Walk Up to the Drive-In: The New Roadside Eats

Το ημερολόγιο φαίνεται καθαρό σήμερα, χωρίς πάρτι ή ημερομηνίες παιχνιδιού. (Ευτυχώς!) Τι να κάνετε; Αφεθείτε σε ένα απογευματινό δείπνο και ένα μικρό δείπνο, για ένα μίνι ραντεβού με τα αγαπημένα σας ανθρωπάκια. Με τα παιδιά, οι γραμμές είναι ο εχθρός, οπότε τα δεσμευμένα καθίσματα του Hollywood Arclight καθιστούν ένα σούπερ σημείο για να πιάσετε την τελευταία κινούμενη ταινία και όταν οι πικρές κοιλιές έχουν καταχραστεί από ένα απόγευμα ποπ κορν και Sour Patch Kids, χρειάζεστε κάτι σπιτικό και υγιεινό που είναι επίσης απλό, γρήγορο και γευστικός. Και εκεί έρχεται το Roadside Eats.

Σταματήστε στο σημάδι με τα Skidmarks
Το Χόλιγουντ δύσκολα θα μπερδευόταν με τον Νότο, ωστόσο εδώ είναι μερικά καλά παλιά μαγειρικά στυλ του Νότου. Φροντίστε για τα τουρσί λαχανικά - οποιοσδήποτε από το Νότο θα σας πει ότι είναι το μόνο λαχανικό που αξίζει να φάτε. Αλλά περιμένετε, έχουν και φρέσκα χόρτα. Εντάξει, ίσως όλοι να βρούμε κάτι εδώ.

Good Grub Just Around the Bend
Ο μεγάλος θέλει σάμι, στον μικρό αρέσουν μόνο πράγματα που μπορούν να βουτήξουν. Λοιπόν, το πρόβλημα λύθηκε: το σάντουιτς μπορεί επίσης να είναι σαλάτα, με μια βινεγκρέτ για τη μαμά ή ένα φιλικό προς τα παιδιά δροσερό ράντσο για βύθιση. Or μπορεί να πήγαιναν για ένα σάντουιτς με χοιρινό τραβηγμένο από την Καρολίνα μόνο για το φρεσκοψημένο ρολό, από ένα φούρνο στο δρόμο. Maybe ίσως χαμηλό και αργό ψαρονέφρι. Τα bitty vegans μπορούν ακόμη να απολαύσουν τηγανητή πράσινη ντομάτα BLT με τόφου. Αυτή η πλευρά του σπιτιού είναι επίσης vegan.

Διψάμε!
Η φρέσκια λεμονάδα με ειλικρίνεια καλής ποιότητας περιμένει. Ωωω, τόσο ξινό. Υπάρχει ακόμη και πονεμένο γλυκό τσάι με δόντια (τόσο νότια) για λίγο παραλαβή. Better ακόμα καλύτερα, τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μια τοπική μπύρα που παρασκευάζεται με βύσμα; Αυτή είναι η νότια φιλοξενία εκεί.

Μεγάλα Μάτια, Μικρές Τούμιες
Μιλάμε για μερίδες που μπορεί να μοιραστεί ολόκληρος ο γόνος, οπότε λάβετε το υπόψη κατά την παραγγελία. Αυτό το διπλό σάντουιτς με γαρίδες γλυκού & πικάντικου Cajun σας αφήνει αρκετό για μεσημεριανό γεύμα αύριο. Δοκιμάστε, λοιπόν, μια παραγγελία παιδιών σε μέγεθος και τιμή που ταιριάζει (μόλις $ 8). Έρχεται με ένα συνοδευτικό, ένα ποτό και επιδόρπιο για εκκίνηση.

Αποθήκευση δωματίου για επιδόρπιο
Μην ξεχνάτε ότι το ειδικό γεύμα συνοδεύεται από σπιτικό μπισκότο. Μαλακό, φρέσκο, ζεστό από το μπισκότο φούρνου. Ακομα πειναω? Οι σπιτικές πίτες με τηγανητά φρούτα-κάπως σαν μια υπερπληρωμένη ποπ τάρτα-θα θεραπεύσουν τυχόν τελευταίους πόνους. Πάρτε τα αν πάρετε γλυκά στην ταινία. Δεν θα μετανιώσεις.

Roadside Eats
6374 Sunset Blvd.
Χόλιγουντ, Ca 90028
Τηλέφωνο: 323-364-0060
Σε σύνδεση: roadsideeats.com

- Kim Orchen Cooper

Ποιο είναι το αγαπημένο σας δείπνο και ένας κινηματογραφικός συνδυασμός (όταν ο ρομαντισμός δεν είναι στο μενού, δηλαδή);

Φωτογραφίες ευγενική προσφορά του συγγραφέα.