Brews by the Shore στο εστιατόριο New Propagator

Μετά από μια μέρα στην παραλία, πραγματικά, πραγματικά δεν θέλετε να κάτσετε το ηλιοκαμένο σας στο αυτοκίνητο με κάθε άλλο παραθαλάσσιο στην πόλη. Θα ήταν υπέροχο αν υπήρχε ένα μέρος όπου μπορείτε να κάνετε παρέα, να χαλαρώσετε, ίσως να χαλαρώσετε με μια υπέροχη μπύρα και τα παιδιά (και εσείς) να αναπληρώσουν όλη αυτή την ενέργεια που ξοδέψατε στη θάλασσα. Οι άνθρωποι της Firestone Walker Brewing Company διαβάζουν το μυαλό σας, επειδή η πιο πρόσφατη προσπάθειά τους, The Propagator Restaurant, είναι πλέον ανοιχτή στη Βενετία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί πιστεύουμε ότι θα είναι το νέο αγαπημένο κολύμπι μετά την παραλία της οικογένειάς σας.

Μπορεί να έχετε ακούσει για το Firestone Walker λόγω των πρωτοποριακών βιοτεχνικών ζυθοποιείων τους στο Buellton και στο Paso Robles. Είναι μεγάλοι στον κόσμο της μπύρας. Στην πραγματικότητα, είναι τώρα η τέταρτη μεγαλύτερη βιοτεχνία ζυθοποιίας της Καλιφόρνιας. Το Propagator είναι το πρώτο εστιατόριο του Firestone Walker και τυχερό για εμάς, είναι επίσης η πρώτη τους εισβολή στο Λος Άντζελες. Σε βολική τοποθεσία κοντά στις τοπικές παραλίες της Μαρίνας Ντελ Ρέι και της Βενετίας, το The Propagator είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε μετά από μια μεγάλη μέρα ήλιου και διασκέδασης με τα παιδιά. Το εστιατόριο προσφέρει ένα υπέροχο μείγμα από τα αγαπημένα σας πράγματα για ένα σπορ μπαρ, ένα οικογενειακό εστιατόριο και, φυσικά, μια βιοτεχνία ζυθοποιίας.

Το Gastropub έχει γίνει τόσο πανταχού παρόν όρος όσο το αγρόκτημα, αλλά τι σημαίνει πραγματικά; Είναι βασικά μια παμπ (μπύρα!) Με υψηλής ποιότητας φαγητό. Με την αίσθηση ενός μοντέρνου, βιομηχανικού εστιατορίου και μπαρ της Νέας Υόρκης, το The Propagator προσφέρει ένα μενού γεμάτο νόστιμο, ευπρόσδεκτο φαγητό και μια τεράστια ποικιλία από ενδιαφέρουσες μπύρες και εκλεκτά κρασιά της Κεντρικής Ακτής μπότα. Έτσι, είναι σχεδόν ο ορισμός του βιβλίου για το gastropub, ένα μέρος που θέλετε να επισκεφθείτε ούτως ή άλλως, και το γεγονός ότι είναι φιλικό προς την οικογένεια είναι κερασάκι στην τούρτα.

Στο μπροστινό μέρος της φωτεινής και ευάερης τραπεζαρίας υπάρχει χώρος μπαρ με μεγάλες οθόνες τηλεόρασης, τόσο για τους λάτρεις των σπορ όσο και για τους λάτρεις της μπύρας. Πέρα από αυτό, άνετοι ξύλινοι θάλαμοι και τραπέζια αφθονούν για να χαλαρώσετε και να αποτινάξετε την άμμο της ημέρας. Η τραπεζαρία με τα τεράστια παράθυρα και τους φεγγίτες της είναι γεμάτη φυσικό φως και είναι εύκολη στην πλοήγηση με μεγάλα παιδιά, μικρά παιδιά, ακόμη και ένα διπλό καρότσι. Οι τουαλέτες είναι μεγάλες και αποτελεσματικές, με κομψούς μεταλλικούς νιπτήρες, με γούστο. Αλίμονο, προς το παρόν δεν υπάρχουν αλλαγμένα τραπέζια στον ιστότοπο, οπότε θα πρέπει να πραγματοποιούνται έλεγχοι για την πάνα πριν ξεκινήσετε.

Αν δεν έχει πολύ κόσμο, δείτε αν μπορείτε να καθίσετε σε έναν από τους μεγάλους θαλάμους που είναι φτιαγμένοι από ένα παλιό σκεύος ζύμωσης. τα παιδιά τα βρίσκουν συναρπαστικά. Η σερβιτόρα είναι φιλική, ενημερωμένη και υπέροχη με τα παιδιά και τις ατελείωτες ερωτήσεις τους. Ενώ σχεδόν τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των επιδέσμων σαλάτας, παρασκευάζονται εκεί μέσα, το διάσημο αρτοποιείο Rockenwagner προμηθεύει όλα τα νόστιμα ψωμιά και κουλούρια στο εστιατόριο. Η υπερσύγχρονη κουζίνα διαθέτει ακόμη και έναν παραδοσιακό πέτρινο φούρνο με ξύλα για τις φρέσκες πίτσες.

Το μενού είναι μεσαίας τιμής με ορεκτικά και πίτσες στην περιοχή $ 9-$ 12 και σαλάτες και μεγάλα πιάτα από $ 11-$ 18. Ενώ το παιδικό μενού (9 δολάρια συμπεριλαμβανομένου του ποτού) περιλαμβάνει κλασικά είδη, όπως μια κουσαδίλα τυριού, δάχτυλα κοτόπουλου και πίτσα τυριού, το κύριο μενού είναι τόσο γεμάτο με υπέροχες επιλογές, μπορεί να αποφασίσετε να γίνετε εκλεκτικοί.

Παρακολουθήστε με δέος τα παιδιά σας να καταβροχθίζουν τα ίδια τα τρόφιμα που δεν αγγίζουν στο σπίτι. Όπως το κοκκινιστό κοντό παϊδάκι με τα τυριά και τα τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών. Σοβαρά, μπορεί να χρειαστεί να παραγγείλετε δύο πιάτα εάν θέλετε μια γεύση. Το Lion’s Fish and Chips with Tempura Battered Alaskan Cod, τηγανητές πατάτες και σπιτική σάλτσα ταρτάρ είναι επίσης μια τεράστια επιτυχία μεταξύ γενεών.

Όλες οι πίτσες είναι λεπτές κρούστες και ψήνονται στην τελειότητα. Η βασική έκδοση του τυριού προφέρθηκε "OMG - delish!" από την ομάδα ειδικών παιδιών μας. Τα κοινά αντικείμενα, όπως το Σουβλιστό κοτόπουλο και οι μεθυσμένες γαρίδες, είναι πραγματικά απολαυστικά του κόσμου, όπως και η σαλάτα με τηγανητό κοτόπουλο, αν προσπαθείτε να τα πάρετε σε σαλάτες.

Τι γίνεται όμως με την μπύρα; Προχωρήστε στο μενού μπύρας (πιείτε μια επιλογή από Τα αγαπημένα του Firestone Walker, όπως βρύσες αφιερωμένες στο Barrelworks wild alles, βρύσες επισκεπτών και μηχανές μπύρας για επιλέξτε τα αγαπημένα βαρέλια) ή αν δεν πίνετε μπύρα, δοκιμάστε κρασιά από την κεντρική ακτή του ζυθοποιείου γείτονες. Τα παιδιά δεν θα πειράξουν πόσο καιρό κάθεστε και πίνετε, γιατί μπορείτε να τα δελεάσετε με μια ποικιλία γλυκών, όπως Churros και μίνι μερίδες Key Lime Pie και Chocolate and Peanut Butter Parfait.

Μετά το γεύμα σας, μη διστάσετε να περιπλανηθείτε στο καινοτόμο κατάστημα δώρων και να προμηθευτείτε όλα τα αντικείμενα του Firestone, συμπεριλαμβανομένων μπλουζών, ποικίλων γυαλικών και ψυχρής συσκευασίας μπύρας. Το Firestone Walker έχει σχέδια να χτίσει ένα πραγματικό ζυθοποιείο στους χώρους του και να φιλοξενήσει σεμινάρια εκπαίδευσης μπύρας και να αναπτύξει εξειδικευμένες μπύρες μόνο για την αγορά του Λος Άντζελες (έχουν κρατήθηκε με άδειες, αλλά αποφάσισε να ανοίξει το εστιατόριο όταν είναι έτοιμο, αντί να κρατήσει τα πάντα), οπότε μείνετε συντονισμένοι με την τελευταία εξέλιξη του ιδιοκτησία. Συνεχίζει να γίνεται όλο και καλύτερο.

Βρίσκεται στη Βενετία, κοντά στη γωνία της Ουάσιγκτον και του Λίνκολν, υπάρχει άφθονος βολικός χώρος στάθμευσης. Το Propagator είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, επτά ημέρες την εβδομάδα.

Ο Διαδότης
3205 Washington Blvd.
Μαρίνα Ντελ Ρέι
310-439-8264
Σε σύνδεση: firestonebeer.com/visit/venice.php

- γραμμένο και φωτογραφίες από την Elizabeth Kate