Το Cafe Trophy's First Bakery, Bar & Market είναι πλέον ανοιχτό

Οι γνώστες του Cupcake και οι λάτρεις του Trophy Cupcake, ετοιμαστείτε να χαρείτε. Το Trophy Cupcakes & Party έχει μια νέα τοποθεσία και μια νέα ιδέα στην τοποθεσία Bellevue: ένα μπαρ φούρνου-καφέ-σαμπάνιας σε στιλ ενηλίκων. Προσφέροντας γλυκά και αλμυρά καλούδια το πρωί μέχρι το βράδυ, πιάτο και μεσημεριανό γεύμα, γκουρμέ είδη πικνίκ και κρασί, μπύρα (ακόμη και Prosecco on tap!), Το Cafe Trophy είναι ήδη ένα τεράστιο χτύπημα μεταξύ γονέων και παιδιών ομοίως.

φωτογραφία: Jennifer Davis

Ένας εκλεπτυσμένος χώρος
Κάποτε ένα μικροσκοπικό κατάστημα του δεύτερου ορόφου στο The Bravern, η τοποθεσία Trophy Cupcakes & Party’s Bellevue (τώρα ονομάζεται κατάλληλα Cafe Trophy) βρίσκεται σε έναν όμορφο χώρο στον πρώτο όροφο. Το κατάστημα των 2.000 τετραγωνικών ποδιών είναι πανέμορφο και φωτεινό, με μαρμάρινους πάγκους σε αντίθεση με ένα λακαρισμένο τσιμεντένιο πάτωμα και σκούρο, ζεστό ξύλο. Οι χρυσές πινελιές κοσμούν το κατάστημα, από τα κάγκελα μέχρι το υπερυψωμένο καθιστικό, δίνοντας στον χώρο μια κομψή αλλά φιλόξενη αίσθηση. Αυτός ο νέος χώρος, σε αντίθεση με τα άλλα καταστήματα του Trophy, προσφέρει επίσης ένα μείγμα τραπεζιών, σκαμπό μπαρ και ακόμη και μερικούς άνετους καναπέδες σε μια τέλεια γωνιά σαλόνι. Ωστόσο, θα βρείτε ακόμα το κλασικό μπλε του Trophy στα κομψά νέα κουτιά ζαχαροπλαστικής και μικρές λεπτομέρειες γύρω από το κατάστημα.

φωτογραφία: Jennifer Davis

Αναπτυγμένα στοιχεία μενού
Μαζί με διευρυμένες ώρες (Δευτ.-Σαβ. από τις 7 π.μ.-9 μ.μ. και Κυρ. από τις 8 π.μ.-7 μ.μ.), το Cafe Trophy προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία από λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων των cupcakes, φυσικά, μαζί με εκπληκτικά αμυγδαλωτά και πολυτελή γαλλικά αρτοσκευάσματα όπως κανέλες, κρουασάν, tortes και μπισκότα. Στο πρωινό μενού θα βρείτε σπιτικά παρκέτα γκράνολα και γιαούρτι Ellenos μαζί με αλμυρά σφολιάτα. Τα μενού για μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνουν ψητό φρυγανιά, κις και σάντουιτς όπως το κρουασάν BLT ή The Frenchy: ένα κλασικό σάντουιτς με ζαμπόν με κορνίκες σε βουτυρωμένη μπαγκέτα. Θα βρείτε επίσης μια ποικιλία από σαλάτες στο μενού, συμπεριλαμβανομένου ενός caesar kale με κρουασάν κρουασάν, του Trophy Cobb και της αγαπημένης σαλάτας τεύτλων της ιδιοκτήτριας και ιδρύτριας Jennifer Shea. Προγραμματίστε την επίσκεψή σας την ώρα του δείπνου και απολαύστε μια όμορφη πιατέλα τυριού και αλλαντικών σε συνδυασμό με μια λίστα κρασιών και μπύρας, επιμέλεια Marc Papineau του Bar Ferd’nand που αναδεικνύει οικογενειακούς τομείς, με ιδιαίτερη προσοχή στον καλλιεργητή/παραγωγό Σαμπάνιες. Ω, και αναφέραμε το Prosecco στη βρύση;

φωτογραφία: Jennifer Davis

Χτυπήστε την Αγορά
Αν έχετε πάρει τα μικρά και δεν μπορείτε να καθίσετε και να πιείτε ένα ποτήρι φούσκες με τη γλυκιά σας λιχουδιά, υπάρχει ένα τμήμα της αγοράς του Cafe (με ένα εντυπωσιακό επιλογή κρασιού), καθώς και τα αγαπημένα υλικά ψησίματος της Shea, πιάτα μεσημεριανό γεύμα και επιλογή γκουρμέ πικνίκ, όπως σοκολάτα, τυρί, αλλαντικά και ελιές. Πάρτε μερικά αντικείμενα και κλείστε ένα ραντεβού (στο σπίτι!) Αφού τα παιδιά κοιμηθούν.

φωτογραφία: Jennifer Davis

Can't-Miss Sweets
Οποιαδήποτε επιλογή επιδόρπιο στο Cafe Trophy είναι σπιτική, αλλά τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν τη σοκολάτα μέντας, αλατισμένα cupcakes καραμέλας και κολιμπρί (το κολιμπρί είναι βασικά ένα φανταχτερό, τροπικό καρότο κέικ). Και πραγματικά δεν μπορείτε να πάτε στραβά με οποιαδήποτε γεύση από τα αμυγδαλωτά - φτιαγμένα ακόμα πιο φανταχτερά με χρυσές και ασημένιες λάμψεις!

φωτογραφία: Jennifer Davis

Η έμπνευση πίσω από το νέο κατάστημα
Αυτός ο όμορφος νέος χώρος ήταν ένα όνειρο της Shea και πολλά χρόνια στη δημιουργία. Πιστεύοντας ότι «κάθε μέρα πρέπει να είναι γιορτή», η Shea οδήγησε την παρέα της σε αυτή τη χαρούμενη κατεύθυνση με το Café Trophy. "Το καφέ είναι μια συναρπαστική εξέλιξη του Trophy", λέει η Shea. «Δοκιμάζουμε μακαρόν εδώ και χρόνια, φτάνοντας στην τελειότητα αυτών και των υπόλοιπων αρτοσκευασμάτων. Φέρνοντας τον Τσακ Ντούγκο [ο εκτελεστικός ζαχαροπλάστης στη φημισμένη λοξή πόρτα του Σαν Φρανσίσκο για δεκατρία χρόνια], ξεκίνησε τη μεγάλη μου ονειρεύομαι για το καφέ ακόμα πιο μακριά στη στρατόσφαιρα και ανυπομονώ να καλωσορίσω νέους και παλιούς επισκέπτες στο πανέμορφο, ζωντανό χώρος."

φωτογραφία: Jennifer Davis

Cafe Trophy στο The Bravern
700 110th Ave. N.E., Σουίτα 195
Bellevue, Wa 98004
425-361-0033
Σε σύνδεση: cafetrophy.com

Hρες: Δευτ.-Σαβ., 7 π.μ.-9 μ.μ. Κυρ., 8 π.μ.-7 μ.μ.

Έχετε βιώσει τη νοστιμιά και το παραμυθένιο που είναι το νέο Cafe Trophy; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω!

- Τζένιφερ Β. Ντέιβις