2 αρθρώσεις πίτσας που δεν έχετε επισκεφτεί ακόμα
Οι γονείς αγαπούν την πίτσα σχεδόν όσο τα παιδιά, αλλά μερικές φορές θέλουμε ένα εκλεπτυσμένο γεύμα. Με λαχανικά που δεν είναι κορυφαία. Θα θέλατε επίσης τα παιδιά να καταναλώνουν το εν λόγω λαχανικό και να μην αφήνουν αρκετή κρούστα για να ταΐσουν ένα μικρό έθνος. Ακολουθούν δύο κρυμμένες κηλίδες με ξύλα με χόρτα που καταπίνουν και κρούστες που καταλήγουν σε μικρές κοιλιές, όχι θλιβερό σωρό απόρριψης. Συν κρασί και χαλαρωτική ατμόσφαιρα - μια χορωδία αγγέλων. Ελάτε μαζί μας για Μια ιστορία για δύο πίτσες…
DeSano Pizzeria Napoletana
Η μοτσαρέλα φτιάχνεται νωρίτερα εκείνη την εβδομάδα, σε μια μικρή πόλη στην Καμπανία. Όπως και στην Ιταλία. Το αλεύρι? Προήλθε επίσης από τη μπότα, με βάρκα. Θαλασσινό αλάτι, κατευθείαν από τη Μεσόγειο. Εδώ βρίσκεται το οικογενειακό σας ταξίδι στην Ιταλία πριν το οικογενειακό σας ταξίδι στην Ιταλία. Αλλά απαιτητική προέλευση ή όχι, κάθε γονέας γνωρίζει ότι ένα εστιατόριο είναι τόσο καλό όσο είναι ελκυστικό για τα παιδιά μας. Έτσι, ενώ μπορούμε να θαυμάσουμε το πρότυπο ντομάτας San Marzano ή τους φούρνους χειροποίητους στη Νάπολη (ο καθένας ζυγίζει πάνω από 10.000 κιλά, χωρίς αστείο!), Τα παιδιά μας φτάνουν με διαφορετικές ερωτήσεις. Σαν πώς αυτός ο τύπος πέταξε τον τεράστιο πιατάκι ζύμης στον αέρα και δεν το έριξε; Και: Είναι νόστιμο; (Απαντήσεις: δεν έχουμε ιδέα και στο καλό, ναι!)
Happy (Hour) στο Χόλιγουντ
Μερικές (περισσότερες) Παρασκευές δεν μπορούν να φτάσουν εδώ αρκετά γρήγορα. Αυτό είναι όπου η ευτυχισμένη ώρα του DeSano οδηγεί στη διάσωσή μας. Φανταστείτε αυτό: κάθε Δευτέρα έως Παρασκευή, από τις 4 μ.μ.-7 μ.μ. οικογενειακό στυλ happy hour γιορτάζεται με δύο μεγάλες πίτσες συν ένα μπουκάλι κρασί του σπιτιού για $ 50. Φορτώστε λοιπόν την πίτα σας με όλα τα καλούδια που θέλετε, ενώ τα παιδιά πηγαίνουν στη μινιμαλιστική Μαργαρίτα και όλοι πάνε σπίτι χαρούμενοι. Πολύ χαρούμενος.
Οι μέρες της σαλάτας είναι ξανά εδώ
Εδώ έρχεται η πραγματική διασκέδαση. Κάτι ιδιαίτερο συμβαίνει όταν σερβίρουν τη σαλάτα Caprese, πάνω από ένα σμαραγδένιο κρεβάτι με αστραφτερό σπανάκι. Ένα λεπτό τα παιδιά παρακολουθούν τους επαγγελματίες της πίτσας να πετούν τη ζύμη στον ουρανό και αρχίζουν να μαζεύουν το φαγητό μπροστά τους και ξαφνικά, τρώνε σπανάκι! Το σπανάκι κανένας δεν του ζητά/αναγκάζει/δωροδοκεί να φάει. Δεν ξέρω αν πρόκειται για το σούπερ περιστασιακό τραπέζι πικνίκ σε μια ατμόσφαιρα αποθήκης, οι ζυμαρικά που παρέχουν κλασική ψυχαγωγία πιτσαρίας ή το γεγονός ότι η ίδια η πίτσα είναι εξωφρενικά, εκτός ελέγχου καλή. Ποιός νοιάζεται? Τα παιδιά τρώνε σπανάκι. Και ζητώντας περισσότερα. Και ίσως παρακολουθούσε τη ζύμη να πετιέται στον αέρα, ή τις μαξιλαροειδείς άκρες, αλλά η κρούστα τρώγεται τόσο γρήγορα όσο η τυροκομική μέση.
Όταν βρίσκεστε στη Ρώμη, Room To Roam
Η ατμόσφαιρα είναι παλιά σχολή πιτσαρία. Σκεφτείτε τις έρευνες της αγοράς σε κάτι που μοιάζει με μια πρώην αποθήκη. Τεράστιες οθόνες τηλεόρασης, ρολό από χαρτί κουζίνας στα κοινά τραπέζια, πλαστική φθορά σε ένα βάζο. Ο χώρος είναι κατηγορηματικά φιλικός για τα παιδιά, η πίτσα είναι σαφώς μεγάλη. Αν σε προβληματίζει ιδέες για πάρτι γενεθλίων, τρέξτε με αυτό. Τα κάνουν και αυτά.
Δοκιμασμένο με φαγητό, εγκεκριμένο για παιδιά. Σαλάτα που λατρεύουν όλοι. (Αυτό είναι το Caprese, το απλό σπανάκι που θα σκάψετε, αλλά έχει σίγουρα λιγότερο φιλικά προς τα παιδιά συστατικά όπως μανιτάρια και αγκινάρες. Δεν μπορείτε να προχωρήσετε πολύ, πολύ γρήγορα.) Επιδόρπιο που περιλαμβάνει ένα από τα μοναδικά αξιοπρεπή κανόλια στην πόλη. Και δωρεάν φελλό, αν θέλετε να φέρετε το δικό σας vino. Όλα αυτά, συν ένα γιγάντιο και δωρεάν πάρκινγκ; Τσιμπήστε μας, πρέπει να ονειρευόμαστε.
DeSano Pizzeria Napoletana
4959 Santa Monica Blvd.
Ανατολικό Χόλιγουντ
Τηλέφωνο: 323-913-7000
Σε σύνδεση: desanopizza.it
Olio Wood Fired Pizzeria
Μην κρίνετε ένα μέρος από τη γωνιά του. Στη διασταύρωση του Crescent Heights και του Third Street, μπορεί να φαίνεται όλο λαμπερό και γυαλιστερό και πανέμορφο και ενήλικο, αλλά στο εσωτερικό του κάνουν πράγματα που έχουν τα παιδιά τρώνε λαχανάκια Βρυξελλών, τελειώνοντας τις κρούστες τους (αλίμονο σε αυτή την περίπτωση, καθώς εδώ δεν σας πειράζει να μουντζώσετε τα υπολείμματα τους) και να διαμορφώσετε το αγαπημένο τους τρόφιμα από βιολογικό, ακατέργαστο αλεύρι ολικής αλέσεως, τυρί τοπικής παραγωγής, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της Καλιφόρνιας και για να τα πλύνετε, φρέσκα πιεστικά αναψυκτικά από φρέσκα φρούτα. Το Olio Wood Fired Pizza είναι ένα δέλεαρ για οικογένειες που υποστηρίζουν μια τεχνική ικανότητα και την ικανότητα να ευχαριστούν τους επιλεκτικούς μικρούς ανθρώπους.
Ένα τέτοιο έφηβο σημείο που κάνει μεγάλες γεύσεις
Μόλις 26 θέσεις (συν ένα λάκτισμα και παραμονή για λίγο στο αίθριο) και η Zagat εξακολουθεί να τις βαθμολογεί ως ένα από τα 10 κορυφαία σημεία προορισμού στις ΗΠΑ. Αυτή είναι ολόκληρη η χώρα, παιδιά. Και μετά τις 6 μ.μ., ο παρκαδόρος είναι δωρεάν με επικύρωση, απλώς τραβήξτε στο γκαράζ βόρεια του 3rd στο Crescent και voila, απολαύστε τη ζωή της πίτας χωρίς να υποφέρετε από την αναζήτηση θέσης στάθμευσης στις 3rd.
Αυτό είναι σωστό: Δωρεάν υπηρεσία παρκαδόρου στις 3
Λοιπόν, αμέσως μετά την Τρίτη, στα ημισέληνα, συγκεκριμένα, από τις 6 μ.μ.-10 μ.μ. Απλώς μπες στο γκαράζ και πήγαινε να πάρεις αυτό για το οποίο ήρθες. Θα επικυρώσουν το πάρκινγκ σας, ώστε να προχωρήσετε και να αγνοήσετε αυτήν την πινακίδα $ 6. Πώς είναι αυτό το μέρος ακόμα κάτω από το ραντάρ;
Αυτό που θα λατρέψουν
Τι δεν θα κάνουν; Τα παιδιά μπορούν να καθίσουν στο μπαρ (μεγαλώνοντας) και να απολαύσουν ένα κάθισμα στην πρώτη σειρά με την ψυχαγωγία της παρασκευής πίτσας με ξύλο. Το προσωπικό είναι τόσο ευγενικό όσο έρχεται, το κουβεντιάζει, δείχνοντας στο αιχμάλωτο κοινό του πώς να σφάζει πίτα. Αλλά μπορείτε να πιστέψετε ότι ακόμη περισσότερο από τις πίτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών εδώ είναι η αδιαμφισβήτητη κλήρωση. Αυτά τα πράγματα είναι νόστιμα, όλα γυαλιστερά και διακοσμημένα σε ροδέλες αμυγδάλου. Ακόμα και οι πράσινοι-φοβοί καταβροχθίζουν αυτές τις μικρές σφαίρες. Και η ελληνική σαλάτα είναι γεμάτη με τόσα πολλά καλά πράγματα (φέτα γαλλικού πρόβειου γάλακτος και σπιτικά κρουτόν προζύμι) που σχεδόν θα εύχεστε να τρώνε λιγότερη σαλάτα για να σας αφήσουν περισσότερο. Ξύσε το. Απλά παραγγείλετε δύο. Γιατί όταν το παιδί σας ζητά δευτερόλεπτα σαλάτας, ξέρετε ότι δεν μπορείτε να τους αρνηθείτε.
“Αυτή η σαλάτα έχει γεύση σαν πίτσα”
Άμεση προσφορά, από δύο μικρούς δοκιμαστές γεύσης. Μην αντιδράτε υπερβολικά. Μην αμφισβητείτε. (Αλλά σοβαρά, πώς κάνει σαλάτα γεύση σαν πίτσα;) Απλά σερβίρετε τους δευτερόλεπτα και μην κάνετε ερωτήσεις.
Serendipity από τη Φέτα
Υπάρχει ένας λόγος που η πίτσα τους Margherita έλαβε το εξώφυλλο τόσο του LA Weekly όσο και του Los Angeles Magazine. Αυτή η κρούστα θα μπορούσε να ξεκινήσει χίλια ιταλικά όνειρα. Μπορεί το μωρό σας να πει burrata; Αυτοί θα.
Τι είναι για επιδόρπιο;
Ξύλο. Απολύθηκε. Σοκολάτα. Πατατακι. Μπισκότα. Εεεεεεε Αφιερώστε ένα λεπτό με αυτό. Αλλά μην πάρετε περισσότερα, γιατί θα φύγουν. Όλο μελί μέσα, ένα διαφημιστικό Tollhouse που μεγάλωσε. Ξύλο που ψήνει ένα μπισκότο. Τώρα υπάρχει ένα που δεν είχαμε δει και τώρα ονειρευόμασταν.
Olio Wood Fired Pizzeria
8075 West 3rd St.
Mid-City LA
Τηλέφωνο: 323-930-9490
Σε σύνδεση: pizzeriaolio.com
Το φαγητό στο Λος Άντζελες είναι μια απόλαυση - αυτή που πρέπει να αισθάνεται έτσι σε κάθε γενιά. Τραβήξτε μια καρέκλα, τραβήξτε μια φέτα και εγκαινιάστε μια νέα εποχή στην πίτσα που θα έκανε περήφανη κάθε Ιταλίδα γιαγιά.
Ποιο είναι το μυστικό σας σημείο πίτσας όπου τα παιδιά θα ενταχθούν στο κλαμπ καθαρού πιάτου και θα πάρετε ένα χαλαρωτικό γκουρμέ γεύμα;
- γράφτηκε και φωτογραφήθηκε από την Jolie Loeb