Δεν μπορώ-Ζω-Χωρίς Συνταγές Ευχαριστιών από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, Συντάκτες & Συγγραφείς μας

Δεν μπορούμε να φανταστούμε καλύτερο τρόπο για να γιορτάσουμε την Ημέρα των Ευχαριστιών παρά με ένα οικογενειακό δείπνο όπου όλοι απολαμβάνουν νόστιμο φαγητό ενώ ευχαριστούμε για όλες τις ευλογίες τους και θυμόμαστε όλα τα καλά πράγματα τους ΖΩΗ. Για να γιορτάσουμε τη χαρά αυτών των αξέχαστες οικογενειακές στιγμές, η ομάδα μας παρείχε τις αγαπημένες μας συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών και ψάχνουμε για περισσότερα! Ποια είναι τα αγαπημένα πιάτα των Ευχαριστιών της οικογένειάς σας;

Jacqui (Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος):
Λατρεύω το τμήμα του Epicurious για παιδιά/εύκολο μαγείρεμα. Αυτά τα ελαφριές και μεταξένιες πουρέ πατάτας είναι πάντα γρήγορα, εύκολα και νόστιμα.

Drea (Συνιδρυτής & CMO):
Η γαλοπούλα που περίσσεψε κάνει υπέροχα Panko Breaded Turkey Nuggets! Πάρτε μερικά από τα μεγαλύτερα αριστερά πάνω από κομμάτια γαλοπούλας και κόψτε τα με ένα διασκεδαστικό κόπτη μπισκότων. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το γάλα και το μέλι σε ένα μικρό μπολ με τα ψίχουλα Panko σε ένα άλλο μπολ. Βουτήξτε τα ψήγματα στη ζύμη μελιού, στη συνέχεια το ψήσιμο, στη συνέχεια ψήστε σε μέτρια για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Η σάλτσα από κράνμπερι που έχει μείνει είναι εξαιρετική για βουτιά.

Η Χαρίνα(Διευθυντής Διαφήμισης):
Πουρές γλυκοπατάτας και λευκού φασολιού. Ακούγεται σαν μια πρώτη τροφή για μωρά; Είναι! Αλλά εδώ είναι ένα προσαρμοσμένο "έκδοση για ενήλικες » της συνταγής του Tyler Florence για το Sprout που απολαμβάνει το πλήθος στο τραπέζι μας.

Erin (Managing Editor):
Είπε κάποιος πίτα; Έχω ένα μεγάλο γλυκό δόντι, αλλά δεν έχω υπομονή, ειδικά όταν πρόκειται να δουλέψω πάνω σε κρούστες πίτας που σπάνε πάντα. Αυτή η συνταγή για τηγανιτή μηλόπιτα θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του επιδόρπιο (συμπεριλαμβανομένου και εμένα!), Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και βασικά χρησιμοποιεί μόνο ένα μεγάλο τηγάνι, έτσι ώστε να υπάρχει ελάχιστος καθαρισμός. Απολαμβάνω!

Scott (Βοηθός σύνταξης):
Ροδάκινα στο φούρνο. Αυτή η γλυκιά απόλαυση είναι η αναμονή της γιαγιάς μου για κάθε μεγάλο δείπνο διακοπών. Τα ροδάκινα μαλακώνουν καθώς τα ψήνετε έτσι κάθε μπουκιά είναι απολαυστικά ικανοποιητική. Καλύτερο από ολα? Είναι σαν να έχεις γλυκό με δείπνο!

Jessica (Μέλος της ομάδας πωλήσεων της Ανατολικής Ακτής):
Άρχισα να φτιάχνω γέμιση αποξηραμένου κράνμπερι, βερίκοκου και σύκου πριν από μερικά χρόνια αφού το είδα στο Bon Appétit. Είμαι συλλέκτης των εκδόσεων ευχαριστιών τους. Είχα την πεθερά μου που ήρθε στην πόλη (η οποία είναι εξαιρετική μαγείρισσα) για την ημέρα της γαλοπούλας και ήθελα να την εντυπωσιάσω με ένα φανταχτερό γεμιστό πιάτο. Το έτρεχε για μέρες !!

Laura (Μέλος της ομάδας πωλήσεων του Σιάτλ):
Βρήκα αυτή τη νόστιμη συνταγή γλυκοπατάτας πριν από μερικά χρόνια, λίγο πριν ανακοινωθεί ότι ο Jose Garces κέρδισε τον επόμενο Iron Chef. Τα μπαχαρικά πεκάν είναι τόσο καλά που θα μπορούσατε να τα σερβίρετε ως σνακ! Επίσης-εύκολο να αφήσετε τους ξηρούς καρπούς μακριά για όσους έχουν αλλεργίες ή αποστροφή στο μπαχαρικό. Γλυκάνι γλυκοπατάτας με μπαχαρικά πεκάν Χιλής. Ρούφα που ξεχύνεται πάνω από νέες συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Tracy (Μέλος Πωλήσεων Πόρτλαντ):
Δεν είμαι σίγουρος ποιο μου αρέσει περισσότερο - το γεύμα της Ημέρας των Ευχαριστιών ή τα σάντουιτς με γαλοπούλα την επόμενη μέρα! Απλό, αλλά τόσο νόστιμο αυτά τα σάντουιτς Τουρκίας είναι οι καλύτεροι!

Tina (βοηθός πωλήσεων Super Star):
Μου αρέσει να τρώω γέμιση! Αφού φτιάξω τη γέμιση, παραλείπω να βάλω τη γέμιση στη γαλοπούλα και το φάω μόνος μου! Το χρησιμοποίησα αυτό συνταγή (προσθέτοντας και αφαιρώντας μερικά συστατικά) και είναι εξαιρετικά νόστιμο!

Julie (μέλος της ομάδας πωλήσεων του Σαν Φρανσίσκο):
Ο σύζυγός μου είναι ο κύριος μάγειρας στην οικογένειά μας, αλλά αυτή είναι η μία συνεισφορά μου στο δείπνο των Ευχαριστιών και είναι μια μεγάλη απόλαυση κόσμου! Τα κάστανα είναι είδος έντασης εργασίας, αλλά η ανταμοιβή αξίζει τον κόπο. Το σερβίρουμε αυτό “Φανταχτερή γέμιση”, όπως το αποκαλεί η κόρη μου, εκτός από το παλιό καλό παραδοσιακό είδος.

Cheyenne (Portland Calendar Editor):
Λατρεύω την απλότητα και την άνεση ενός γκρέιντ. Το αγαπημένο μου είναι αυτό πλούσια γκρατίνη κουνουπιδιού στο τραπέζι. Έφτιαξα διάφορες εκδοχές της - αντικατέστησε τη γραβιέρα για το τυρί μάντσεγκο και πρόσθεσα ακόμη και άλλα λαχανικά όπως μπρόκολο και λάχανο. Είναι πάντα ένα από τα πρώτα συνοδευτικά που εξαφανίζονται.

Leah (Συντάκτης ημερολογίου Σαν Ντιέγκο):
Το αγαπημένο μου πιάτο των Ευχαριστιών είναι ένα Κρέμα καλαμποκιού συνοδευτικό που ανακάλυψα πριν από χρόνια και από τότε το φτιάχνω. Είναι απίστευτο και θα αφήσει τους καλεσμένους σας να θέλουν περισσότερα. Πιστέψτε με, διπλασιάστε (έστω και τριπλασιάσετε) τη συνταγή. Είναι τόσο καλό!

Rachel (San Francisco Calendar Editor):
Το αγαπημένο μου πιάτο της εποχής των Ευχαριστιών είναι οτιδήποτε συνδυάζει κολοκύθα με σοκολάτα! Έχω φτιάξει μπισκότα και μάφιν, αλλά φέτος είναι όλα αυτά Μπάρες σοκολάτας κολοκύθας! Είναι σαν να τρώτε μια κολοκυθόπιτα σε μορφή κέικ, σε σχήμα μπάρας, με αρκετό μπαχαρικό και σοκολάτα. Τα σερβίρετε με μια μεριά τυρί μασκαρπόνε ή κρέμα τυριού ανακατεμένο με σιρόπι σφενδάμου και σίγουρα θα σας καλέσουμε ξανά την επόμενη χρονιά!

Laure (συγγραφέας του Σαν Φρανσίσκο):
Αυτό συνταγή είναι να πεθάνεις και είναι πολύ εύκολο! Ένας φίλος μας το έφερε σε εμάς πέρυσι και θα το φτιάξω φέτος για την οικογένειά μου. Πεντανόστιμα φύτρα Βρυξελλών!

Μπεθ (συγγραφέας SoCal):
Σε ποιον καλύτερα να απευθυνθούμε για μια συνταγή από την Ina Garten, The Boffoot Contessa; Τα παιδιά μου και εγώ λατρεύουμε να παρακολουθούμε την εκπομπή μαγειρικής της και απολαμβάνουμε την απλή αλλά νόστιμη συνταγή της για φασόλια με ασκαλώνια (στην παρακάτω εικόνα - Ευχαριστώ Μπεθ!). Για συνταγή κάντε κλικ εδώ!

Κιμ (συγγραφέας του Λος Άντζελες):
Ο σύζυγός μου είναι υπερήφανος που [φαινομενικά] περιορίζει τα γλυπτά του στη ζάχαρη τρώγοντας ένα μπολ με μικτά φρούτα κάθε πρωί. Την Ημέρα των Ευχαριστιών επιδίδεται, η οποία μου δίνει άδεια ψησίματος: καρυδόπιτα είναι το αγαπημένο του. Χωρίς σιρόπι καλαμποκιού εδώ, αυτό είναι το τίμιο για την καλοσύνη, κολλήστε στα πλευρά σας, καλέστε τον οδοντίατρο γεμίζοντας ελαφριά ΚΑΙ καστανή ζάχαρη. Προσθέτω μερικές κουταλιές μελάσα για να γίνει ακόμα πιο μασώμενο. Μου αρέσει να φτιάχνω σπιτική κρούστα, αλλά μια καλή προπαρασκευή θα λειτουργήσει για εκείνους που δεν έχουν κλίση. (Σημείωση Insider: Η παγωμένη κρούστα του Trader Joe θα τους κάνει να μαντεύουν κάθε φορά.)

Sommy (συγγραφέας του Σαν Ντιέγκο):
Όλο το χρόνο περιμένω μέχρι τον Νοέμβριο για να φάω τα πάντα και τα πάντα κολοκύθα. Είμαι κορόιδο για γλυκά και δεν μπορώ να το χορτάσω αυτό Ανάποδο κέικ κολοκύθας Cranberry Pecan. Νόμιζα ότι μόνο ο ανανάς ανέτρεψε μέχρι που γνώρισα αυτό το κουαρτέτο. Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή από την αγαπημένη μου ιστολόγιο μαγειρικής γιατί παντρεύεται τις καλύτερες από τις γλυκές και ρουστίκ γεύσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών.

Katie (συγγραφέας του Σιάτλ):
Μαγειρεύουμε ένα πραγματικά παραδοσιακό γεύμα των Ευχαριστιών, χρησιμοποιώντας τις ίδιες συνταγές ξανά και ξανά. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι πάντα τα κράνμπερι - πρέπει να τρώω λίγη σάλτσα από κράνμπερι με κάθε πράγμα! Φέτος, θα προσπαθήσω να το φτιάξω στο αγγείο χρησιμοποιώντας αυτή η συνταγή. Μου αρέσει που μπορώ να ρίξω τα πάντα στο σκεύος και να το αφήσω να μαγειρευτεί - κάτι λιγότερο που πρέπει να ανησυχείτε όταν μαζεύετε το γεύμα!

Πατ (συγγραφέας του Σιάτλ):
Μην με παρεξηγείτε, μου αρέσει πολύ παραδοσιακό γέμισμα ψωμιού καλαμποκιού/ψωμιού, αλλά αυτό συνταγή είναι κοντά στην ασιατική μου καρδιά. Το κολλώδες ρύζι είναι γεμάτο με καπνιστά γλυκά κινέζικα λουκάνικα και γήινα μαύρα μανιτάρια και η τραγανή καστανιά νερού έρχεται σε αντίθεση με τα μαλακά, ψητά κάστανα. Yum! Συσσωρεύω σωρούς από αυτό στο πιάτο μου δίπλα στη γαλοπούλα (σκούρο κρέας παρακαλώ!) Και τον πουρέ πατάτας, αλλά συνήθως κρατάω τη σάλτσα. Είναι μια ασυνήθιστη - και πολύ νόστιμη - προσθήκη στο τραπέζι των Ευχαριστιών.

Έβελιν (συγγραφέας του Πόρτλαντ):
Το λουκάνικο του μπαμπά μου χτυπά το παντελόνι από οποιοδήποτε συνοδευτικό που έχω φάει ποτέ. Το χοιρινό λουκάνικο και τα φρέσκα βότανα κλωτσάνε εκείνα τα κομμάτια ψωμιού με γεύση, μερικές βαθμίδες πιο κοντά στον παράδεισο: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γέμιση λουκάνικου και μήλου από Επίκαιρο!

Πείτε μας τι σκοπεύετε να κάνετε αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών στην παρακάτω ενότητα σχολίων! Και, μια πολύ ευτυχισμένη ημέρα των ευχαριστιών από όλους στο Red Tricycle!

Πιστωτική φωτογραφία #1: Τζέφριου μέσω Flickr

Πιστωτική φωτογραφία #2: jstuppy μέσω Flickr