37 Τρόφιμα εξοικονόμησης χρόνου & Προετοιμασίες που πραγματικά λειτουργούν

Το να έχετε φρέσκα βότανα στο σπίτι είναι ωραίο για τη δημιουργία μαρινάδων, ντρέσινγκ και πολλά άλλα. Λεπτά γΗ χορήγηση αυτών των βοτάνων μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά υπάρχει ένας τρόπος για να διευκολυνθεί η διαδικασία. Τοποθετήστε τα βότανα σε ένα ξύλο κοπής και κυλήστε έναν κόφτη πίτσας. Μην ανησυχείτε για το κόψιμο σε τέλειες γραμμές, απλώς κυλήστε όσες φορές θέλετε.

Το δέρμα ενός μάνγκο είναι αρκετά παχύ και η διαδικασία απολέπισης συνήθως περιλαμβάνει κάποιες προσεκτικές δεξιότητες μαχαιριού. Βρήκαμε έναν άλλο τρόπο για να αφαιρέσετε το ενοχλητικό δέρμα με ευκολία. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε το μάνγκο στη μέση και να πιάσετε ένα ψηλό ποτήρι. Χρησιμοποιώντας το χείλος του ποτηριού, μπείτε ανάμεσα στο δέρμα και τα φρούτα στο κάτω μέρος της φέτα. Πιέστε προς τα κάτω και το δέρμα θα γλιστρήσει αμέσως. Βοΐλα! Έχετε ένα τέλεια ξεφλουδισμένο μάνγκο.

Τα βραστά αυγά μπορεί να είναι μια πρόκληση για το ξεφλούδισμα, αλλά αν τα βράσετε σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά, το κέλυφος θα φύγει σε λίγο χρόνο.

Εάν τα κρεμμύδια σας είναι στα πρόθυρα να καούν, ρίξτε ένα παγάκι στο τηγάνι. Θα εξατμιστεί γρήγορα, αλλά θα δώσει στα λαχανικά μια ένδειξη υγρασίας για να αποφευχθεί το υπερβολικό ψήσιμο.

Μήπως ποτέ μόλις κόψατε μισό κοτσάνι σέλινο ή βολβό κουνουπίδι και έπρεπε να το ξαναβάλλετε στο ψυγείο όπου αμέσως αρχίζει να μαραίνεται; Αν θέλετε να διατηρήσετε τα μερικώς ψιλοκομμένα λαχανικά σας φρέσκα, σας προτείνουμε να τα βάλετε στην κατάψυξη. Αυτό κλειδώνει τη φρεσκάδα και θα είναι έτοιμοι να μπουν στο τηγάνι μετά από λίγο χρόνο απόψυξης.

Από τακό μέχρι σαλάτες, κατσαρόλες και όχι μόνο, τεμαχισμένα κοτόπουλο είναι βασικό για οικογενειακά γεύματα. Αλλά, το να τεμαχιστεί όλο αυτό με το χέρι ή με ένα ζευγάρι πιρούνια μπορεί να διαρκέσει για πάντα! Είναι εκπληκτικό, υπάρχει μια γρήγορη λύση για αυτό - απλά ρίξτε στο μίξερ σας βραστά ή ψημένα στήθη κοτόπουλου και θα έχετε τεμαχισμένο εξειδικευμένα κοτόπουλο σε δευτερόλεπτα.

Είτε πρόκειται για υπολείμματα είτε για λιχουδιές, ο φούρνος μικροκυμάτων σας είναι ένα ισχυρό εργαλείο. Ωστόσο, κινδυνεύετε πάντα να στεγνώσετε το φαγητό σας όταν το χρησιμοποιείτε. Έχουμε έναν απλό τρόπο να το αποφύγουμε. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο φούρνο μικροκυμάτων με το φαγητό σας για να του δώσετε λίγη επιπλέον υγρασία.

Όλοι προσπαθούμε να κάνουμε το μαγείρεμα ευκολότερο. Με αυτό το δροσερό μαγείρεμα μαγειρέματος, θα μπορείτε να δημιουργήσετε σάλτσες τέλειας μερίδας ημέρες ή εβδομάδες νωρίτερα και να τις χρησιμοποιήσετε όποτε θέλετε. Απλώς ανακατέψτε τις αγαπημένες σας σάλτσες, βάλτε το υγρό στα παγοθήκες σας και παγώστε. Κρατήστε αυτούς τους γευστικούς κύβους στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Από πατάτες σε πουρέ πατάτας και πατατάκια, όλοι αγαπούν τις πατάτες. Αλλά, για πολλές συνταγές, το ξεφλούδισμα των πατατών είναι απαραίτητο και η χρήση ενός αποφλοιωτή πατατών ή μαχαιριού μπορεί να είναι χρονοβόρα και δύσκολη. Έχουμε μια εύκολη λύση! Βράζουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν και η φλούδα θα ξεφλουδίσει σε δευτερόλεπτα.

Μισείτε να καθαρίζετε φύλλα μπισκότων; Τα φύλλα ψησίματος σιλικόνης είναι εδώ για να σώσουν τη μέρα! Γνωρίζουμε ότι ο καθαρισμός των φύλλων μπισκότων μπορεί να είναι δύσκολος επειδή τα λίπη και η βρωμιά ψήνονται πάνω τους. Χρησιμοποιώντας ένα φύλλο ψησίματος σιλικόνης, το οποίο καθιστά την αφαίρεση όλων των νόστιμων μπουκιών σας τόσο εύκολη όσο η πίτα, θα αλλάξει τη ζωή σας.

Το φιλέτο σολομού σας θα παραμείνει άθικτο πολύ πιο εύκολα αν το βάλετε σε φέτες λεμονιού. Επιπλέον, οι χυμοί θα διαρρεύσουν, κάνοντας ένα γευστικό δείπνο. Δείτε ένα από τα οι αγαπημένες μας συνταγές εδώ.

Η καστανή ζάχαρη είναι απαραίτητη στο ψήσιμο για μπισκότα, cupcakes και πίτες, αλλά σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη, η καστανή μπορεί να στεγνώσει πολύ γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι θα κολλήσετε σπάζοντας σκληρές κηλίδες ζάχαρης όταν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε. Αλλά, υπάρχει μια εύκολη λύση για αυτό. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε μερικά marshmallows στο αεροστεγές δοχείο με την καστανή ζάχαρη για να διατηρήσετε την υγρασία και να το κάνετε εύκολο.

Οι φράουλες είναι καλοκαιρινή απόλαυση είναι υγιεινό και νόστιμο. Αλλά, το να κόψεις όλα αυτά τα πράσινα τουφ από την κορυφή κάθε κομμάτι φρούτου διαρκεί τόσο πολύ! Χρησιμοποιήστε αυτό το διασκεδαστικό μικρό κόλπο για να αφαιρέσετε αυτά τα πράσινα κομμάτια χωρίς μαχαίρι: Απλά πάρτε ένα καλαμάκι και σπρώξτε το από το κάτω μέρος του φρούτου προς τα πάνω με μια γρήγορη κίνηση. Θα σκάσει αυτά τα μικρά πράσινα φύλλα αμέσως.

Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, φαίνεται ότι δεν υπάρχει ποτέ αρκετός χώρος κατάψυξης. Ωστόσο, έχουμε έναν διασκεδαστικό τρόπο για να σας βοηθήσουμε να δημιουργήσετε επιπλέον χώρο εκεί. Δοκιμάστε να αφαιρέσετε το μοσχαρίσιο κρέας από τη συσκευασία του, βάλτε το σε μια σακούλα Ziploc, ισιώστε το και βάλτε το ξανά στην κατάψυξη. Θα εκπλαγείτε από όλο τον νέο χώρο που έχετε. Μπορείτε επίσης να γράψετε τις ημερομηνίες λήξης στις σακούλες για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας σας είναι πάντα φρέσκο.

Ας το παραδεχτούμε, το κόψιμο φρέσκου καλαμποκιού είναι κάπως πόνος, κυρίως επειδή αυτοί οι μικροί πυρήνες κυκλοφορούν παντού. Αλλά, υπάρχει ένας δροσερός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα συμβεί ποτέ ξανά. Πιάστε τη φόρμα για το κέικ, αναποδογυρίστε το, σηκώστε το καλαμπόκι στη μέση της φόρμας και κόψτε τους κόκκους και θα πέσουν τέλεια σε αυτόν τον στρογγυλό καλούπι. Το καθάρισμα είναι απόλυτο αεράκι!

Ο τεμαχισμός και η κοπή σε κύβους είναι ένα μεγάλο μέρος του μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι πάντα προσεγγίζετε τον πίνακα κοπής. Αλλά, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν γλιστράει και ολισθαίνει παντού. Σας συνιστούμε να διατηρήσετε τη σανίδα κοπής σας σταθερή, βάζοντας μια υγρή πετσέτα πιάτων από κάτω. Αυτό θα το κρατήσει στη θέση του και θα κάνει ακόμα πιο εύκολο τον καθαρισμό.

φωτογραφία: Allison Sutcliffe

Popsicles είναι μια αγαπημένη παιδική ηλικία, αλλά μπορούν να μετατραπούν σε λίγο κολλώδες χάος. Αποτρέψτε όλο αυτό το στάξιμο γλιστρώντας τις επενδύσεις cupcake στο κάτω μέρος των παγωτών των παιδιών σας. Σύρετε την επένδυση προς τα πάνω, έτσι ώστε να τοποθετεί το κάτω μέρος του παγωτού για να βεβαιωθείτε ότι πιάνει όλες αυτές τις μικρές σταγόνες.

Το Cheesecake είναι ένα γλυκό που λατρεύουν τα παιδιά και οι γονείς, αλλά το να το κόψεις εξίσου μπορεί να είναι δύσκολο. Λοιπόν, έχουμε έναν εύκολο τρόπο να το κόψουμε τέλεια κάθε φορά. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε οδοντικό νήμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι το οδοντικό νήμα είναι άρωμα, ώστε να μην πάρετε μια έκπληξη με το γλυκό σας.

Το μαλακωμένο βούτυρο είναι βασικό για όλους τους αρτοποιούς, αλλά η τοποθέτηση στερεού βουτύρου στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε αυτή τη μαλακή συνοχή που ψάχνετε. Αντιθέτως, δοκιμάστε να το τρίψετε. Πιάστε έναν τρίφτη τυριού και θα είστε στο δρόμο για να έχετε μαλακό βούτυρο, το οποίο μπορείτε να αναμίξετε.

Τούρτα γενεθλίων είναι νόστιμο, αλλά όταν τελειώσει το πάρτι, μένεις με μισή τούρτα που θα είναι μπαγιάτικη μέχρι αύριο. Τι θα γινόταν αν υπήρχε τρόπος να διατηρηθεί αυτή η απολαυστική υπερφόρτωση ζάχαρης; Δοκιμάστε να βάλετε φέτες λευκού ψωμιού στα εσωτερικά τμήματα του κέικ όπου το κόβετε - το ψωμί κλειδώνει την υγρασία.

Ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε εορταστικούς κόπτες μπισκότων. Όμως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ περισσότερο από απλά μπισκότα. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε τηγανίτες ή αυγά με σχέδια όπως funky λουλούδια, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων και πολλά άλλα.

Χρειάζεστε έναν εύκολο τρόπο για να διατηρήσετε όλες τις αγαπημένες μας μαγκιές φρέσκες στο ψυγείο; Απλώς πιάστε τα εύχρηστα κλιπ συνδετικού σας. Ναι, το διάβασες σωστά. Πιάστε τα συνδετικά σας και κολλήστε όλες τις σακούλες φαγητού απευθείας στα σκαλοπάτια κάθε ράφι. Αυτό εξοικονομεί χώρο και διατηρεί τα πάντα ωραία και φρέσκα.

Το πλιγούρι βρώμης είναι μια ζεστή εναλλακτική λύση στα κρύα δημητριακά, αλλά χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να το φτιάξετε το πρωί. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τη κουζίνα σας με ρύζι για να φτιάξετε το πλιγούρι βρώμης. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν παρακολουθείτε, ανακατεύετε ή θυμάστε να σβήσετε τη σόμπα. Απλώς βάλτε τα πάντα μέσα και μέσα σε λίγα λεπτά θα έχετε πεντανόστιμο πλιγούρι βρώμης.

Αν ψάχνετε έναν εύκολο τρόπο για να δημιουργήσετε παγωτά για να γλεντήσουν τα παιδιά σας αυτό το καλοκαίρι, απλώς κολλήστε το Capri Suns στην κατάψυξη. Όταν τα βγάζετε, ανοίξτε τα από πάνω ή κάτω για αυτό το παραδοσιακό λαϊκό αποτέλεσμα.

Ένας πυρήνας μήλου/τεμαχιστής μπορεί να μετατρέψει αμέσως μια απλή πατάτα στην αγαπημένη πλευρά όλων. Σωστά, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές τηγανητές πατάτες με ένα σκεύος που ίσως έχετε ήδη στο συρτάρι της κουζίνας σας. Σύντομη γιαγιά έχει όλες τις υπέροχες λεπτομέρειες.

Θέλετε φρέσκο ​​βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο... όλο το χρόνο? Κανένα πρόβλημα. Αυτό το εύκολο hack hack είναι άξιο της Martha Stewart, χωρίς την προσπάθεια. Απλώς βάλτε φρέσκα βότανα σε δίσκους πάγου, προσθέστε λάδι και παγώστε. Το πάγωμα των βοτάνων σε λάδι επίσης τα εμποδίζει να ροδίσουν ή να καούν αυτό το φοβερό καταψύκτη.

Σίγουρα, ένα μήλο την ημέρα κρατάει μακριά τον γιατρό. Αλλά, πώς κρατάτε μακριά το καφέ μέρος αφού το κόψετε σε φέτες; Εύκολο, αρπάξτε ένα λαστιχάκι. Κόψτε το μήλο και στη συνέχεια συνδέστε το ξανά σαν να μην το έχετε αγγίξει ποτέ. Το παιδί σας θα νομίσει ότι μασουλάει ένα φρέσκο ​​κομμένο φρούτο, ακόμα κι αν είναι τρεις ώρες αργότερα.

Οι σφήνες είναι τόσο 2014. Όχι, όχι αυτά που φοράτε στα πόδια σας. αυτά είναι ακόμα υπέροχα. Μιλάμε για σφήνες καρπουζιού. Αντί να κόψετε το πεπόνι σε μεγάλες σφήνες που αναπόφευκτα παίρνουν χυμό σε όλο το πρόσωπο και το πηγούνι, κόψτε τα φρούτα στη μέση και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε ένα πλέγμα. Θα πάρετε φέτες ομοιόμορφου μεγέθους που το καθένα έχει αρκετή φλούδα στο κάτω μέρος για να πιάσουν τα μικρά χέρια.

Ο έμπιστος τεμαχιστής πίτσας είναι πραγματικά ο καλύτερος φίλος της μαμάς. Από σάντουιτς έως τηγανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον κομψό τεμαχιστή για να εξοικονομήσετε χρόνο και ακαταστασία.

Είναι κυριολεκτικά αυγό McMuffin. Νικ του Macheesmo μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ένα σάντουιτς πρωινού ακόμα πιο εκπληκτικό ψήνοντας απλά τα αυγά σε μια φόρμα για μάφιν. Καλύτερο κομμάτι? Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στα αυγά (σπανάκι, ζαμπόν, τυρί) και στη συνέχεια να παγώσετε ολόκληρο το φαγητό για πολυάσχολα πρωινά εν κινήσει. Βρες το πρωτότυπη συνταγή εδώ και την ενημερωμένη έκδοση εδώ.

Βάλτε σταφύλια στην κατάψυξη για μια γλυκιά και τραγανή λιχουδιά που έχει γεύση σαν καραμέλα. Ένα δροσιστικό σνακ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα φρούτα στο χέρι.

Μιλήστε για μια στιγμή «γιατί δεν το σκέφτηκα». Εάν τα παιδιά σας μοιάζουν με τα δικά μας, τότε πιθανότατα περνάτε από μερικά φλιτζάνια νερό κάθε μέρα. Μειώστε τα περιττά πιάτα με αυτό το φοβερό hack cup από τη Dana Φτιαγμένο Καθημερινά.

Χρησιμοποιήστε το νουντλ σας: Κόψτε μακαρόνια, λιγκουίν και ραμέν με ψαλίδι. Μικρότερα μπουκιά και μικρότερα κομμάτια θα διευκολύνουν την απογοήτευση στο τραπέζι και θα διευκολύνουν τον καθαρισμό μετά το δείπνο.

Σας αρέσει η ιδέα να φτιάξετε PB&J (ή κάποιο "άλλο βούτυρο" και ζελέ) εκ των προτέρων, αλλά δεν ξέρετε πραγματικά πώς να φτιάξετε μια καλή έκδοση κατάψυξης. Καλα ΝΕΑ! Το One Good Thing της Jillee εξηγεί το πώς-εδώκαι σας δείχνει πώς να σφραγίσετε αυτό το σάντουιτς - δεν χρειάζεστε φανταχτερά εργαλεία.

Μια εξαιρετικά απλή ιδέα από Το θρεπτικό γκουρμέ, ανταλλάξτε πλαστικά σακουλάκια ή ακόμη και ογκώδη επαναχρησιμοποιήσιμα υλικά υπέρ ενός βιοδιασπώμενου φίλτρου καφέ. Psst! Αν έχετε πάει στο Keurig, στοιχηματίζουμε ότι έχετε ένα κουτί από αυτά που συλλέγουν σκόνη κάπου στην κουζίνα σας.

Τα παιδιά πεθαίνουν για ένα παγωτό, αλλά το μόνο που έχετε είναι γιαούρτι. Timeρα για χακάρισμα. Απλώς σπρώξτε ένα ραβδί κατευθείαν στο πάνω μέρος του αγαπημένου γιαουρτιού της οικογένειάς σας και σβήστε το στην κατάψυξη για insta-pop! Για περισσότερους τρόπους για να κάνετε popsicles χωρίς καλούπι να "σκάσει" πάνω Το Kitchn.

Το να έχετε μια ποσότητα σνακ είναι απαραίτητο για κάθε γονέα. Όμως, το να έχεις ένα σωρό διαφορετικά δοχεία, τσάντες και κουτιά στο χέρι είναι δύσκολο για ταξίδια και αποθήκευση. Λοιπόν, έχουμε το τέλειο hack για εσάς! Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε δίσκους σιλικόνης με παγάκια ως δίσκους για σνακ στο σπίτι ή στο σπίτι ταξίδια με αυτοκίνητο.