Οικογενειακό δείπνο στα βραβευμένα εστιατόρια του Σιάτλ

Ισχία, ισχίο, ουρά! Το Σιάτλ σφύζει από περηφάνια για τον Τομ Ντάγκλας, ο οποίος μόλις κέρδισε το Βραβείο του Ιδρύματος James Beard του 2012 για τον Εξαιρετικό Εστιάτορα. Ο Τομ Ντάγκλας και τα φανταστικά εστιατόριά του (υπάρχουν 12 από αυτά!) Είναι οικεία ονόματα στο Σιάτλ... αν και για τους περισσότερους γονείς, ανήκουν στην κατηγορία «βραδινή ημερομηνία» και όχι στο «δείπνο με παιδιά» κατηγορία. Ελπίζουμε να μην σας πειράζει, αλλά θα προτείνουμε να εγκαταλείψετε τη μπέιμπι σίτερ αυτή τη φορά και να πάρετε τα παιδιά σας να απολαύσουν μερικά από τα εστιατόρια του Τομ Ντάγκλας μαζί σας. Τα περισσότερα από αυτά είναι εκπληκτικά φιλικά προς την οικογένεια και θα σκύψουν προς τα πίσω για να φιλοξενήσουν τα παιδιά σας... άλλωστε, τα σημερινά παιδιά είναι τα αυριανά καλούδια.

Ας ξεκινήσουμε με Λόλα, γιατί ω, πόσο αγαπάμε τη Λόλα. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης (1200 Fourth Avenue, Seattle), το Lola είναι ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο, όπου ο Tom Douglas έχει βάλει τη δική του υπογραφή μοντέρνου σπιν στο μενού. Έχουν ένα ειδικό παιδικό μενού που περιλαμβάνει σολομό ή κεμπάπ κοτόπουλου, ένα κλασικό τυρί στη σχάρα ή τα πάντα δημοφιλή χυλοπίτες με βούτυρο και τυρί… όλα σερβίρονται με πατάτες, φυσικά. Αλλά, μη διστάσετε να τους αφήσετε να παραγγείλουν από το μενού ενηλίκων ή απλώς να τους δώσετε ένα δείγμα από ό, τι παραγγείλετε… αν είστε πρόθυμοι να μοιραστείτε, δηλαδή. Το πρωινό και το brunch το Σαββατοκύριακο στη Lola είναι μερικά από τα πιο καυτά στην πόλη, αν προτιμάτε να κάνετε το Tom Douglas σας το πρωί.

Για μια πιο απλή, αλλά εξίσου νόστιμη εμπειρία Tom Douglas, Το αρτοποιείο Ντάλια (2001 Fourth Avenue, Seattle) είναι μια αγαπημένη οικογένεια. Mayσως έχετε ακούσει φήμες για την πικάντικη Τριπλή Κρέμα Πίτας Καρύδας τους και αυτές οι φήμες είναι αληθινές-αξίζει κάθε μπουκιά και ακόμη και τα παιδιά που συνήθως σηκώνουν τη μύτη τους σε οτιδήποτε με καρύδα θα ζητιανεύουν για ένα ακόμη δάγκωμα. Το Dahlia Bakery σερβίρει επίσης μεσημεριανό γεύμα - Tom's Tasty Tomato Soup για τα παιδιά και ένα από τα σάντουιτς από το περιστρεφόμενο καθημερινό μενού για εσάς.

Κρυμμένο κοντά στην αγορά Pikes Place, Της Etta (2020 Western Avenue, Σιάτλ) είναι ένα ζεστό μικρό εστιατόριο Tom Douglas που διαθέτει μερικές από τις καλύτερες δημιουργίες θαλασσινών του. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο παιδικό μενού στο Etta's, αλλά δεν θα το χρειαστείτε, καθώς υπάρχουν επιλογές στο κύριο μενού που θα ανεβάσουν τη γεύση του παιδιού σας στο επόμενο επίπεδο. Παραγγείλετε το Cod & Chips ή τα Crab Cakes, τα οποία είναι τόσο ήπια όσο και νόστιμα... Προσοχή όμως. δεν θα μπορέσετε ποτέ να ζεστάνετε ξανά μερικά παγωμένα μπαστούνια ψαριού για το παιδί σας αφού έχουν δοκιμάσει τα καλά. Η Etta βρίσκεται σε ένα άλλο εστιατόριο Tom Douglas όπου οι Seattleites συρρέουν για brunch το Σαββατοκύριακο - συνήθως υπάρχει αναμονή, αλλά μπορείτε να καθίσετε έξω και να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ και να αφήσετε τα παιδιά να παρακολουθούν την κυκλοφορία των ανθρώπων της αγοράς ενώ εσείς Περίμενε. Or, ζητήστε από έναν γονέα να τους πάει στη χορτάρια απέναντι από το δρόμο για να ξεμείνει από ενέργεια πριν το μεσημεριανό γεύμα.

Δεν χρειάζεται να φορέσετε ένα σοβαρό πρόσωπο όταν επισκέπτεστε τη Σοβαρή Πίτα. Τώρα με δύο τοποθεσίες στο Σιάτλ - μία κέντρο (316 Virginia Street, Σιάτλ) και ένα in Ένωση South Lake (401 λεωφόρος Westlake North στο Harrison Street, Σιάτλ), η οικογένειά σας μπορεί να επιδοθεί στο όραμα του Tom Douglas για την πίτσα ανά πάσα στιγμή! Το μενού πίτσας είναι μικρό, αλλά εκλεπτυσμένο και έχουν πάντα την επιλογή πίτσας φιλική για παιδιά μοτσαρέλα, κόκκινη σάλτσα, ενώ απολαμβάνετε κάτι λίγο πιο off-beat, όπως μια πίτσα με μύδια Penn Cove, πανσέτα και λεμόνι θυμάρι. Εξοικονομήστε χώρο για έναν πλωτήρα μπύρας ρίζας στη συνέχεια! Η Serious Pie διατηρεί την Big E Ales Root Beer στη βρύση!

Και, τι πάει καλύτερα με μια Σοβαρή Πίτα από μια Σοβαρό μπισκότο? Βρίσκεται στον ίδιο χώρο με τη Serious Pie στη South Lake Union (401 Westlake Avenue North στην Harrison Street, Σιάτλ), Το Serious Biscuit είναι η πρωινή έκδοση, σερβίροντας πρωινό, brunch και μεσημεριανό γεύμα που θα σας κάνει να ξανασκεφτείτε το Paleo σας διατροφή. Για τα παιδιά, παραγγείλετε ένα μπισκότο με σπιτικό φυστικοβούτυρο, μπανάνα και μέλι ή απλά ένα μπισκότο με μια πλευρά σαντιγί και φρέσκια μαρμελάδα. Για τους γονείς, οι αλμυρές επιλογές μπισκότων είναι ατελείωτες - ζαμπόν, αυγό, Beecher’s Cheddar και μουστάρδα μήλου; Εγινε. Τηγανητό κοτόπουλο και σάλτσα μαύρου πιπέρι Tabasco; Εγγραφείτε μας.

Πείτε μας την εμμονή σας με τον Tom Douglas και τι παραγγέλνουν τα παιδιά σας όταν επισκέπτεστε!

- Καίτη Καβούλα

Φωτογραφίες ευγενική προσφορά του Εστιατόρια Tom Douglas στο Facebook