Μόλις άνοιξε: Shake Shack στο Δυτικό Χόλιγουντ

Οι μεταμοσχεύσεις στη Νέα Υόρκη και ο πεινασμένος Άγγελος μετρούσαν αντίστροφα τις ημέρες για περισσότερο από ένα χρόνο. Αλλά η αναμονή τελικά τελείωσε-η Shake Shack άνοιξε την πρώτη της τοποθεσία Cali ακριβώς στην καρδιά του Δυτικού Χόλιγουντ. Εδώ έρχεται η βλασφημία: πρόκειται να απολαύσετε ένα από τα πιο μπιφτέκια γεύματα στην πόλη. Όχι μόνο θα ροκάρει τον κόσμο σας, αλλά μπορεί ακόμη και να σας αφήσει να ξανασκεφτείτε τη βαθιά αγάπη της οικογένειάς σας για το In-N-Out. (Ναι, το είπαμε!)

φωτογραφία: Jennifer O’Brien

What's So Swell About Shake Shack
Το Shake Shack ξεκίνησε το 2004 ως ένα απλό σταντ μπιφτέκι στο δρόμο στη μέση του Madison Square Park στη Νέα Υόρκη. Ο στόμα με το στόμα εξαπλώθηκε γρήγορα για τα εντυπωσιακά καλά μπιφτέκια τους, τα χοτ ντογκ, τα σέικ, τα κατεψυγμένα κρέμα και την μπύρα. Τόσο πολύ, που οι Νεοϋορκέζοι και οι τουρίστες από όλο τον κόσμο δεν πείραζαν να περιμένουν σε ατέλειωτες ουρές μόνο για να πάρουν μια γεύση. Με όλη αυτή τη δημοτικότητα, ένα περίπτερο μετατράπηκε σε δύο, το οποίο μετατράπηκε σε τρία και στη συνέχεια σε εστιατόριο. Το Shake Shack άρχισε να εμφανίζεται σε όλο τον κόσμο σιγά -σιγά φτάνοντας στο Λος Άντζελες για αυτό που κάποιοι λένε ότι είναι η πιο αναμενόμενη τοποθεσία του. Γιατί καλύτερα να είσαι καλός να φέρεις ένα εξωτερικό μπιφτέκι στη χώρα του μπιφτέκι.

φωτογραφία: Jennifer O’Brien

Ω, το φαγητό
Με μια στοχαστική και ποικίλη μενού, το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχετε είναι σίγουρα να αποφασίσετε τι να δοκιμάσετε πρώτα. Αλλά τα μπιφτέκια, ω άντρα, τα μπιφτέκια είναι πραγματικά εκεί που είναι. Φτιαγμένο από φρεσκοτριμμένο, 100% φυσικό μοσχάρι Angus που είναι εντελώς απαλλαγμένο από ορμόνες και αντιβιοτικά και σερβίρεται σε ένα παραδεισένιο κουλούρι πατάτας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το μπιφτέκι της Shack's signature, το ShackBurger. Ένα cheeseburger με τραγανό μαρούλι, ζουμερή ντομάτα και ShackSauce που μπορείτε να φτιάξετε ένα μονό ή διπλό. Or μπορείτε πάντα να δείτε το Roadside Double - ένα μπιφτέκι που δημιουργήθηκε ειδικά για το Λος Άντζελες, εμπνευσμένο από τον μακροχρόνιο έρωτα της πόλης μας με τη γαλλική Dip. (Το LA αρέσει το κρέας μας, όχι μόνο πρωτοπορήσαμε στην κουλτούρα του burger, αλλά είτε ο Cole's είτε ο Phillipe's είναι ο εφευρέτης αυτού του νόστιμου sammy. αυτή είναι μια άλλη διαμάχη για τα τρόφιμα που δεν αγγίζουμε!) Είναι ένα διπλό ελβετικό cheeseburger, με ντιζόν και κρεμμύδια σιγοβράσει σε μπέικον και μπύρα. Σίγουρα ακούμε το στομάχι σας να γουργουρίζει.

Εάν ένας από τους μικρούς σας κακοποιούς δεν είναι φανατικός στα μπιφτέκια, υπάρχουν πολλά για να τους ευχαριστήσετε. Το Chick’n Stack ή ένα από τα Flat-Top Dogs μπορεί να είναι περισσότερο η μαρμελάδα τους. Κάθε κρέας που σερβίρεται, είτε είναι μοσχάρι είτε κοτόπουλο, είναι φυσικό (που θα αγαπήσει η μαμά και ο μπαμπάς) και γεμίζει γεύση. Και μην ξεχνάτε μια σειρά από πατάτες τσαλακωμένες στο πλάι. Θα σας προειδοποιήσουμε, είναι εθιστικοί. Ο τρόπος με τον οποίο συγκρατούν επιπλέον σκουλήκια κέτσαπ κατευθύνονται κατευθείαν στην καρδιά σας.

φωτογραφία: Jennifer O’Brien

Ω, τα ποτά
Shakes είναι το όνομα του παιχνιδιού εδώ με πεντανόστιμες γεύσεις από βανίλια και σοκολάτα στο χέρι μέχρι αλατισμένη καραμέλα και φυστικοβούτυρο. Προσφέρουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από αναψυκτικά, λεμονάδα, Stumptown Cold Brew και Honest Kids Apple Juice. Και αν οι γονείς χρειάζονται κάτι με μια μικρή κλωτσιά, το Shake Shack σερβίρει μια μικρή επιλογή κρασιού και μια υπέροχη επιλογή από τοπική βιοτεχνική μπύρα από ζυθοποιούς όπως Angel City Brewing, Firestone Walker Brewing Co. και Figueroa Mountain Brewing Co. Επειδή θα πάρουμε ένα μπιφτέκι της Νέας Υόρκης, αλλά αφήστε μας στις εντυπωσιακές μπύρες Cali και κρασιά.

Μην ξεχνάτε το γλυκό
Το Shake Shack είναι γνωστό για την πλούσια και κρεμώδη κατεψυγμένη κρέμα που σερβίρεται σε φλιτζάνι, χωνάκι ή σαν κατεψυγμένη κρέμα από σκυρόδεμα αναμειγνύεται με τα μίγματα της επιλογής σας όπως σοκολάτα, πουρέ φράουλας, σάλτσα φυστικοβούτυρου και αλατισμένη σοκολάτα καραμέλας νεράιδα. Υπάρχουν επίσης τρία σκυρόδεμα υπογραφής για να διαλέξετε από αυτό το χαρακτηριστικό συστατικά που προέρχονται από τοπικούς φούρνους και σοκολατάκια LA. Όπως και το Rainbow Connection, η κρέμα βανίλιας αναμειγνύεται με ντόνατ ψίχα Cofax με καρύκευμα. Sqirl Seascape Strawberry & Rose Gernaium Jam και πασπαλίζουμε με ουράνιο τόξο. Αν δεν τρέχετε ακόμα, ελέγξτε τον σφυγμό σας. Αυτές οι τοπικές γεύσεις θα σας ευχαριστήσουν, αλλά τα παιδιά λατρεύουν να επιλέγουν τα δικά τους μίγματα.

φωτογραφία: Shake Shack μέσω Facebook

Πού να καθίσετε
Το φωτεινό και χαρούμενο μπροστινό αίθριο είναι αξιοπρεπώς σκιασμένο και γεμάτο με μακριά τραπέζια πικνίκ και ψηλά τραπέζια που προσφέρουν άφθονα καθίσματα με θέα στη φασαρία της λεωφόρου Santa Monica. Υπάρχουν επίσης πολλά καθίσματα σε εσωτερικούς χώρους, καθώς και σε μικρότερα τραπέζια και κατά μήκος του μπαρ. Οι εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι είναι αρκετά ευρύχωροι για καρότσια.

Στάθμευση
Το Shake Shack έχει το δικό του καθορισμένο χώρο στάθμευσης δίπλα στο εστιατόριο, αλλά σε περίπτωση που είναι γεμάτο (καλή ευκαιρία μέσα αυτές τις πρώτες μέρες, ειδικά), υπάρχει διαθέσιμος σταθμευμένος χώρος στάθμευσης κατά μήκος της λεωφόρου Santa Monica και της γειτονικής του δρόμου. Απλά προσέξτε για τυχόν άδεια και χωρίς ζώνες στάθμευσης. Τα μπιφτέκια είναι φανταστικά, αλλά δεν αξίζει να τραβήξετε το αυτοκίνητό σας.

φωτογραφία: Jennifer O’Brien

Το Early Bird Gets the Burger
Ακούσαμε ότι ο μέσος χρόνος αναμονής στην ουρά αυτή τη στιγμή λειτουργεί περίπου μία ώρα, ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Η συμβουλή μας, ειδικά με τα μυρμήγκια παιδιά, είναι να φτάσετε εκεί ακριβώς όταν ανοίξουν στις 11 το πρωί για μεσημεριανό γεύμα και προσπαθήσετε να νικήσετε το πλήθος. Σας προτείνουμε επίσης να ακολουθήσετε Shake Shack στο Twitter καθώς δημοσιεύουν τους χρόνους διακοπής της γραμμής τους όταν γεμίζει κόσμο πριν κλείσει το βράδυ. Αυτός ο τόπος είναι τρομερά δημοφιλής, οπότε φανταζόμαστε ότι τα μεγάλα πλήθη θα είναι κάτι για αρκετό καιρό. Αλλά το υποσχόμαστε, αξίζει τον κόπο. Ακόμα κι αν σας αρέσουν οι επιλογές LA (και υπάρχουν πολλοί λόγοι για να λατρέψεις τη σκηνή του μπέργκερ στο Λος Άντζελες), αυτό είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τοπίο για τα μωρά που λατρεύουν τα μπιφτέκια.

Ωρες: Κυρ.-Πέμ., 11 π.μ.-10: 30 μ.μ. και Παρ. & Σάβ., 11 π.μ.-11:30 μ.μ.

Νέες τοποθεσίες: Νέες τοποθεσίες Shake Shack φημολογείται ότι θα έρθουν σύντομα στο Glendale, στο κέντρο του Λος Άντζελες και σε άλλα σημεία, επίσης. Θα σας κρατάμε ενήμερους!

Shake Shack
8520 Santa Monica Blvd.
Δυτικό Χόλιγουντ
323-488-3010
Σε σύνδεση: shakeshack.com

φωτογραφία: Jennifer O’Brien

Είστε Team Shack ή Team In-N-Out; Ποια ήταν τα αγαπημένα σας στοιχεία στο μενού; Θα χαρούμε να ακούσουμε για την εμπειρία σας παρακάτω!

–Τζένιφερ Ο ’Μπράιαν