Μόλις Άνοιξε! Απολαύστε Suds, Schnitzel & Shade σε αυτό το νέο Biergarten
Θα μπορούσατε να συγχωρεθείτε για τη σκέψη, έστω και για λίγο, ότι ήσασταν στο γλυκό Μονοπάτι καταρράκτη στο πάρκο Prospect όταν επισκέπτεστε το νεοσύστατο Brooklyn Bavarian Biergarten στο Grand Prospect Hall στο Park Slope. Σε απόσταση αναπνοής από μια σημαντική υπόγεια διάβαση του Prospect Expressway, το biergarten είναι μια πραγματική όαση γεμάτη με φυλλώδη ώριμα δέντρα, σιντριβάνια, ένα ρυάκι και ναι, γοητευτικοί καταρράκτες. Επίσης: μπύρα. Τόση μπύρα - συν πολύ ιστορία, χώρος και νόστιμες λιχουδιές, επίσης! (Αναφέραμε το πάρκινγκ του καροτσιού;)
φωτογραφία: William και Cheryl deJong Lambert
Ένας τόπος με παρελθόν
Αυτό το σημείο είναι το τέλειο σκηνικό για μια μπυραρία, γεγονός που εξηγεί γιατί, πριν από περίπου 125 χρόνια, έτσι ακριβώς χρησιμοποιήθηκε ο χώρος. Ένας τέτοιος εξωτερικός χώρος ήταν μέρος του Grand Prospect Hall όταν χτίστηκε το 1892, εξήγησε η Catherine Hay, διευθύντρια στο biergarten. «Το άνοιγμα του παιδικού σταθμού σήμερα είναι μια φυσική προέκταση της ιστορίας της αίθουσας και ένας φόρος τιμής στην προηγούμενη γερμανική αμερικανική κληρονομιά της περιοχής», είπε.
Σήμερα, η ορόσημη αίθουσα είναι τόσο διάσημη για τις εγχώριες διαφημίσεις της αργά τη νύχτα όσο και για την περίφημη ιστορία της. (Εκτός από 14 στροφέςεικοστός-αίθουσες χορού του αιώνα, υπάρχουν τρεις παλιές εποχές, σε μία από τις οποίες, σύμφωνα με τον μύθο, ο Αλ Καπόνε έλαβε τη χαρακτηριστική ουλή του προσώπου του σε καυγά σε μπάρουμ.)
Η Πράσινη Σκηνή
Το μεγάλο αίθριο χωρίζεται σε τμήματα και μονοπάτια με φράχτες από σφυρήλατο σίδηρο, με επένδυση από φωτεινά, πράσινα κάγκελα. Ένα μακρύ ορθογώνιο σιντριβάνι με τέσσερις δωδεκάδες στόμια χωρίζει το κάτω και το πάνω αίθριο στον μπροστινό κήπο. Ένας ξεπερασμένος αναμνηστικός τοίχος - αφιερωμένος το 1945 στους ντόπιους Πολωνοαμερικανούς που υπηρέτησαν στον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο - χωρίζει το αίθριο στο μισό. Μέλη της οικογένειας και φίλοι εξακολουθούν να έρχονται για να αφήσουν κεριά και λουλούδια στο χώρο.
Ένα μονοπάτι στο πίσω μέρος του κήπου οδηγεί σε ένα ρέμα και έναν καταρράκτη, και από εκεί και πέρα, ένα ακόμη μεγαλύτερο υδάτινο τοίχο. Τραπέζια για πικνίκ που μπορούν να φιλοξενήσουν έως και οκτώ άτομα άνετα βρίσκονται ανάμεσα στα δέντρα και τους θάμνους που βρίσκονται στο μονοπάτι. Συνολικά, το αίθριο μπορεί να φιλοξενήσει 500 θαμώνες και το σύντομο άνοιγμα στο εσωτερικό του θα αφήσει χώρο για επιπλέον 500.
φωτογραφία: William και Cheryl deJong-Lambert
Η μπύρα και άλλα ποτά
Το μενού μπύρας προσφέρει μια περιστρεφόμενη επιλογή αφρού στα 7 $ ανά πίντα. Υπάρχουν 26 βρύσες με έξι γερμανικά και οκτώ στιλ της Πολιτείας της Νέας Υόρκης που παρουσιάζονται μια δεδομένη ημέρα. Η κυρία Χάι ετοιμάζει και διοργανώνει εκδηλώσεις μπύρας, όπως ο διαγωνισμός Coney Island Homebrew στο πλάι, ώστε να είστε σίγουροι ότι η επιλογή είναι ποικίλη και ελκυστική, που κυμαίνεται από παραδοσιακούς hefeweizens, pilsners και schwarzbiers έως τοπικά καλοκαιρινά εποχιακά, IPA, ales και αχθοφόροι. (Οι ζυθοποιίες Reisdorf kölsch και hoppy σιταριού που δοκιμάσαμε ήταν φρέσκες και περίπλοκες.) Το Biergarten σερβίρει επίσης κρασί, προμηθεύεται τοπικά από το οινοποιείο Red Hook και ένα μπαρ είναι πλήρως εφοδιασμένο για να ικανοποιήσει τα αιτήματα κοκτέιλ.
Το μπαρ χρησιμοποιεί ένα σύστημα εισιτηρίων που θα είναι γνωστό σε κάθε γονέα που έχει παρακολουθήσει ή εργάστηκε για να συγκεντρώσει χρήματα στο σχολείο. Αγοράζετε πρώτα μια παρτίδα χρωματιστών εισιτηρίων για μπύρα, χυμό ή οτιδήποτε απολαμβάνετε κοντά στο ταμείο και, στη συνέχεια, δίνετε στον μπάρμαν τον αριθμό που απαιτείται για να συμπληρώσει την καρτέλα σας.
φωτογραφία: Λάουρα Π. μέσω Yelp
Τρώει τόσο Old Country όσο και Nouveau Brooklyn
Δεδομένου του πολλαπλασιασμού των καροτσιών με κουλούρια στη Νέα Υόρκη, ήμασταν σκεπτικοί όταν είδαμε όχι ένα αλλά πέντε μενού επικεφαλίδων επιλογών κουλούρι. Λοιπόν, κάνουν κουλούρια πολύ καλά, εδώ. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το μαλακό κουλούρι cheddar τρούφας, γεμάτο με αγγουράκια, κρεμμυδάκια μαργαριτάρια, kraut και δύο μουστάρδες - δημητριακά ολικής αλέσεως και κίτρινο - στο πλάι.
Ο δειγματολήπτης τεσσάρων λουκάνικων ήταν επίσης απολαυστικός και η σαλάτα λάχανο είχε ψητά αχλάδια, καρύδια και ζεστές κροκέτες κατσικίσιο τυρί με παναρισμένο εξωτερικό τόσο ελαφρώς τραγανές που έσκασε πριν χυθεί ζεστό τυρί. Επιδοθήκαμε επίσης σε μια χοντρή φέτα γερμανικής τούρτας σοκολάτας με παγωτό βανίλια για επιδόρπιο. Είχε μια απροσδόκητη ένδειξη γλυκόριζας στο πάγωμα καρύδας που, ακόμα πιο απροσδόκητα, λάτρεψαν οι κατώτεροι σύντροφοι μας. Οι τιμές κυμαίνονται από 6,50 $ για διάφορα κουλούρια έως 18 $ για το δείγμα λουκάνικου.
φωτογραφία: Cheryl και William de Jong-Lambert
Φτάνοντας εκεί
Πάρτε το R προς Prospect Avenue και 4η Λεωφόρο και περπατήστε ένα τετράγωνο και μισό ανατολικά. Δεν μπορείτε να χάσετε το Grand Prospect Hall που ανεβαίνει στα αριστερά σας, λίγο μετά την 5η Λεωφόρο. (Σημειώστε ότι οι Χάρτες Google υποδεικνύουν ότι το D σταματά στη Λεωφόρο Prospect, αλλά δεν το κάνει! Αν κάνετε αυτό το λάθος, κατεβείτε στην επόμενη στάση και μεταβείτε στο R. με προορισμό το Μανχάταν.)
Επίσης σημειώστε: Το Biergarten είναι 21 ετών και άνω μετά τις 7 μ.μ. και δεν επιτρέπονται σκυλιά. Οι πύλες ανοίγουν στις 4 μ.μ. Τρίτη έως Παρασκευή, μεσημέρι Σαββάτου και Κυριακής.
Μπρούκλιν της Βαυαρίας Biergarten
263 Prospect Ave.
Πάρκο Πλαγιά
718-788-0400
Σε σύνδεση: brooklynbavarianbiergarten.com
Έχετε επισκεφθεί το Μπρούκλιν Biergarten ακόμα; Πείτε μας για το ταξίδι σας στα παρακάτω σχόλια!
—Cheryl deJong-Lambert