Συγγνώμη (όχι συγγνώμη) Pinterest, δεν έχετε τίποτα για την Betty Crocker
Τη δεκαετία του 1970, όταν ήταν τα γενέθλιά σου, η μαμά σου αγόρασε ένα κουτί με μείγμα κέικ, σου έφτιαξε ένα φύλλο κέικ, χτύπησε λίγο κονσερβοποιημένο παγωτό και το έβαλε ψηλά με διακοσμήσεις κέικ Betty Crocker. Άναψε τα κεριά σου με τον ίδιο αναπτήρα που άναβε τα τσιγάρα της και το φώναζε μια μέρα.
Or, έκανε ό, τι έκανε η μητέρα μου και αγόρασε ένα κέικ παγωτού από τον Baskin Robbins - το οποίο ήταν πάντοτε πραγματικά εντυπωσιασμένο σε όλους - αλλά για να είμαι ειλικρινής το μισούσα. Το κέικ ήταν πάντα στεγνό και το γλάσο ήταν πάντα σκληρό και είχε μια αστεία γεύση από το πάγωμα. Ωστόσο, σήμερα θα έκανα τα πάντα για τη γεύση εκείνου του ξηρού κέικ και του σκληρού πάγου.
Η κόρη μου δεν ήξερε ποτέ τη χαρά της τούρτας γενεθλίων του ’70. Έχει μεγαλώσει στην ηλικία της Martha Stewart και του Pinterest ως γονείς. Θα είμαι ο πρώτος που θα παραδεχτώ, δεν μου αρέσει να με πιάνουν στο "Keeping up with the Joneses", αλλά συμβαίνει. Προτιμώ τα cupcakes από την τούρτα γενεθλίων γιατί μου φαίνεται πιο εύκολο, να παγώσω ένα cupcake και να βάλω ένα κομμάτι καραμέλες ή κάτι πάνω σε αυτό - σε αντίθεση με το να ξοδεύετε ώρες προσπαθώντας να κάνετε μια τούρτα να μοιάζει με αυτή που φοράτε Pinterest.
Για τα τέταρτα γενέθλια της κόρης μου, της έφτιαξα cupcakes "Pascale" Ραπουνζέλ-θεματικό πάρτι. Πήρα τη συνταγή από έναν ιστότοπο που σχετίζεται με τη Disney και σκέφτηκα ότι ήταν αρκετά εύκολες.
Όταν η κόρη μου κοίταξε το τελικό προϊόν, είπε: «Νόμιζα ότι φτιάχνατε κέικ Pascale; Πού είναι ο Πασκάλε; » Είχε δίκιο, αυτοί ήταν κάπως απαίσια εμφάνιση.
Τα πέμπτα γενέθλιά της ήταν Gnomeo and Juliet-με θέμα και αποφάσισα να εγκαταλείψω το Pinterest και να βρω το δικό μου εύκολο σχέδιο. Μερικά cupcakes ήταν παγωμένα λευκά με τσιπς σοκολάτας τοποθετημένα τυχαία ανάποδα, ώστε να μοιάζουν με μανιτάρι. Το άλλο μισό των cupcakes ήταν παγωμένο με μια φράουλα από πάνω για να μοιάζει με το καπέλο της Ιουλιέτας. Πανεύκολο.
Τα έκτη γενέθλιά της ήταν γοργόνα και η τούρτα ήταν καταστροφή. Μπήκα πολύ στο Pinterest και ήμουν πολύ σίγουρος για την ικανότητά μου να παράγω μια τούρτα που αξίζει το Pinterest. Μου πήρε ώρες για να φτιάξω μια τούρτα που δεν έμοιαζε καθόλου με την εικόνα.
Έπρεπε να αλλάξω σχέδιο. Αυτό που υποτίθεται ότι ήταν μια ομαλή τούρτα με κοχύλια από καραμέλες και αστερίες, μετατράπηκε σε μια τούρτα που έμοιαζε με τα κύματα στον ωκεανό. Εξακολουθούσα να χρησιμοποιώ τα κοχύλια και τα αστερία των καραμελών, που έμοιαζαν σαν το κέικ να κάθεται στην άμμο χρησιμοποιώντας μαύρη ζάχαρη και έκανα τα γράμματα του ονόματος της κόρης μου από την υπόλοιπη σοκολάτα Welton λιώνει.
Αποδείχθηκε ότι το λάθος ήταν καλύτερο από το πραγματικό. Το λάτρεψε και ποτέ δεν παραπονέθηκε ότι δεν έμοιαζε καθόλου με τη φωτογραφία.
Τα όγδοα γενέθλιά της, πριν από τρία χρόνια, ήταν εκεί που εγκατέλειψα το παιχνίδι Pinterest. Μασταν στη Disneyland και ο μπαμπάς της ήταν στο σπίτι. Όταν επιστρέψαμε την επόμενη ημέρα των γενεθλίων της, της έκανε ένα σεντόνι και την άφησε να παγώσει και να τη διακοσμήσει με διακοσμήσεις κέικ Betty Crocker. Μπορεί να το αγάπησε περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη τούρτα.
Αυτό έχει γίνει πλέον η παράδοσή μας. Ένα σούπερ απλό κέικ, που έμεινε στο ταψί, παγωμένο από ένα δοχείο και διακοσμημένο με αγάπη και την Μπέτυ Κρόκερ. Μπορώ να σας πω ένα μυστικό - έχει την ίδια γεύση και η μαμά είναι πολύ πιο χαλαρή τώρα που δεν προσπαθεί να συμβαδίσει με τους Τζόουνες. Momσως η μαμά να ξέρει καλύτερα.
Και αυτό το κέικ, το επόμενο πρωί, σε ένα μπολ με γάλα; Είναι καθαρός παράδεισος.