού/τοποθετούν εδώ τη δική σας παιδική εμπειρία ελεύθερης εμβέλειας εδώ… Εάν αισθάνεστε την επιθυμία να επανασυνδεθείτε εσείς και οι νεαροί σας «αγνοώντας τις αγροτικές τους ρίζες», μια διαμονή σε αγρόκτημα στο Rinconada Dairy (λίγο τρέλα μέχρι το 101, μόλις πέρα από το San Luis Obispo) θα σας διευκολύνει στην αγροτική ζωή σε μια αξιοσημείωτη άνετος ρυθμός.
Δεν είναι εύκολο, το να είσαι τυροκομικός
Οι ιδιοκτήτες της Rinconada Dairy Christine και Jim Maguire εκτρέφουν κατσίκες, πρόβατα, γουρούνια και κοτόπουλα και η Christine γυρίζει κατσικίσιο και πρόβειο γάλα στα είδη τυριών υψηλής ποιότητας που συζητούν οι φανατικοί και οινοφίλοι με δύσπνοια ενθουσιασμός. Οι επισκέπτες που διαμένουν σε αγρόκτημα απολαμβάνουν ένα πλούσιο πρωινό κάθε πρωί στον τύπο της κουζίνας στην αγροικία που θα περιμένατε να δείτε σε μια ταινία της Νόρας Έφρον. σκεφτείτε πλούσιο κέικ μήλου, φρεσκοτριμμένα αυγά κατευθείαν από το κοτέτσι, μούρα μόλις επιλεγμένα με γιαούρτι κατσικίσιο γάλα και χοντρές πλάκες μπέικον που παρέχονται γενναιόδωρα από έναν από τους δικούς τους πορτοκάλες.
Βρώμικα, Χάρι (και η Χάριετ επίσης)
Τα παιδιά θα βρουν κάθε είδους καλή παλιομοδίτικη υπαίθρια διασκέδαση στο ράντσο 92 στρεμμάτων, είτε ανεβάζουν στοίβες δεματισμένο σανό στον αχυρώνα, ανακατεύοντας πλαγιές σε αναζήτηση αρχαία αμερικανικά αμερικανικά τρύπια λείανσης ή ιππασία σε ένα μίνι τρακτέρ John Deere Gator με τον Jim και μερικά σκυλιά αγροκτήματος το πρωί και το βράδυ άρμεγμα/σίτιση γύρους. Εκείνος ο πρωινός γύρος συμβαίνει στις 6:00 π.μ., παρεμπιπτόντως. Αλλά μην ανησυχείτε. Η Κριστίν θα έχει ένα θερμός καφέ που θα σας περιμένει στην κουζίνα (φέρτε την κούπα σας στο υπόστεγο αρμέγματος για ένα γουρουνάκι φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος και έχετε τον εαυτό σας έναν «καμπρατσίνο»). Και είσαι σε διακοπές, που σημαίνει N-A-P T-I-M-E το απόγευμα!
Help Out ή Chill Out
Φυσικά, η βοήθεια στις δουλειές του αγροκτήματος είναι προαιρετική. Mightσως διαπιστώσετε ότι το καλύτερο μέρος της διαμονής σε ένα αγρόκτημα είναι να απολαμβάνετε τους καρπούς της εργασίας των αγροτών - όπως και στο σπίτι, αλλά σε ένα σίγουρα πιο ειδυλλιακό περιβάλλον. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μπορείτε ακόμα να καμαρώνετε στους φίλους σας ότι πήρατε τα παιδιά σας να μείνουν σε ένα πραγματικό ζωντανό αγρόκτημα… και αφήστε τα να βγάλουν τα δικά τους συμπεράσματα για το πώς περάσατε τον χρόνο σας.
Hoedown Low Down: Μάθετε πριν πάτε
- Όλες οι ηλικίες είναι ευπρόσδεκτες στο Rinconada, αλλά η διαμονή στο αγρόκτημα ταιριάζει καλύτερα σε παιδιά ηλικίας τεσσάρων ετών και άνω.
- Συσκευάστε μακρύ παντελόνι και αθλητικά παπούτσια για να εξερευνήσετε το ράντσο και φούτερ για αυτά τα κρύα αρμέγματα νωρίς το πρωί.
- Οι επισκέπτες μπορούν είτε να μείνουν σε ιδιωτικό διαμέρισμα στον αχυρώνα είτε σε σουίτα ενός υπνοδωματίου μέσα στο σπίτι. Η τιμή είναι $ 175 ανά διανυκτέρευση για τη σουίτα και $ 225 για το διαμέρισμα με ελάχιστη διανυκτέρευση.
- Το πρωινό περιλαμβάνεται στην τιμή της διαμονής στο αγρόκτημα (και η Κριστίν και ο Τζιμ συχνά προσκαλούν τους επισκέπτες να μοιραστούν και το βραδινό τους κοκτέιλ).
- Για δείπνο, επισκεφθείτε οπωσδήποτε το The Range, που βρίσκεται λίγα μίλια πάνω στο δρόμο στη μικροσκοπική πόλη της Santa Margarita. Το φαγητό είναι απίστευτο (και περιλαμβάνει τα τυριά του Rinconada) και η ατμόσφαιρα είναι πολυτελής αλλά αρκετά απλή για παιδιά.
- Είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και το λατρεύουμε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου (αλλά πραγματικά, φέρτε σούπερ ζεστά ρούχα αν επισκεφθείτε τα μέσα του χειμώνα).
Rinconada Dairy
4680 W. Οδός Pozo
Σάντα Μαργαρίτα, Καλιφόρνια 93453
Τηλέφωνο: (805) 438-5667
Online: rinconadadairy.com
-Έριν Χάρις
Πού πηγαίνετε να μάθετε στα παιδιά ότι το τυρί δεν έρχεται σε πλαστικά τυλιγμένα τετράγωνα; Ενημερώστε μας στην ενότητα σχολίων…
Συντελεστές φωτογραφίας: Erin Harris