Ένα νέο οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής που πρέπει να διαβάσετε
Όσον αφορά τα βιβλία μαγειρικής, πιθανότατα έχετε ένα ολόκληρο ράφι από αυτά, κυρίως συλλέγοντας σκόνη. Στις προ-παιδικές σας μέρες, ίσως ξεσκονίζατε και πειραματιζόσασταν με πάπια ή ένα σουφλέ σοκολάτας. Αυτές τις μέρες, το μαγείρεμα σχεδόν ποτέ δεν περιλαμβάνει τη συμβουλή ενός βιβλίου μαγειρικής και σχεδόν πάντα είναι μια τρέλα για να δημιουργήσετε ένα γεύμα που θα φάνε τα παιδιά σας, είναι αρκετά θρεπτικό και δεν είναι δάχτυλα κοτόπουλου. Για όλους εσάς τους γονείς που αγωνίζεστε να μαγειρέψετε εύκολα, νόστιμα και υγιεινά γεύματα, έχουμε μια λέξη για εσάς: Κακόβουλο.
Η Catherine McCord είναι η ιδιοφυΐα πίσω Weelicous, το ιστολόγιό της έγινε βιβλίο μαγειρικής που κυκλοφόρησε πρόσφατα. Ένα πρώην μοντέλο, η Catherine δεν ταιριάζει ακριβώς στο λογαριασμό ενός γαστρονομικού εξωγήινου. Τελικά, δεν είπε κάποιος, ποτέ να μην εμπιστευτεί έναν αδύνατο σεφ; Η Catherine, που σίγουρα θα μπορούσε να είχε περάσει τη διαδρομή του διαδρόμου, αποφάσισε να δοκιμάσει τις δυνάμεις της στο μαγείρεμα, παρακολουθεί το Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης στη Νέα Υόρκη και εργάζεται σε πολλά high-end εστιατόρια. Perhapsσως το πιο εντυπωσιακό, η μαμά δύο παιδιών έχει καλλιεργήσει μια ένθερμη ακολουθία μαμάδων και μπαμπάδων που δεν χορταίνουν τις συνταγές φιλικές για τα παιδιά της (απλά ρίξτε μια ματιά σε αυτήν
Ενώ το φαγητό της Catherine, το Weelicious είναι σίγουρα εντυπωσιακό, είναι το βιβλίο μαγειρικής της, Weelicious: 140 γρήγορες, φρέσκες και εύκολες συνταγές, το οποίο κυκλοφόρησε αυτή την εβδομάδα που παίρνει πραγματικά το κέικ. Οι συνταγές της Catherine είναι πράγματι εύκολες, υγιεινές και πεντανόστιμες γεύσεις που θα φάνε τα παιδιά σας. Ενώ γνωρίζουμε ότι μπορεί να ακούγεται λίγο φιλόδοξο, ειδικά σε εσάς τους γονείς με επιλεκτικούς τρώγοντες, εγγυόμαστε ότι τα παιδιά σας θα λατρέψουν τουλάχιστον μερικές (αν όχι όλες) από τις επιλογές της Catherine. Το ευανάγνωστο βιβλίο της χωρίζεται σε γεύματα από πρωινό έως σνακ μέχρι δείπνο, ντιπ, σάλτσες και σάλσα. Παρέχει ακόμη και ένα ολόκληρο τμήμα για τους πουρές μωρών. Κάθε συνταγή περιλαμβάνει μια σύντομη εισαγωγή από την Catherine που περιγράφει συχνά γιατί τα παιδιά της λατρεύουν το πιάτο. Το βιβλίο διαθέτει επίσης τόνους γυαλιστερών, πανέμορφων φωτογραφιών του φαγητού, ώστε να έχετε μια καλή ιδέα πώς θα πρέπει να είναι το τελικό αποτέλεσμα.
Από τηγανίτες από τυρί cottage μέχρι την quesadilla κοτόπουλου μπάρμπεκιου, όλες οι συνταγές της Catherine παρουσιάζονται με τρόπο που δεν θυμίζει ούτε τον πιο αρχάριο σεφ. Αναμφισβήτητα το πιο χρήσιμο μέρος του βιβλίου είναι οι πρώτες 47 σελίδες, οι οποίες σκιαγραφούν μερικές από τις ιδέες της Αικατερίνης σχετικά με τη διαμόρφωση μιας υγιεινής διατροφής από την πρώτη μέρα, τις αγορές τροφίμων με παιδιά και την εμπλοκή των παιδιών σας στο κουζίνα. Μας αρέσει το τμήμα όπου δίνει συμβουλές για τρόπους αγοράς βιολογικών προϊόντων με λιγότερα χρήματα και αυτό που ονομάζει «βρώμικη δωδεκάδα», τα φρούτα και τα λαχανικά στην αγορά με τα υψηλότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Όλες οι συμβουλές της Catherine από τις συνταγές της έως τις ιδέες της για τρόπους καλλιέργειας μιας υγιεινής διατροφής για τα παιδιά σας είναι ρεαλιστικές. Ως μητέρα δύο παιδιών, η Catherine κατανοεί τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι γονείς στη δημιουργία υγιεινών και νόστιμων γευμάτων με οικονομικό προϋπολογισμό. Κάντε κλικ εδώ για να αγοράσετε το βιβλίο από την Amazon και δείτε τι είναι όλο το buzz.
Τι τρώνε πάντα τα παιδιά σας; Τι δεν τρώνε ποτέ; Μοιραστείτε μαζί μας τις συμβουλές σας για τη δημιουργία υγιεινών γευμάτων για τα μικρά σας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.
- Έριν Λεμ