Yum Alert! Ένα νέο Vegan Sweet Shoppe που θα λατρέψουν τα παιδιά σας

«Αυτή είναι επίσημα η εποχή των καραμελών - η αγαπημένη μας εποχή του χρόνου - η οποία ξεκινάει με την παραμυθένια Almond Joys από τη μικρή μας Το goblins ’Halloween stash και τελειώνει με το τελευταίο από τα ζαχαρωτά καλάμια να τσιμπάνε λίγο πριν τα ψηφίσματα της Πρωτοχρονιάς. Και δεν είναι τυχαίο ότι ο Michael Chinn και η Crystal Rice επέλεξαν τώρα να ανοίξουν το νέο τους κατάστημα καραμελών Phinney Ridge, Violet Sweet Shoppe. Ειδικευμένοι σε μια μικρή, καλά επιμελημένη επιλογή vegan γλυκών, το δίδυμο γνωρίζει σαφώς το κοινό του.

φωτογραφία: Chelsea Lin

Δύο φορές ωραίο
Ο Τσιν και ο Ράις δεν είναι νέοι στη γλυκιά σκηνή του Σιάτλ- το ζευγάρι διαθέτει ένα φούρνο Laurelhurst, που ονομάζεται επίσης Violet Sweet Shoppe, που βγάζει μερικές σοκαριστικές και νόστιμες λιχουδιές χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά. Σκεφτείτε όμορφες τάρτες φρούτων, εξειδικευμένα διακοσμημένα κέικ, γιγαντιαία μπισκότα, ακόμη και milkshakes. Θα εντοπίσετε μερικά από αυτά τα αρτοσκευάσματα και στο νέο Violet, αν και περιορίζονται σε αυτό που μπορεί εύκολα να συσκευαστεί και να μεταφερθεί σε όλη την πόλη. Λάβετε υπόψη ότι ο Chinn λέει ότι παρόλο που η Violet είναι εντελώς vegan, οι περισσότεροι πελάτες τους δεν είναι!

Κατηγορία μπαρ
Όχι ότι κάτι δεν πάει καλά με το φιλί της Hershey, αλλά οι σοκολάτες από φασόλια σε μπάρες εδώ είναι ο πρωταγωνιστής της παράστασης και ενός διαμετρήματος που δεν θα βρείτε να περνάτε από αυτήν την τσάντα για κόλπα. Ο Chinn λέει ότι επέλεξε μπάρες που παράγονται από μικρές εταιρείες από όλη τη χώρα που κατασκευάζουν τη δική τους σοκολάτα στο σπίτι. Λάβετε υπόψη σας, μερικά από αυτά πωλούνται για $ 10 το μπαρ, αλλά, όπως έχουμε μάθει με το κρασί, παίρνετε γενικά αυτό που πληρώνετε.

φωτογραφία: Chelsea Lin

Α στην αισθητική
Ο Ράις έχει ένα μάτι για το σχέδιο που εμφανίζεται στη νεότερη βιολετί. Μια ποικιλία από vintage πιάτα και γυάλινα βάζα χρησιμοποιούνται για την εμφάνιση των ειδών, μερικές από τις πιο όμορφες ταπετσαρίες πουλιών που έχουμε δει στο μπροστινό πάγκο, και υπάρχουν μπουκέτα με φρέσκα λουλούδια. Δώρο: Οι εποχιακές οθόνες όπως η ποικιλία από μαύρα και πορτοκαλί καλούδια του Halloween που θα βρείτε αυτήν τη στιγμή, κάνουν αυτόν τον χώρο πολύ γλυκό.

Milk It
Υπάρχουν σκουλήκια χωρίς ζελατίνη και γλειφιτζούρια με χυμό φρούτων και όλα τα φυσικά γλυκά κεράσματα, αλλά οι νεότεροι σοκοολικοί θα λατρέψουν τις μπάρες από το Chocolate Hollow, ένα ζαχαροπλαστείο με βάση το Βερμόντ που ειδικεύεται στη vegan σοκολάτα "γάλακτος" που χρησιμοποιεί αποξηραμένο γάλα σόγιας και όχι παραδοσιακό γάλα σκόνη. Αν σας αρέσει η Nutella - υπάρχει κάποιος που δεν της αρέσει η Nutella; - θα θέλετε να δοκιμάσετε το κούτσουρο τρούφας φουντουκιού.

Ειδική παραγγελία
Έρχεται πάρτι; Η Violet κάνει μεγάλο μέρος των δραστηριοτήτων της σε παραγγελίες κέικ από το φούρνο Laurelhurst, το οποίο οι πελάτες στη δυτική πλευρά μπορούν τώρα να τοποθετήσουν και να παραλάβουν από την τοποθεσία Phinney Ridge. Παραγγείλετε 48 ώρες νωρίτερα - απλώς κοιτάξτε αυτές τις φραγκουέδες παρακάτω! Δείτε το πλήρες μενού στο Violet Sweet Shoppe's δικτυακός τόπος.

φωτογραφία: Violet Sweet Shoppe’s Σελίδα στο Facebook

Violet Sweet Shoppe
6410 Phinney Ave. Ν.
Σιάτλ, WA 98103
206-297-4441
Σε σύνδεση: violetsweetshoppe.com ή επάνω Facebook

Hρες: Τετ.-Δευ 11 π.μ.-7 μ.μ. Κλειστά Τρίτη.

Ποια είναι η αγαπημένη σας καραμέλα για να απολαύσετε αυτήν την εποχή του χρόνου; Γίνετε γλυκοί και αφήστε μας μια σημείωση στα παρακάτω σχόλια.

- Τσέλσι Λιν