Επιδόρπωση Επιδόρπιο: Τα καλύτερα τοπικά αρτοποιεία για κέικ

Το φαγητό σε ένα ραβδί είναι μια άμεση νίκη για τα παιδιά - ειδικά όταν είναι κέικ. Ρίξτε τα ασημικά και πάρτε ένα ποπ κέικ. Αυτά τα θαύματα τριών δαγκωμάτων είναι εύκολα μεταφερόμενα, απολύτως γευστικά και, για όσους από εμάς που νοιαζόμαστε, σχεδόν τις μισές θερμίδες ενός πέντε στρώματος. Ακολουθήστε μας σε αυτά τα έξι κορυφαία σημεία για κέικ και συνεχίστε.

Μπουτίκ κέικ Sugar BlissΓιατί βρισκόμαστε σε πειρασμό: Όταν η απόφοιτος της Le Cordon Blue Patisserie Teresa Ging άνοιξε το κατάστημά της, πέρασε οκτώ μήνες δοκιμάζοντας γεύσεις cupcake. Χαιρόμαστε που βλέπουμε την εργατικότητά της να αποδίδει. Με μια βιτρίνα στο Loop, η Ging προσφέρει ό, τι πολύ λίγα αρτοποιεία μπορούν: νόστιμα κέικ (ειδικεύεται σε κέικ, κεκάκια και μίνι κέικ έξι ιντσών) και εύκολη πρόσβαση (θα σας παραδώσει μέσω courier αν είστε πραγματικά μυρμηγκιά).

Τα Pops: Τα ράφια αρτοποιίας είναι επενδεδυμένα με αμέτρητες παραλλαγές κέικ ποπ εμπνευσμένες από την πληθώρα των cupcakes που προσφέρονται. Οι γεύσεις περιλαμβάνουν την έξυπνη σοκολάτα με φράουλα και καρύδα βανίλιας, μαζί με τα αγαπημένα των θαυμαστών όπως καρότο κανέλας και βραχώδη δρόμο. Σταματήστε για ένα pop pop ($ 2,50) ή παραγγείλετε μια δέσμη ($ 28/δωδεκάδα). Το Sugar Bliss θα κάνει κουτιά δώρων και μπουκέτα ποπ για τους πιο κοντινούς και αγαπημένους σας.

115 Ν. Wabash St.
Ο βρόχος
312-845-9669
Σε σύνδεση: sugarblisscakes.com

Alliance Bakery & Cafe
Γιατί βρισκόμαστε σε πειρασμό: Ο σεφ Peter Rios κάνει το κεφάλι σας να γυρίζει με τις παρακμιακές δημιουργίες που σερβίρονται σε αυτό το γλυκό στέκι. Εμπνευσμένος από τα χρόνια που πέρασε δημιουργώντας επιδόρπια για το Art Institute of Chicago και τα ξενοδοχεία Sofitel και Fairmont, έχει τώρα μια μεγάλη γειτονιά που ακολουθεί. Πάρτε κέικ, μπισκότα, κρουασάν, αμυγδαλωτά και άλλα. Και φροντίστε να ελέγξετε τις περίτεχνες εποχιακές οθόνες παραθύρων.

Τα Pops: Πωλούνται καθημερινά και με παραγγελίες, τα κέικ της Alliance έρχονται σε γεύσεις όπως σοκολάτα, βανίλια, κόκκινο βελούδο, καρύδα και φουντούκι, μαζί με εποχιακές επιλογές, όπως μπαχαρικά κολοκύθας. Διατίθενται σε οποιοδήποτε σχήμα, χρώμα ή γεύση για προσαρμοσμένες παραγγελίες. Αισθητά μεγαλύτερα από το μέσο ποπ, πωλούνται μεμονωμένα (2,50 $/έκαστο) και είναι τυλιγμένα σε σελοφάν για το ταξίδι στο σπίτι - ή τουλάχιστον, το ταξίδι στο αυτοκίνητό σας.

1736 W. Διαίρεση St.
Wicker Park
773-278-0366
Σε σύνδεση: alliance-bakery.com

Lizzie’s Bake Shoppe
Γιατί βρισκόμαστε σε πειρασμό: Elizabeth Isaacs, μητέρα τριών παιδιών και πρώην μαθητευόμενη στο Φαγητό και κρασί και το The Food Network, υπόσχεται μια ποικιλία χωρίς φιστίκια και δέντρα- κάτι που ήταν αποφασισμένη να προσφέρει αφού είδε τόσους πολλούς φίλους των παιδιών της να επηρεάζονται από αλλεργίες. Με μια παιδοκεντρική εστίαση (εμφανής στους πίνακες φορμάικας, ζωηρούς πίνακες της Sara Solomon και φιλική και προσιτή ατμόσφαιρα), το αρτοποιείο είναι πολύχρωμο κιτς στα καλύτερά του.

Τα Pops: Ενώ η Lizzie's πουλάει κέικ σκάει σε ένα ραβδί, είναι περισσότερο γνωστή για τα «κρουφάκια»-επιδόρπια ενός μπουκιού χωρίς ξυλάκι. Ευτυχώς, κάθε ποπ κέικ μπορεί να φτιαχτεί από μια δημιουργία crffle, η οποία περιλαμβάνει s’mores, ζύμη μπισκότων, καραμέλα, τούρτα γενεθλίων και πόρπη βατόμουρου, για να αναφέρουμε μερικά. Αυτό το φθινόπωρο, περιμένετε τη γαλλική πίτα μήλου και την κολοκύθα να πάει με το καρυκευμένο μηλίτη σας. Τα ποπ είναι $ 1,99 το καθένα και $ 3,50 για προσαρμοσμένα σχήματα.

2136 W. Λεωφόρος Σικάγο
Δυτική Πόλη
312-405-8212
Σε σύνδεση: lizziesbakeshoppe.com

Bakήνουμε το Αρτοποιείο
Γιατί βρισκόμαστε σε πειρασμό: Το Baked the Bakery που άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2012 από την Pure Kitchen Catering, είναι το Willy Wonka του κέικ - που σημαίνει ότι είναι τόσο πολύχρωμο και δημιουργικό όσο έρχονται. Φυσικά δεν πονάει που ειδικεύεται σε άλλες φανταχτερές απολαύσεις. πρόσφατα εντοπίσαμε φραουλίτικα αμυγδαλωτά και τρούφες τσαγιού matcha.

Τα Pops: Οι γεύσεις είναι ατελείωτες. Απολαύστε μπισκότο σοκολάτας φυστικοβούτυρο και κανέλα μήλου, ή προσαρμοσμένες γεύσεις όπως βασικό lime, Fruit Loops και φυστικοβούτυρο και ζελέ. Η ποικιλία ξεχωρίζει, αλλά η διακόσμηση είναι ελάχιστη - τα απλά καρύδια ή οι ψιλοβροχές είναι τα περισσότερα στολίδια που θα βρείτε. Τα ποπ είναι $ 3,25 το καθένα ή $ 39 ανά δωδεκάδα.

451 Ν. Ελισάβετ Στ.
Δυτική Πόλη
312-224-8277
Σε σύνδεση: bakedthebakery.com

Bent Fork Bakery
Γιατί βρισκόμαστε σε πειρασμό: Αυτό το αρτοποιείο μικρής παρτίδας είναι γνωστό για τα χειροποίητα καλούδια του-όλα γλυκά, χωρίς αλμυρά-φτιαγμένα εξ ολοκλήρου με πραγματικό βούτυρο. Οι ιδιοκτήτες Mike και Liz Bearwald ψήνουν κάθε προϊόν καθημερινά από το μηδέν, είτε είναι πίτες, μπισκότα, κέικ ή ανατροπές όπως χιονόμπαλες και Ho-Hos. Αυτό που ήταν κάποτε ένα γραφικό, μικρό αρτοποιείο που βρισκόταν στο Highwood, τώρα είναι μια αίσθηση που περιλαμβάνει μια καφετέρια και ένα δικό σου s'mores bar.

Τα Pops: Το γλυκό σας δόντι θα εκτιμήσει τα κλασικά όπως το κίτρινο και το κέικ σοκολάτας βουτηγμένα σε σοκολάτα με ψεκασμούς. Αλλά πραγματικά θα ικετεύσετε για τα προσαρμοσμένα παρασκευάσματα. Φανταστείτε κέικ λεμονιού, φράουλας και καρότου σε σχήμα λουλουδιών, πιθήκων, σκύλων, γατών, μούμιων και κολοκύθων. Τα ποπ είναι $ 1,50 το καθένα και $ 18 ανά δωδεκάδα.

335 Waukegan Ave.
Highwood
847-926-4438
Σε σύνδεση: thebentfork.com

Kirychbaum’s BakeryΓιατί είναι δελεαστικό: Όπως μπορούν να επιβεβαιώσουν οι γραμμές, το Kirschbaum είναι το μέρος που πρέπει να βρίσκεστε το πρωί του Σαββάτου στις δυτικές «λαμπάδες». Άνοιξε το 1953 από τους Lester και Cele Kirschbaum, το αρτοποιείο διευθύνεται τώρα από τα εγγόνια τους τρίτης γενιάς. Είναι το μέρος που ονειρεύεστε πολύ μετά την αποχώρησή σας. Και δεν είναι περίεργο: Έχει πολυτελή κέικ, ιταλικά μπισκότα βουτύρου, κέικ καφέ, φιστίκια φιστικιών, ντόνατς, στρέντσελ και μπισκότα χαμόγελου που θα κάνουν το παιδί σας να χαμογελάει.

Τα Pops: Φτιαγμένα από μια συνταγή για κέικ και διατίθενται μόνο σε γεύση σοκολάτας, τα ποπ του Kirschbaum είναι κλασικά. Περιχυμένα με σοκολάτα ή λευκή σοκολάτα, είναι διακοσμημένα με πασπαλισμούς εποχής (θα βρείτε πορτοκαλί και καφέ αυτό το φθινόπωρο) για σπιτική εμφάνιση. Μπορούν να ληφθούν προσαρμοσμένες παραγγελίες. Απλά μην ζητάτε σχήματα. μπορείτε να επιλέξετε τα πασπαλίσματα σας, αλλά μέχρι εκεί. Τα ποπ είναι $ 1,89 το καθένα ή $ 1,99 με προσαρμοσμένα ψεκασμούς.

825 Burlington Ave.
Western Springs
708-246-2894
Σε σύνδεση: kirschbaumsbakery.com

Ποιο είναι το αγαπημένο σας τοπικό φούρνο; Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα Σχόλια.

- Taryn Bickley

Χ
Φωτογραφίες: Ευγενική προσφορά της Sugar Bliss Cake Boutique, Lizzie’s Bake Shoppe, Bent Fork Bakery